Với quy mô dân số hơn 14 triệu người và mạng lưới cơ sở kinh doanh, chế biến, cung cấp thực phẩm rộng lớn, an toàn thực phẩm đang là một trong những vấn đề đặt ra nhiều thách thức đối với Thành phố Hồ Chí Minh. Những bất cập được nhận diện qua đợt giám sát chuyên đề của Thường trực Hội đồng nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh. 

Sáng 13/10, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết: Liên quan đến vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại phường Cẩm Thành, đến nay đã có 167 bệnh nhân nhập viện, 13 trường hợp đã xuất viện. 

Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại Quảng Ngãi.

Escherichia coli (E. coli) và Bacillus cereus (B. cereus) được phát hiện trong một số món ăn tại bếp ăn tập thể Công ty Scavi Huế và được Sở Y tế xác định là các vi khuẩn liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đây.

Sau khi uống nước pha từ loại lá tự hái, người mẹ cùng một con gái ở Tuyên Quang tử vong, 1 bệnh nhi còn lại nhập viện trong tình trạng ngừng tuần hoàn, ngừng hô hấp nhưng may mắn được bác sĩ cấp cứu kịp thời.

Chiều 9/9, Ủy ban nhân dân phường Quảng Phú, thành phố Đà Nẵng cho biết, tại Trung tâm chăm sóc người cao tuổi Kack Hyun ở khối phố Phú Sơn vừa xảy ra vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm làm 11 người cao tuổi chuyển đến Bệnh viện đa khoa Quảng Nam để theo dõi, chăm sóc sức khỏe.

Sau thời gian ngắn dùng thuốc nam chữa triệu chứng hô hấp, bệnh nhân được đưa đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cấp cứu trong tình trạng hôn mê sâu, suy gan cấp nặng kèm phù não lan tỏa, tình trạng đặc biệt nguy kịch. 

Thuốc giảm đau, hạ sốt vốn quen thuộc nhưng nếu dùng tùy tiện, người bệnh có thể vô tình quá liều, tổn thương gan, thậm chí nguy hiểm tính mạng. Tại Bệnh viện Bạch Mai, nhiều trường hợp ngộ độc paracetamol phải nhập viện vì dùng trùng hoạt chất hoặc thuốc không rõ thành phần.

Ba chị em từ 7 đến 10 tuổi ở Cần Thơ vừa được Bệnh viện Nhi đồng thành phố tiếp nhận trong tình trạng rối loạn đông máu nặng sau 1 tuần liên tục ăn thịt chuột đồng do gia đình chế biến.

Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng dự Hội nghị Tri ân người có công với cách mạng toàn quốc năm 2026; Bộ Chính trị, Ban Bí thư công bố các quyết định về công tác cán bộ; Hàng nghìn tài xế có dấu hiệu vi phạm điều khiển phương tiện quá thời gian làm việc… là một số tin tức nổi bật ngày 23/7.

Ngày 18/6, Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp) có báo cáo về việc địa phương ghi nhận 218 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm trên địa bàn phường Đạo Thạnh (tỉnh Đồng Tháp).

Mùa mưa tạo điều kiện thuận lợi cho các loại nấm phát triển mạnh trong tự nhiên, trong đó có nhiều loài nấm độc khó phân biệt bằng mắt thường. Ngành y tế khuyến cáo người dân không tự ý hái, sử dụng nấm mọc hoang làm thực phẩm nhằm phòng tránh nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Ngày 17/6, Ủy ban nhân dân phường Đạo Thạnh, tỉnh Đồng Tháp cho biết, các cơ quan chức năng tiếp nhận các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì thịt tại cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 37, địa chỉ 64-64 Bis-62, đường Lý Thường Kiệt, phường Đạo Thạnh, tỉnh Đồng Tháp.

Ngày 16/6, Bệnh viện đa khoa khu vực Quảng Nam (đóng tại phường Điện Bàn, thành phố Đà Nẵng) thông tin, đơn vị đang điều trị cho hơn 40 ca bị ngộ độc thực phẩm.

Ngày 15/6, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng thông tin, một trường hợp bệnh nhân đã tử vong do nghi ngờ ăn phải nấm độc hái trong rừng.

Sau khi Mỹ ghi nhận 3 trẻ sơ sinh ngộ độc botulinum vì liên quan sữa bột dành cho trẻ sơ sinh Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula do hãng Nara Organics sản xuất, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương rà soát, thu hồi nếu có lưu hành tại Việt Nam.

Ngày 30/5, xã Phú Xuân, tỉnh Thanh Hóa khuyến cáo nhân dân tuyệt đối không săn bắt, chế biến và sử dụng các loại bọ xít, sâu, côn trùng lạ hoặc động vật không rõ nguồn gốc làm thực phẩm.

Sự việc xảy ra tại Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Làng Mô và Trường phổ thông dân tộc bán trú trung học cơ sở Làng Mô thuộc xã Tủa Sín Chải, tỉnh Lai Châu.

Trước vụ việc 6 người nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, trong đó có trường hợp tử vong ở Sơn La, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu tập trung điều trị cho các bệnh nhân; khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc và tử vong…

Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh Tuyên Quang vừa thành lập 2 đoàn kiểm tra về an toàn thực phẩm, thời gian kiểm tra từ ngày 4 đến ngày 15/5.

Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất nuôi dưỡng cơ thể con người; nhưng khi thực phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh, thực phẩm sẽ lại là nguồn gây bệnh cho con người. 

Theo bác sĩ Chu Đức Thành, khoa điều trị tích cực và chống độc Bệnh viện 19-8 (Hà Nội), chỉ trong những ngày đầu nghỉ lễ, khoa đã tiếp nhận liên tiếp 3 trường hợp ngộ độc nặng với diễn biến phức tạp, phải hồi sức tích cực.

Từ đầu tháng 4 đến nay, tại Thành phố Hồ Chí Minh liên tiếp xảy ra các vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm, từ nghi ngộ độc trong trường học đến phát hiện vận chuyển, giết mổ thực phẩm trái phép.

Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng dâng hương tại Ngã ba Đồng Lộc; Đại học Cảnh sát nhân dân đón nhận danh hiệu Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân; Hơn 20 người nhập viện nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại Nghệ An; Nhiều quốc gia lên tiếng bảo vệ chủ quyền của Cuba… là một số tin nổi bật hôm nay 19/4.

Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phát động "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" 2026, tập trung siết chặt quản lý dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, đồng thời tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm các vi phạm.

Liên quan vụ việc nhiều học sinh tại Trường tiểu học Bình Quới Tây, Thành phố Hồ Chí Minh có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú, kết quả xét nghiệm ban đầu đã xác định 7/10 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Tổng Bí thư: Cuộc bầu cử đã thành công rất tốt đẹp; Hà Nội rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học; Tập trung nguồn lực, tích cực điều trị cho bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm ở Đắk Lắk… là một số tin nổi bật ngày 31/3.

Sau khi ghi nhận 3 trường hợp nhập viện với triệu chứng ngộ độc do ăn cá nóc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế thành phố Cần Thơ tăng cường giám sát và đẩy mạnh cảnh báo cộng đồng; khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm.

Liên quan đến vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại xã Ea Đrăng, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk khẩn trương chỉ đạo cơ sở khám chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực, tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Sau bữa ăn tối có món cá chình, nhóm 10 người đi du lịch tại bờ biển Nam Bộ đã phải nhập viện vì ngộ độc.