Từ khi triển khai Chương trình Mục tiêu Quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025, Tiểu dự án Cải thiện dinh dưỡng tạo ra những thay đổi tích cực trong đời sống người dân vùng khó khăn, góp phần quan trọng vào việc giảm nghèo đa chiều và phát triển bền vững, hướng tới mục tiêu phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.

Trong bối cảnh tầm vóc trẻ em Việt Nam vẫn còn khoảng cách so với nhiều quốc gia trong khu vực, các phát hiện khoa học mới về vai trò của vitamin K2, đặc biệt là dạng MenaQ7 (Vitamin K2-MK7) đang mở ra hướng tiếp cận mới trong dinh dưỡng và y học dự phòng, giúp hỗ trợ phát triển chiều cao và sức khỏe xương cho trẻ em.

Chiều 24/10, tại Hà Nội, Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) chính thức công bố hệ chương trình về giáo dục sức khoẻ, dinh dưỡng và thiếu nhi, gồm: “Vì tầm vóc Việt”, “Dinh dưỡng cho người Việt” và “Những bông hoa nhỏ-Vườn Tween”.

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam đã thực sự trở thành một hoạt động truyền thông vì sức khỏe cộng đồng; đồng thời góp phần cùng ngành Y tế trong việc nâng cao hiểu biết của người dân về thực hành dinh dưỡng khoa học, vận động hợp lý. 

Dinh dưỡng học đường - Nền tảng kiến tạo tương lai

Sáng 18/9, Báo Nhân Dân và Nhãn hàng Felecia tổ chức tọa đàm "Chăm sóc sức khỏe cộng đồng - giải pháp bền vững cho sự phát triển".

Sáng 5/9, trong Lễ kỷ niệm 80 năm truyền thống ngành Giáo dục và Khai giảng năm học mới 2025–2026, Tổng Bí thư Tô Lâm nhấn mạnh giáo dục phải trở thành động lực then chốt cho phát triển đất nước, trong đó đặc biệt chú trọng chăm lo dinh dưỡng và thể chất cho thế hệ trẻ. 

Trong suốt ba thập kỷ qua, thương hiệu MILO đã không chỉ trở thành người bạn đồng hành quen thuộc với mọi thế hệ học sinh mà còn là một biểu tượng gắn liền với hành trình kiến tạo một thế hệ trẻ Việt Nam năng động, khỏe mạnh và đầy bản lĩnh.

Sáng 22/8, tại Quảng Ngãi, Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam phối hợp Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy (Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi) và Quỹ Khuyến học sữa đậu nành Việt Nam tổ chức khởi động Chương trình “Sữa đậu nành học đường” năm học 2025-2026, với chủ đề trao dinh dưỡng lành, gieo mầm tương lai xanh.

Tại kỳ họp thứ 25, Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND quy định cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn thành phố Hà Nội, bắt đầu triển khai từ năm học 2025-2026.

Từ một doanh nghiệp được thành lập bởi các chuyên gia dinh dưỡng y học, Nutricare đã không ngừng vươn lên để trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực y dưỡng - kết hợp giữa y học và dinh dưỡng.

Học sinh trên cả nước đang bước vào kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2025, kỳ thi quan trọng góp phần quyết định con đường tương lai phía trước. Một chế độ chăm sóc sức khỏe hợp lý về cả thể chất lẫn tinh thần sẽ giúp sĩ tử tự tin, thoải mái hơn khi làm bài thi, tránh được những áp lực, căng thẳng do thi cử mang lại.

Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam và Công ty TNHH Zott Việt Nam đã khởi động dự án gây Quỹ dinh dưỡng “Zott - Cùng bé lớn khôn năm 2025”. Chương trình dự kiến trao tặng 160 nghìn hũ sản phẩm dinh dưỡng tới trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

Trước tình trạng thực phẩm chức năng giả, kém chất lượng đang là vấn nạn nhức nhối, ngày 7/5, bà Trần Việt Nga, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), đã chia sẻ về những nỗ lực của Bộ Y tế trong việc tăng cường quản lý, đồng thời khuyến cáo người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác.

Bộ Công an vừa công bố danh sách 12 sản phẩm sữa bột là hàng giả về chất lượng và đang tiếp tục điều tra 72 sản phẩm khác từ Công ty cổ phần Dược quốc tế Rance Pharma và Công ty cổ phần Dược dinh dưỡng Hacofood. Đáng chú ý, cơ quan chức năng cảnh báo mạnh mẽ về tình trạng người nổi tiếng tham gia quảng cáo sai sự thật, đồng thời khẳng định sẽ xử lý nghiêm các vi phạm, kể cả truy cứu trách nhiệm hình sự.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, Chi cục cấp giấy tiếp nhận bản đăng ký công bố sản phẩm cho 71 sản phẩm (12%) của Công ty Rance Pharma và Công ty Hacofood Group chủ yếu là thực phẩm dinh dưỡng, không có hồ sơ nào có đối tượng là những người bị tiểu đường, suy thận, trẻ sinh non thiếu tháng, phụ nữ có thai…

Sữa là nguồn dinh dưỡng tốt cho mọi lứa tuổi, kể cả đối với những người đang mắc bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, suy thận. Nhưng sử dụng sữa không bảo đảm chất lượng hay không phù hợp với tình trạng bệnh lý có thể gây tác hại nghiêm trọng.

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, dinh dưỡng là một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển quốc gia. Bên cạnh những tiến bộ đạt được, Việt Nam đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng.

Chất béo không bão hòa (acid béo chưa no). Chất béo không bão hòa thường ở dạng lỏng tại nhiệt độ phòng. Chúng có cấu trúc hóa học khác với chất béo bão hòa ở chỗ chứa một hoặc nhiều liên kết đôi.

Có nhiều cách phân loại chất béo khác nhau. Tất cả các chất béo đều có cấu trúc hóa học tương tự nhau: một chuỗi các nguyên tử carbon liên kết với các nguyên tử hydro. Điều làm cho chất béo này khác với chất béo khác là chiều dài và hình dạng của chuỗi carbon cũng như số lượng nguyên tử hydro liên kết với các nguyên tử carbon. Những khác biệt nhỏ trong cấu trúc sẽ dẫn đến những khác biệt quan trọng về hình thức và chức năng.

Trong hầu hết các tài liệu khoa học, các chất béo được gọi là "lipid". Tuy nhiên, thuật từ "chất béo" được sử dụng phổ thông và dễ hiểu hơn. Đó là lý do thuật từ "chất béo" được sử dụng nhiều trong tài liệu này.

Với người bệnh tiểu đường, nếu lựa chọn nạp vào cơ thể dư thừa thực phẩm ngày Tết, sẽ phải đối diện với nhiều nguy cơ về mặt sức khỏe.

Đất là tư liệu sản xuất đặc biệt, là ngôi nhà chung của các hệ sinh thái. Sức khỏe đất và dinh dưỡng cây trồng là yếu tố nền tảng, quyết định đến năng suất, chất lượng cây trồng, góp phần giữ vững an ninh lương thực và hướng tới nền nông nghiệp sinh thái, bền vững, tuần hoàn.

Bộ Y tế đã ban hành “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030”. Đây là cơ sở để các đơn vị trong ngành y tế phục vụ cho công tác truyền thông, giáo dục dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng hợp lý trong nhân dân.

Trong những năm qua, nhờ sự nỗ lực chung tay từ các cấp, các ngành, tình trạng trẻ em suy dinh dưỡng ở hầu hết các địa phương, địa bàn khó khăn đã có chiều hướng giảm. So với các tỉnh, thành phố trong cả nước, Lào Cai vẫn nằm trong tốp đầu về tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng, đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi. Với mục tiêu “Không để trẻ em nào phải bỏ lại phía sau” ngành y tế Lào Cai đang nỗ lực cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng cho trẻ em vùng cao.

Hội thi "Nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp học mầm non" thành phố Hà Nội năm học 2024-2025 không chỉ là cơ hội để các nhân viên thể hiện kỹ thuật chế biến món ăn, mà còn là dịp để học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, cùng nhau nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ.

Nâng cao nhận thức về dinh dưỡng học đường

Ngày 10/10, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Kạn Hoàng Thu Trang đã ký công văn hỏa tốc yêu cầu các sở liên quan và Ủy ban nhân dân thành phố Bắc Kạn xác minh, làm rõ thông tin việc các trường mầm non trên địa bàn thành phố cho trẻ uống sữa “không đạt tiêu chuẩn”.

Với kết quả là 19,6% trẻ em dưới 5 tuổi bị thấp còi, 16,2% bị thiếu máu, 8,9% bị thiếu vitamin A và 53,3% bị thiếu kẽm (theo Tổng điều tra 2020), cách cho ăn bổ sung hợp lý cùng với việc chăm sóc, phòng bệnh đầy đủ, có thể giúp trẻ tăng trưởng và phát triển, phòng ngừa thấp còi và thiếu hụt các vitamin , khoáng chất. Việc bắt đầu cho ăn bổ sung cũng là một cơ hội quan trọng để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và bảo đảm cho trẻ không bị thừa cân và mắc các bệnh không lây nhiễm như đái tháo đường, tăng huyết áp sau này.

Ngày 19/9, Viện Dinh dưỡng và doanh nghiệp xã hội Kỹ năng sinh tồn SSVN giới thiệu hệ thống đào tạo trực tuyến Mặt trời bé thơ miễn phí dành cho cán bộ y tế và bà mẹ về nuôi dưỡng trẻ nhỏ, gồm các kiến thức về nuôi con bằng sữa mẹ và ăn bổ sung để đảm bảo dinh dưỡng 1.000 ngày đầu đời của trẻ.