Sợi phở được làm từ hạt ngô địa phương, nước xương được ninh từ 60% củ quả, khiến những ai mắc bệnh huyết áp, béo phì đều bị hấp dẫn bởi lời giới thiệu khéo léo: “Phở ngô lành tính và ăn sẽ giảm cân” của đầu bếp Hoàng Mạnh Cầm tại Festival Phở 2024.

Ngày cuối cùng diễn ra Festival Phở 2024, du khách thập phương vẫn xếp hàng từ rất sớm để hy vọng được thưởng thức những tô phở đặc trưng phong cách 3 miền. Có không ít người bày tỏ tiếc nuối khi một số thương hiệu như phở Atiso Đà Lạt đã không còn phục vụ hôm nay. 

Sáng 16/3, rất đông người dân đã tới Festival Phở 2024 xếp hàng để thưởng thức những bát phở thơm ngon, tới từ mọi miền Tổ quốc. Người dân được tìm hiểu, chiêm ngưỡng các loại phở Việt Nam từ ngày 15-17/3 tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định).

Tại Tọa đàm "Con đường phở Việt" diễn ra tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định) sáng 16/3, trong khuôn khổ Festival Phở 2024, các diễn giả đã thảo luận, chia sẻ những kinh nghiệm trong kế thừa và phát huy những giá trị truyền thống, sự phát triển của nghề phở và tôn vinh những nghệ nhân nghề phở.

Trong khuôn khổ Festival phở 2024, khách tham quan được thưởng thức phở từ nồi phở khổng lồ do nghệ nhân Lê Văn Khánh, Tổng bếp trưởng của Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương, Hà Nội cùng 20 nghệ nhân và 30 người phục vụ chuẩn bị.

Lễ khai mạc Festival Phở 2024 với chủ đề “Con đường phở Việt” đã diễn ra chiều 15/3, tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định). Sự kiện thu hút hàng nghìn du khách tới tham quan, tìm hiểu và thưởng thức các loại phở Việt Nam.

Lễ khai mạc Festival Phở 2024 với chủ đề “Con đường phở Việt” diễn ra chiều 15/3, tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định). Hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng. 

Trong khuôn khổ sự kiện Festival Phở Việt Nam 2024, sáng 15/3, Lễ hội Phở Vân Cù đã diễn ra tại làng phở Vân Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định, tôn vinh các nghệ nhân cao niên và trao chứng nhận cho hơn 50 hội viên Chi hội Phở Vân Cù. 

Festival Phở 2024 sẽ chính thức diễn ra trong 3 ngày, từ 15-17/3 tại quảng trường khách sạn Nam Cường, thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định). Trong ngày 14/3, mọi công cuộc chuẩn bị đang được gấp rút hoàn thành.

Gạo làm ra sợi phở phải được chọn kỹ lưỡng bảo đảm khô, dẻo, ngon nhất là gạo thu hoạch dài ngày vào khoảng tháng 5. Sợi phở muốn mềm, mỏng, dai, không làm bát phở đục nước cho tới phút cuối đòi hỏi người tráng phở phải biết cách kiểm tra bột gạo và tùy thời tiết nắng, nồm hay hanh mà cho ra mẻ bánh tráng chín vừa tới.

Một trong những điểm nhấn của Festival Phở 2024 chính là hoạt động của 20 nghệ nhân đầu bếp và 30 người phục vụ cùng tạo ra nồi phở khổng lồ thơm ngon, đậm vị.

Trước thềm Festival Phở 2024 sẽ diễn ra trong 3 ngày (từ 15-17/3) tại tỉnh Nam Định, các cơ quan liên quan của tỉnh đã phối hợp lên kế hoạch chuẩn bị một cách chu đáo nhất cho sự kiện quảng bá văn hóa ẩm thực phở với quy mô toàn quốc này.

Festival Phở 2024 khai mạc vào ngày 15/3 tới đây tại Nam Định có sự tham gia của 65 nghệ nhân đầu bếp và các chuyên gia đầu bếp trên toàn quốc, sẽ mang tới cho du khách trong và ngoài nước những hương vị ẩm thực phở tinh tế của 3 miền. 

Trước thềm lễ khai mạc Festival Phở 2024, 20 bạn trẻ đã cùng tham gia roadshow đạp xe quảng bá giới thiệu chương trình Festival Phở 2024 khắp thành phố Nam Định, thu hút đông đảo sự quan tâm của người dân. 

Festival Phở 2024 sẽ chính thức diễn ra trong 3 ngày, từ 15-17/3 tại quảng trường khách sạn Nam Cường, thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định), với nhiều hoạt động hấp dẫn như: sưu tầm hình ảnh “Tôn vinh Phở Việt”, roadshow Festival Phở 2024; quảng diễn với chủ đề Con đường phở Việt; hoạt động xác lập kỷ lục nồi phở khổng lồ nấu tới 2.000 bát phở với định chuẩn về nguyên liệu và chất lượng...

Năm 2022, thế hệ thứ tư của thương hiệu phở Vân Cù, Nam Định - anh Cồ Như Đồi - nghĩ mình cần phải gây dựng lại và gìn giữ thương hiệu phở làng mình không bị thất truyền. Tập hợp tới hàng trăm đầu bếp trong làng, Câu lạc bộ Phở Vân Cù ra đời gần 2 năm qua đã có những bước phát triển, hoạt động quy củ hơn và đang xúc tiến đăng ký sở hữu trí tuệ cho thương hiệu "Phở Vân Cù".

Đêm 23/2 (tức đêm 14 tháng Giêng Âm lịch), tại Di tích lịch sử-văn hóa đền Trần, phường Lộc Vượng (thành phố Nam Định) đã diễn ra Lễ khai ấn Đền Trần Xuân Giáp Thìn 2024.

Đêm 23/2, (tức 14 tháng Giêng âm lịch), tại Khu Di tích lịch sử văn hóa đền Trần-chùa Tháp (phường Lộc Vượng, thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định) đã diễn ra Lễ khai ấn đền Trần Xuân Giáp Thìn 2024.

Để bảo đảm nhân dân có thể nhận được những lá ấn đầu xuân, Ban tổ chức lễ hội khai ấn đền Trần Nam Định sẽ tổ chức phát ấn từ 5 giờ sáng ngày 15 tháng Giêng năm Giáp Thìn (24/2) tại 4 địa điểm.

Liên quan đến lễ khai ấn đền Trần Nam Định, ông Nguyễn Đức Bình, Trưởng ban Quản lý Khu di tích đền Trần (Nam Định) khẳng định: Tại lễ hội năm nay, sẽ không có tình trạng người dân tự đóng ấn, nhận ấn "ngoài luồng". Mọi thủ tục sẽ được bảo đảm nghiêm ngặt theo đúng quy định.

Lễ hội Khai ấn đền Trần Nam Định Xuân Giáp Thìn diễn ra từ ngày 20 đến 25/2/2024 (tức từ ngày 11-16 tháng Giêng năm Giáp Thìn), trong đó nghi lễ khai ấn bắt đầu từ 23 giờ 15 phút ngày 23/2 (14 tháng Giêng). Chiều 23/1, hàng nghìn du khách vẫn đội mưa tới hành lễ, dâng hương trước giờ khai ấn.

Vào các ngày 20/2 và 21/2 (tức các ngày 11, 12 tháng Giêng năm Giáp Thìn), tại Khu di tích lịch sử, văn hóa Đền Trần-Chùa Tháp (phường Lộc Vượng, thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định) đã diễn ra các nghi lễ quan trọng của Lễ hội khai ấn Đền Trần, đó là lễ rước kiệu Ngọc Lộ và lễ nước, tế cá.

Ngày 20/2, Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định và Ủy ban nhân dân huyện Mỹ Lộc đồng loạt ra Văn bản yêu cầu kiểm tra, xác minh, xử lý nghiêm các hành vi phản cảm tại di tích đền Bảo Lộc ở xã Mỹ Phúc, trong đó có việc “đóng ấn, thu tiền” và đổi tiền lẻ tràn lan trong đền.

Ngày đầu năm mới Giáp Thìn, Khu di tích lịch sử văn hóa Đền Trần-Chùa Tháp (phường Lộc Vượng, thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định) tấp nập hàng nghìn lượt khách đi lễ, du xuân. Đối với người dân địa phương, đây là một nét văn hóa tâm linh không thể thiếu mỗi khi Tết đến, xuân về.

Chiều 26/1, Ủy ban nhân dân thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định) tổ chức họp báo thông tin về công tác chuẩn bị cho Lễ hội khai ấn Đền Trần Xuân Giáp Thìn 2024. Năm nay, lễ hội sẽ diễn ra với nhiều hoạt động đặc sắc mới, nhất là phần hội.

Ngày 29/11, tại tỉnh Nam Định đã diễn ra các chương trình Hội nghị-Hội thảo-Thực hành di sản kỷ niệm 20 năm Công ước Bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO (2003-2023) và đánh giá hiệu quả thực hiện Công ước đối với Di sản “Thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt”.

"Non Côi sông Vị” là triển lãm đầu tiên có quy mô lớn của mỹ thuật Nam Định tại Hà Nội, với sự tham gia của 25 họa sĩ Nam Định cùng 59 tác phẩm thuộc nhiều phong cách, thể loại.

Không giỏi về ký họa hay chụp hình nên Nguyễn Văn Dũng chọn cách lưu lại những hình ảnh, ký ức về con phố Hàng Tiện, thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định nơi anh từng sống hồi nhỏ qua các mô hình được thu nhỏ theo một tỷ lệ nhất định. Như Dũng tâm sự thì niềm đam mê này xuất phát từ những kỷ niệm của anh với ngôi nhà cũ, khu phố cũ và cũng vì một suy nghĩ rằng, nhiều di tích, nhà cổ ở thành Nam đang xuống cấp nghiêm trọng và sẽ biến mất từng ngày vì đô thị hóa.

Ngày 19/9, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định Trần Anh Dũng cho biết, tỉnh vừa ban hành văn bản đồng ý cho Ban Quản lý Vườn quốc gia Xuân Thủy và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xây dựng hồ sơ đề cử Vườn quốc gia Xuân Thủy trở thành Vườn Di sản ASEAN.

Tối 28/4, tại Quảng trường 3/2, thành phố Nam Định, Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định tổ chức khai mạc Ngày sách và văn hóa đọc năm 2023. Sự kiện đã thu hút đông đảo nhân dân trong tỉnh đến tham quan, đọc sách, mua sách.