Ngày hội ẩm thực Gia Lai có sự tham gia của 11 tỉnh, thành phố với 27 gian hàng mang dấu ấn văn hóa các vùng, miền như: Cơm lam, gà nướng của người Jrai, Bahnar tỉnh Gia Lai, gỏi lá Kon Tum, bún nước lèo Sóc Trăng, các loại bánh dân gian Nam Bộ, bánh xèo miền Tây, bánh ít lá gai Bình Ðịnh, xôi ngũ sắc, đặc sản thịt trâu, bò gác bếp Tây Bắc và nhiều món ăn đường phố khác.
![]() |
Món gỏi lá Kon Tum. |
Ðây là dịp giao lưu văn hóa giữa các dân tộc Tây Bắc, Tây Nguyên, Tây Nam Bộ.
![]() |
Thịt nướng và xôi ngũ sắc vùng Tây Bắc. |
Ngày hội thu hút đông đảo người dân thành phố Pleiku và du khách đến trải nghiệm.