Mỗi mùa hoa nở, Tây Nguyên như khoác lên mình tấm áo mới tinh khôi, thơm ngát, quyến rũ. Tây Nguyên là thủ phủ cà-phê của cả nước. Men theo các con đường đất đỏ bazan uốn lượn sẽ dẫn đến những vườn cà-phê xanh ngát.
Mùa hoa cà-phê ở Tây Nguyên bắt đầu từ cuối tháng 11 và kéo dài đến hết tháng 4 năm sau, nhưng thời điểm đẹp nhất là cuối tháng 2, đầu tháng 3.
Sau vụ thu hoạch, cắt dọn cành khô và đợt tưới nước đầu tiên, những vườn cà-phê đồng loạt bung hoa làm cho cả vùng núi đồi rộng bao la phủ một màu trắng tinh khôi.
Mùa hoa cà-phê thường nở 3-4 đợt nối tiếp nhau suốt mùa xuân, làm cho khung cảnh ở Tây Nguyên thêm phần thơ mộng. Hương sắc mùa hoa cà-phê vì thế luôn gắn liền với mùa xuân nơi đại ngàn
