Ngày 21/11, tại Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) phối hợp các đơn vị liên quan và nhà tài trợ đã tổ chức họp báo giới thiệu Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024, dự kiến diễn ra ngày 7 và 8/12 tại Khu Ngoại giao đoàn (298 Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội).

Theo thời gian, sáng tạo ẩm thực đã trở thành hiện tượng có tính toàn cầu xuất phát từ sự giao thoa văn hóa giữa các vùng miền, quốc gia, khu vực. Tuy nhiên mỗi cách tân từ nguyên liệu hay những món ăn truyền thống đều cần dựa trên tinh thần tôn trọng cộng đồng cũng như văn hóa, lịch sử của dân tộc thay vì biến tấu một cách cẩu thả, tùy tiện.

Chiều 14/7, Lễ hội Văn hóa-ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” được tỉnh Quảng Trị phối hợp Tạp chí Vietnam Travel tổ chức đã bế mạc sau 3 ngày (từ 12-14/7) diễn ra sôi nổi tại Quảng trường Khu Dịch vụ-Du lịch Cửa Việt, huyện Gio Linh.

Bắt đầu từ ngày 10/7, một loạt các hoạt động văn hóa, xã hội phong phú được đồng loạt tổ chức tại huyện Vũ Thư (tỉnh Thái Bình) nhân dịp kỷ niệm 95 năm thành lập Chi bộ Thư Vũ, tiền thân của Đảng bộ huyện Vũ Thư ngày nay. Đây là 1 trong 6 Chi bộ đầu tiên của Đảng bộ tỉnh Thái Bình.

Trong chuỗi hoạt động phong phú của Lễ hội Tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024, ngư dân và nghề cá được tôn vinh, nhất là nghề đánh bắt cá ngừ đại dương.

Chiều 5/7, Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình cho biết, đang phối hợp các đơn vị, doanh nghiệp tổ chức “Tuần Du lịch năm 2024” với nhiều lễ hội, hoạt động văn hóa-nghệ thuật sôi động lần đầu tiên diễn ra tại Quảng Bình.

Trong chuỗi hoạt động Lễ hội Yến sào Khánh Hòa năm 2024, ngày 16/6, tại thành phố Nha Trang, Công ty Yến sào Khánh Hòa tổ chức Hội nghị Khách hàng Yến sào Khánh Hòa 2024.

Trong khuôn khổ chương trình Liên hoan Du lịch Biển Nha Trang 2024 với chủ đề “Vịnh ngọc Nha Trang bừng sáng”, chiều 14/6, Công ty cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tổ chức Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2024.

Ngày 16/5, tại Thủ đô Praha, Ủy ban ASEAN tại Praha đã tổ chức Lễ hội Quảng bá ẩm thực ASEAN (ASEAN COOK SHOW 2024). Tham dự sự kiện có sự hiện diện của đông đảo các đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng của các nước thành viên ASEAN tại Praha và một số khách mời ngoại giao đoàn tại Cộng hòa Séc.

Ngày 26/4, Thảo Cầm Viên Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) tổ chức khai mạc Lễ hội ẩm thực ba miền với chủ đề “Non sông thống nhất” nhân kỷ niệm 49 năm Ngày Giải phóng hoàn toàn miền nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2024) và 138 năm ngày Quốc tế Lao động (1/5/1886-1/5/2024).

Tối 29/3, tại thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang đã tổ chức khai mạc Lễ hội văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế lần thứ nhất năm 2024.

Tối 28/3, tại Khu du lịch Văn Thánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Saigontourist Group tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024.

Lễ hội ẩm thực "Hương vị nước Nga" diễn ra trong khuôn khổ Liên hoan Thanh niên Thế giới 2024 tại khu vực lãnh thổ liên bang Sirius thuộc Vùng Krasnodar, Liên bang Nga, thu hút sự quan tâm đặc biệt của thanh niên đến từ các nước khác nhau trên thế giới.

Hà Nội sẽ giới thiệu những món ẩm thực đặc sắc của “Hà Nội phố” cũng như các món ăn độc đáo của các làng quê vùng ngoại thành trong Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2023.

Chiều tối 20/10, tại Hội trường Thống Nhất, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam tổ chức khai mạc Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt. Lễ hội sẽ diễn ra đến ngày 22/10.

Nhân dịp chào mừng 93 năm Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam (20/10/1930-20/10/2023) và 13 năm ngày phụ nữ Việt Nam (20/10/2010-20/10/2023), Công đoàn cơ sở Học viện Chính trị Khu vực II (Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh) đã tổ chức Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Hương vị yêu thương".

Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” quy tụ hơn 100 gian hàng tham gia giới thiệu các món ăn vùng miền đến với người dân và du khách tham gia lễ hội.

Tối 22/4, tỉnh Hà Giang đã tổ chức khai mạc Festival khèn H'Mông và lễ hội văn hóa ẩm thực 3 miền bắc-trung-nam năm 2023.

Lễ hội ẩm thực Pháp “Balade en France” 2023 sẽ trở lại Việt Nam từ ngày 14 đến 16/4 tại quảng trường Lý Thái Tổ và quanh khu vực hồ Hoàn Kiếm. Lễ hội do Đại sứ quán Pháp tại Việt Nam và Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội phối hợp tổ chức.

Hai tháng đầu năm 2023, du lịch Hà Nội có nhiều khởi sắc với ba triệu lượt khách du lịch nội địa và quốc tế. Song, để có thể đạt mục tiêu đón 22 triệu lượt khách của cả năm nay, trong đó có ba triệu lượt khách quốc tế, du lịch Hà Nội cần có những bước đột phá.

Lễ hội ẩm thực Lào năm 2023 với chủ đề “Ẩm thực Lào vươn tầm quốc tế” có quy mô 181 gian hàng chủ yếu bày bán các món ăn truyền thống trên cả nước Lào đã thu hút sự tham gia của đông đảo người dân thủ đô Vientiane và du khách quốc tế.

Chiều 17/9, Ủy ban nhân dân tỉnh Long An khai mạc Lễ hội ẩm thực đường phố-Làng nghề truyền thống gắn với Hội chợ triển lãm OCOP tỉnh Long An năm 2022.

Thông tin từ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết, Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam năm 2022 tại Quảng Trị sẽ diễn ra từ ngày 23 đến 25/9, nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực miền trung nói riêng.

Chiều tối 25/8, Lễ hội “Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022” chính thức khai mạc tại Khu du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Diễn ra trong bốn ngày từ 3-6/7, Lễ hội Tận hưởng ẩm thực Đà Nẵng và không gian bia hứa hẹn mang đến cho người dân, du khách nhiều cảm giác tuyệt vời khi đến với thành phố biển.

Nhằm hưởng ứng Đại hội Thể thao Đông Nam Á lần thứ 31 (SEA Games 31) đang diễn ra, tối 20/5, tại phố Lê Quang Đạo (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội), Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại, Du lịch Hà Nội đã tổ chức khai mạc Lễ hội Ẩm thực và Du lịch làng nghề Hà Nội năm 2022.