Từ đầu năm 2025 đến nay, tình hình ngộ độc thực phẩm tại khu vực miền trung-Tây Nguyên ghi nhận xu hướng giảm so năm trước. Tuy vậy, các vụ việc vẫn diễn ra rải rác, chủ yếu tại hộ gia đình và thường liên quan đến tác nhân vi sinh, độc tố tự nhiên như cá nóc, rễ cây. 

Thời gian qua, lợi dụng quy định cho phép doanh nghiệp tự công bố, chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm, nhiều doanh nghiệp tự công bố, đăng ký bản công bố sản phẩm, nhưng khi sản xuất lại thay đổi, sử dụng thiếu thành phần nguyên liệu để thu lời bất chính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng.

Lực lượng quản lý thị trường Thành phố Hồ Chí Minh kiểm tra, phát hiện 5.000 đơn vị sản phẩm là thực phẩm đóng gói sẵn và 150kg kẹo dẻo, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không có thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng, không có hồ sơ công bố an toàn thực phẩm, không có hóa đơn, chứng từ.

Một nhóm nhà khoa học của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vừa phát triển thành công các chế phẩm kháng sinh nano thế hệ mới và thử nghiệm hiệu quả trong chăn nuôi gia cầm.

Chiều 21/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản gửi Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) về việc quản lý kinh doanh thực phẩm chức năng trên thương mại điện tử.

Ngành Công thương Thành phố Hồ Chí Minh cùng với cộng đồng doanh nghiệp đã và đang nỗ lực tăng cường công tác kiểm soát chất lượng hàng hóa nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và xây dựng môi trường mua sắm văn minh. Sáng kiến "Tick xanh trách nhiệm" đã chứng minh được hiệu quả thực chất và đang mở rộng phạm vi ảnh hưởng.

Chiều 20/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố; Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành phố về việc cảnh báo sản phẩm sữa công thức ByHeart Whole Nutrition Infant Formula.

Với hàng ngàn tấn hàng hóa thực phẩm trung chuyển mỗi đêm, công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối Bình Điền được đặc biệt coi trọng. Đây là nhiệm vụ trọng tâm xuyên suốt nhằm bảo vệ sức khỏe người dân Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, cũng như giữ gìn thương hiệu của chợ và thương nhân tham gia kinh doanh.

Ngành công nghiệp thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh được kỳ vọng không những mở rộng thị trường trong nước mà còn phấn đấu xây dựng những thương hiệu Việt mạnh mẽ, từng bước thay thế hàng nhập khẩu và vươn ra thị trường thế giới.

Kết nối vựa nông sản khổng lồ của Đồng bằng sông Cửu Long với Thành phố Hồ Chí Minh - thị trường tiêu thụ lớn nhất cả nước, chợ Bình Điền tiếp nhận lượng hàng hóa trung chuyển lên tới hơn 2.500 tấn/ngày-đêm, giá trị giao dịch bình quân khoảng 130 tỷ đồng/ngày, tạo cơ hội việc làm cho khoảng 20.000 lao động.

Để tiếp tục triển khai hiệu quả mô hình cung cấp suất ăn sẵn và mô hình nấu ăn trực tiếp tại các trường học tại các xã Quang Minh, Nội Bài và An Khánh, đồng thời, nâng cao chất lượng công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội đã ra thông báo chỉ đạo các đơn vị liên quan.

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị Cục Phát thanh truyền hình và Thông tin điện tử gỡ bỏ thông tin thực phẩm viên uống Diet Minami, sản phẩm trà hỗ trợ giảm cân 12kg Hitana Minami, sản phẩm giảm cân 15kg thuộc nhóm thực phẩm chức năng và xử lý theo quy định của pháp luật.

Thông tin từ Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đến ngày 12/11, vẫn còn hàng chục người bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì cóc Cô Bích tiếp tục điều trị nội trú tại các bệnh viện trên địa bàn. Sự việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.

Ngày 12/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế thành phố Huế điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Shopee khẩn cấp gỡ bỏ sản phẩm “Giảm cân 12kg Minami giảm mỡ bụng” đang rao bán trên sàn do không được cấp phép lưu hành.

Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm làm 235 trường hợp phải nhập viện cấp cứu tại 13 bệnh viện sau khi ăn bánh mì ở Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Ngày 8/11, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết đã tìm ra tác nhân gây ngộ độc thực phẩm khiến hàng chục người phải nhập viện điều trị tại phường Hạnh Thông.

Trong bối cảnh nền kinh tế vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức, vai trò của Chợ đầu mối Nông sản thực phẩm Bình Điền-Trung tâm cung ứng nông sản, thực phẩm lớn nhất khu vực phía nam-trở nên quan trọng hơn bao giờ hết; đặc biệt là trong mùa mua sắm cao điểm cuối năm và dịp Tết  Bính Ngọ 2026 ở Thành phố Hồ Chí Minh.

Bộ Y tế đề nghị các địa phương tăng cường hậu kiểm, xử lý nghiêm các vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, đặc biệt nhóm thực phẩm chức năng.

Bộ Y tế đề nghị Bộ Giáo dục và Đào tạo, Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.

Thời gian qua, các cơ quan chức năng ở Trung ương và địa phương đã tích cực triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể. Tuy nhiên, vẫn xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tập thể tại các bữa ăn bán trú cho học sinh, các bữa ăn ca cho người lao động trên địa bàn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm; đồng thời đề nghị các cơ quan chức năng kiểm soát chất lượng thực phẩm, nước uống được hỗ trợ, cứu trợ đến vùng lũ, bảo đảm không để sản phẩm hư hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn dùng đến tay người dân.

Trong những tháng cuối năm nay, lực lượng quản lý thị trường Thành phố Hồ Chí Minh sẽ phối hợp chặt chẽ với các cơ quan truyền thông để kịp thời đưa tin về hoạt động kiểm tra, xử lý vi phạm trong sản xuất và kinh doanh hàng hóa trên địa bàn.

Ngày 1/11, Ủy ban nhân dân phường Lâm Viên - Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, tổ chức tập huấn về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trước đây, La Phù từng được xem là một “điểm nóng” - thậm chí là “thủ phủ” của tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, hàng kém chất lượng, vi phạm quy định về nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa, cùng với đó là tình trạng xả thải bừa bãi gây ô nhiễm môi trường.

Bộ Y tế đang lấy ý kiến cho dự thảo Nghị định sửa đổi quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, với đề xuất tăng mức xử phạt từ 1,2 đến 2 lần với nhiều hành vi vi phạm.

Từ tháng 9/2025 đến nay, phường Long Biên (Hà Nội) quyết liệt kiểm tra, xử lý vi phạm về phòng cháy, chữa cháy, đất đai, trật tự xây dựng, bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm đối với một số cơ sở trên địa bàn. Đây là bước đi nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý, hướng đến các mục tiêu dài hơi trong giai đoạn tới.

Vụ việc Trường tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh) phát hiện đơn vị cung cấp bàn giao thực phẩm không bảo đảm quy cách, chất lượng, dù được xử lý kịp thời và chưa gây hậu quả về sức khỏe cho học sinh, nhưng một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về công tác quản lý, giám sát bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn Thủ đô.

Ngành thủy sản Việt Nam đã và đang khẳng định vai trò là trụ cột kinh tế, đóng góp lớn vào an ninh lương thực và kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên, thách thức về rào cản kỹ thuật và yêu cầu phát triển bền vững đang đòi hỏi những bước chuyển mình mạnh mẽ.

Hơn 40 năm trước, ngành thịt lợn Chile tập trung vào xuất khẩu nhờ sự phối hợp giữa khu vực công và tư nhân đã hợp nhất để trở thành một trong những tiêu chuẩn toàn cầu chính về sức khỏe, an toàn và chất lượng. Ngày nay, Chile là nhà xuất khẩu thịt lợn lớn thứ 5 trên thế giới, sau Liên minh châu Âu, Hoa Kỳ, Brazil và Canada.