Đến dự có lãnh đạo Ban Dân vận Trung ương; Bộ Văn hóa, thể thao và Du lịch; lãnh đạo Tỉnh ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Giang.
 |
Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Giang Nguyễn Văn Sơn khai mạc lễ hội. |
Phát biểu khai mạc lễ hội, đồng chí Nguyễn Văn Sơn, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Giang nhấn mạnh, Hà Giang là nơi sinh sống của 19 dân tộc anh em. Với sự đa dạng về văn hóa dân tộc, lại được thiên nhiên ưu đãi về sản vật địa phương, người dân nơi đây sáng tạo nên kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú, hấp dẫn với nhiều món ăn hiện được vinh danh trong các chương trình bình chọn ẩm thực tiêu biểu cấp quốc gia như: Cháo ấu tẩu, mèn mén, mật ong Bạc Hà, chè Shan tuyết, phở ngô...
 |
Chương trình nghệ thuật tại lễ khai mạc. |
Ngoài ra, còn nhiều món ngon khác được chế biến dựa trên nguyên liệu, gia vị đặc trưng của vùng miền gắn liền với văn hóa địa phương.
Từ lâu, ẩm thực Hà Giang đã trở thành đặc sản, quà tặng thu hút sự quan tâm của khách du lịch đến thưởng thức và trải nghiệm.
 |
Du khách thưởng thức món phở ngô Hà Giang. |
Lễ hội văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế là sự kiện nhằm nâng tầm thương hiệu, đẩy mạnh hợp tác phát triển du lịch giữa các tỉnh, thành phố trong cả nước và các quốc gia; tăng cường xúc tiến giới thiệu điểm đến du lịch, tạo cơ hội cho các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày giới thiệu các sản phẩm, đặc sản, ẩm thực địa phương.
 |
Gian hàng giới thiệu ẩm thực của tỉnh Hà Tĩnh được trình bày đẹp mắt. |
Đây cũng là dịp tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực trong phát triển du lịch của mỗi địa phương, tiếp tục có những giải pháp hiệu quả để bảo tồn phát huy giá trị bản sắc văn hóa dân tộc nói chung và ẩm thực nói riêng, góp phần phát triển du lịch xanh và bền vững.
Lễ hội có 65 gian hàng, trong đó có sự tham gia của 22 tỉnh, thành phố trong nước và một số nước trên thế giới như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan…
Trong thời gian 3 ngày diễn ra sự kiện, du khách đến với Hà Giang sẽ được tham quan, trải nghiệm nhiều hoạt động hấp dẫn, tìm hiểu văn hóa, điểm đến du lịch các vùng miền, thưởng thức các món ăn ngon.
