Cổng thông tin Dinh dưỡng được xây dựng và vận hành nhằm cung cấp thông tin dinh dưỡng chính xác, thống nhất, dễ tiếp cận cho người dân; đồng thời hỗ trợ cán bộ y tế, nhà quản lý và hệ thống truyền thông trong công tác truyền thông, giáo dục dinh dưỡng.

Đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính, đặc trưng bởi tình trạng tăng đường huyết kéo dài, có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được kiểm soát tốt. Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết và phòng ngừa biến chứng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi và đồng hành cùng quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên cần lưu ý bảo đảm an toàn khi sử dụng cá để tối ưu lợi thế của cá với sức khỏe người cao tuổi.

Quân đội nhân dân Việt Nam có những lực lượng đặc biệt, yêu cầu những suất ăn đặc biệt mà công tác hậu cần đã đáp ứng được trên cơ sở khoa học dinh dưỡng phù hợp hoạt động đặc thù của lực lượng.

Chương trình Quỹ dinh dưỡng “Zott Monte - Cùng bé lớn khôn” năm 2025 đã quyên góp 140.000 hũ sản phẩm Zott Monte đã được quyên góp để dành tặng hơn 4.100 trẻ em ở các trường mầm non ở địa bàn khó khăn của tỉnh Lai Châu.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trần Châu Quyên, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng quốc gia), những lợi ích làm đẹp được cho là do uống dầu ô-liu khi bụng đói phần lớn chỉ là truyền miệng chứ chưa có cơ sở khoa học.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, những lợi ích của dầu ô-liu xuất phát từ việc sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn tổng thể hằng ngày, chứ không phải từ việc uống trực tiếp vào buổi sáng khi bụng đói như nhiều người đang làm theo trào lưu.

Trước mỗi kỳ đại hội thể thao, giới chuyên môn thường nói về giáo án huấn luyện, chiến lược tuyển chọn hay tâm lý thi đấu. Ít ai hình dung rằng, sức bền của từng tuyển thủ còn được gây dựng từ những suất ăn đặc biệt.

Từ khi triển khai Chương trình Mục tiêu Quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025, Tiểu dự án Cải thiện dinh dưỡng tạo ra những thay đổi tích cực trong đời sống người dân vùng khó khăn, góp phần quan trọng vào việc giảm nghèo đa chiều và phát triển bền vững, hướng tới mục tiêu phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.

Trong bối cảnh tầm vóc trẻ em Việt Nam vẫn còn khoảng cách so với nhiều quốc gia trong khu vực, các phát hiện khoa học mới về vai trò của vitamin K2, đặc biệt là dạng MenaQ7 (Vitamin K2-MK7) đang mở ra hướng tiếp cận mới trong dinh dưỡng và y học dự phòng, giúp hỗ trợ phát triển chiều cao và sức khỏe xương cho trẻ em.

Chiều 24/10, tại Hà Nội, Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) chính thức công bố hệ chương trình về giáo dục sức khoẻ, dinh dưỡng và thiếu nhi, gồm: “Vì tầm vóc Việt”, “Dinh dưỡng cho người Việt” và “Những bông hoa nhỏ-Vườn Tween”.

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam đã thực sự trở thành một hoạt động truyền thông vì sức khỏe cộng đồng; đồng thời góp phần cùng ngành Y tế trong việc nâng cao hiểu biết của người dân về thực hành dinh dưỡng khoa học, vận động hợp lý. 

Dinh dưỡng học đường - Nền tảng kiến tạo tương lai

Sáng 18/9, Báo Nhân Dân và Nhãn hàng Felecia tổ chức tọa đàm "Chăm sóc sức khỏe cộng đồng - giải pháp bền vững cho sự phát triển".

Sáng 5/9, trong Lễ kỷ niệm 80 năm truyền thống ngành Giáo dục và Khai giảng năm học mới 2025–2026, Tổng Bí thư Tô Lâm nhấn mạnh giáo dục phải trở thành động lực then chốt cho phát triển đất nước, trong đó đặc biệt chú trọng chăm lo dinh dưỡng và thể chất cho thế hệ trẻ. 

Trong suốt ba thập kỷ qua, thương hiệu MILO đã không chỉ trở thành người bạn đồng hành quen thuộc với mọi thế hệ học sinh mà còn là một biểu tượng gắn liền với hành trình kiến tạo một thế hệ trẻ Việt Nam năng động, khỏe mạnh và đầy bản lĩnh.

Sáng 22/8, tại Quảng Ngãi, Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam phối hợp Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy (Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi) và Quỹ Khuyến học sữa đậu nành Việt Nam tổ chức khởi động Chương trình “Sữa đậu nành học đường” năm học 2025-2026, với chủ đề trao dinh dưỡng lành, gieo mầm tương lai xanh.

Tại kỳ họp thứ 25, Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND quy định cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn thành phố Hà Nội, bắt đầu triển khai từ năm học 2025-2026.

Từ một doanh nghiệp được thành lập bởi các chuyên gia dinh dưỡng y học, Nutricare đã không ngừng vươn lên để trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực y dưỡng - kết hợp giữa y học và dinh dưỡng.

Học sinh trên cả nước đang bước vào kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2025, kỳ thi quan trọng góp phần quyết định con đường tương lai phía trước. Một chế độ chăm sóc sức khỏe hợp lý về cả thể chất lẫn tinh thần sẽ giúp sĩ tử tự tin, thoải mái hơn khi làm bài thi, tránh được những áp lực, căng thẳng do thi cử mang lại.

Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam và Công ty TNHH Zott Việt Nam đã khởi động dự án gây Quỹ dinh dưỡng “Zott - Cùng bé lớn khôn năm 2025”. Chương trình dự kiến trao tặng 160 nghìn hũ sản phẩm dinh dưỡng tới trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

Trước tình trạng thực phẩm chức năng giả, kém chất lượng đang là vấn nạn nhức nhối, ngày 7/5, bà Trần Việt Nga, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), đã chia sẻ về những nỗ lực của Bộ Y tế trong việc tăng cường quản lý, đồng thời khuyến cáo người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác.

Bộ Công an vừa công bố danh sách 12 sản phẩm sữa bột là hàng giả về chất lượng và đang tiếp tục điều tra 72 sản phẩm khác từ Công ty cổ phần Dược quốc tế Rance Pharma và Công ty cổ phần Dược dinh dưỡng Hacofood. Đáng chú ý, cơ quan chức năng cảnh báo mạnh mẽ về tình trạng người nổi tiếng tham gia quảng cáo sai sự thật, đồng thời khẳng định sẽ xử lý nghiêm các vi phạm, kể cả truy cứu trách nhiệm hình sự.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, Chi cục cấp giấy tiếp nhận bản đăng ký công bố sản phẩm cho 71 sản phẩm (12%) của Công ty Rance Pharma và Công ty Hacofood Group chủ yếu là thực phẩm dinh dưỡng, không có hồ sơ nào có đối tượng là những người bị tiểu đường, suy thận, trẻ sinh non thiếu tháng, phụ nữ có thai…

Sữa là nguồn dinh dưỡng tốt cho mọi lứa tuổi, kể cả đối với những người đang mắc bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, suy thận. Nhưng sử dụng sữa không bảo đảm chất lượng hay không phù hợp với tình trạng bệnh lý có thể gây tác hại nghiêm trọng.

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, dinh dưỡng là một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển quốc gia. Bên cạnh những tiến bộ đạt được, Việt Nam đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng.

Chất béo không bão hòa (acid béo chưa no). Chất béo không bão hòa thường ở dạng lỏng tại nhiệt độ phòng. Chúng có cấu trúc hóa học khác với chất béo bão hòa ở chỗ chứa một hoặc nhiều liên kết đôi.

Có nhiều cách phân loại chất béo khác nhau. Tất cả các chất béo đều có cấu trúc hóa học tương tự nhau: một chuỗi các nguyên tử carbon liên kết với các nguyên tử hydro. Điều làm cho chất béo này khác với chất béo khác là chiều dài và hình dạng của chuỗi carbon cũng như số lượng nguyên tử hydro liên kết với các nguyên tử carbon. Những khác biệt nhỏ trong cấu trúc sẽ dẫn đến những khác biệt quan trọng về hình thức và chức năng.

Trong hầu hết các tài liệu khoa học, các chất béo được gọi là "lipid". Tuy nhiên, thuật từ "chất béo" được sử dụng phổ thông và dễ hiểu hơn. Đó là lý do thuật từ "chất béo" được sử dụng nhiều trong tài liệu này.

Với người bệnh tiểu đường, nếu lựa chọn nạp vào cơ thể dư thừa thực phẩm ngày Tết, sẽ phải đối diện với nhiều nguy cơ về mặt sức khỏe.