Lễ hội có 22 đội thi tham gia đến từ mọi miền đất nước, cùng nhiều món ăn mới lạ, sáng tạo, hấp dẫn, đạt chuẩn dinh dưỡng được đưa vào thực đơn các nhà hàng cao cấp. Trong thời gian 90 phút, mỗi đội thi gồm 3 thành viên sẽ chế biến 2 món ăn, với nguyên liệu chính là yến sào Khánh Hòa Sanvinest cùng những sản vật phong phú đặc trưng của Khánh Hòa như tôm hùm, cua biển, hải sâm, vi cá, rong nho,...
Theo Phó Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa Trịnh Thị Hồng Vân, Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa nhằm tôn vinh những nét tinh hoa của ẩm thực yến sào, giúp người tiêu dùng cảm nhận được giá trị bổ dưỡng của yến sào thiên nhiên Khánh Hòa; quảng bá nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở “rừng trầm biển yến” đến với du khách trong nước và quốc tế.
Là đơn vị đầu ngành yến sào, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa nỗ lực thực hiện sứ mệnh phổ biến giá trị cao quý của yến sào thiên nhiên Khánh Hòa, góp phần chăm sóc sức khỏe cộng đồng với định vị thương hiệu “Sanvinest-Thương hiệu vàng cho sức khỏe và sắc đẹp”.
Dịp này, Công ty trao tặng 5 căn nhà đại đoàn kết; 10 tivi thông minh và 60 học bổng cho học sinh vượt khó học giỏi, tổng trị giá hơn 500 triệu đồng.
