Hơn 20 năm xây dựng, phát triển và gắn bó với nghề, Cơ sở chế biến trà Shan tuyết công phu Độ Khoa, thôn Tân Lập đã xây dựng được hướng đi riêng trong sản xuất trà xanh chất lượng cao. Với vùng nguyên liệu hơn 2 héc-ta, cây chè Shan tuyết được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, chăm sóc theo quy trình an toàn.
Theo đó, cơ sở đã đầu tư máy móc, đổi mới công nghệ, kiên trì giữ vững chất lượng và bản sắc truyền thống trong từng mẻ trà, góp phần nâng cao giá trị, thúc đẩy phát triển nông nghiệp xanh. Đến nay, sản phẩm trà Shan tuyết công phu Độ Khoa đạt sản lượng hơn 2 tấn mỗi năm, có mặt tại nhiều thị trường trong và ngoài tỉnh. Cơ sở đã có 3 sản phẩm được công nhận OCOP, với giá bán từ 650.000 đồng đến 1,5 triệu đồng/kg.
Ông Phan Thế Độ, chủ cơ sở cho biết, để tạo ra những sản phẩm trà chất lượng, búp chè được thu hái khi thời tiết thuận lợi, lựa chọn theo tiêu chuẩn một tôm, một lá. Sau đó trải qua các công đoạn chế biến tỉ mỉ như làm héo, sao, vò, sấy khô nhằm giữ trọn hương thơm, sắc xanh và vị hậu ngọt đặc trưng. Bên cạnh kênh tiêu thụ truyền thống, cơ sở đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, quảng bá và bán hàng qua mạng xã hội, livestream để mở rộng thị trường.
Sản phẩm trà được người tiêu dùng trong nước ưa chuộng và còn được khách hàng tại một số quốc gia như: Canada, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thụy Điển… đặt mua, từng bước khẳng định thương hiệu trà địa phương. Bên cạnh đẩy mạnh các loại cây trồng có lợi thế, xã Vĩnh Tuy còn chú trọng phát triển các mô hình chăn nuôi có giá trị kinh tế cao. Tiêu biểu, mô hình nuôi cầy vòi, cầy hương đã được nhân rộng với hơn 20 hộ tham gia.
Từ quy mô nhỏ lẻ với vài hộ chăn nuôi ban đầu, khi được hỗ trợ về kỹ thuật, vốn vay ưu đãi và định hướng thị trường, nhiều hộ đã mạnh dạn đầu tư mở rộng chuồng trại, áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn, mang lại thu nhập vượt trội so với các vật nuôi truyền thống. Năm 2020, anh Bùi Anh Phương ở thôn Quyết Tiến là một trong những hộ đi đầu đưa cầy vòi, cầy hương vào nuôi. Sau khi làm thủ tục xin giấy phép chăn nuôi, anh đã nuôi thử nghiệm 6 cặp giống, mỗi cặp trị giá từ 15 đến 20 triệu đồng để nhân giống.
Đến nay, cơ sở của anh mỗi năm cung cấp ra thị trường gần 600 con giống gồm cầy vòi và cầy hương, với giá bán từ 10 đến 15 triệu đồng/cặp; cầy hương thương phẩm có giá từ 1,5 đến 1,7 triệu đồng/kg, mang lại nguồn thu nhập ổn định. Theo anh Phương, cầy vòi và cầy hương là vật nuôi có tốc độ sinh trưởng nhanh, ít dịch bệnh, chi phí thức ăn thấp, chủ yếu cho ăn các loại hoa quả mỗi ngày chỉ một lần, trung bình mỗi năm, một con có thể đạt trọng lượng khoảng 4-5 kg; đây là vật nuôi lâu dài để thay thế các con vật nuôi khác và là hướng phát triển kinh tế hiệu quả, bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Tại thôn Bình Long, sau nhiều năm nghiên cứu, ông Phạm Đăng Khoa đã mạnh dạn đưa mô hình nuôi lươn không bùn vào nuôi thử nghiệm trong bể, nước được thay thường xuyên, bảo đảm sạch và ổn định. Việc áp dụng khoa học-kỹ thuật giúp ông Khoa dễ dàng theo dõi quá trình sinh trưởng, kiểm soát dịch bệnh, giảm tỷ lệ hao hụt, đồng thời lươn sinh trưởng đồng đều, rút ngắn thời gian nuôi, tiết kiệm chi phí nhân công và thức ăn. Sau 7 tháng nuôi thử nghiệm, ông Khoa đang triển khai nhân rộng mô hình với mong muốn mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho gia đình và người dân trong thôn.
Một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hiệu quả của các mô hình kinh tế tại xã Vĩnh Tuy là việc chính quyền địa phương chủ động tổ chức cho nông dân tham quan, học tập kinh nghiệm tại các địa phương có mô hình sản xuất hiệu quả. Thông qua những chuyến đi thực tế, người nông dân được nâng cao kiến thức, hiểu biết thêm về khoa học-kỹ thuật, từ đó mạnh dạn về áp dụng vào chăn nuôi, sản xuất tại địa phương.
Đồng chí Mai Thị Giang, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Vĩnh Tuy cho biết, nhằm nhân rộng các mô hình sản xuất nông nghiệp có hiệu quả, xã đã tập trung tuyên truyền để người dân thay đổi nhận thức, mạnh dạn xóa bỏ tư duy sản xuất cũ sang tư duy sản xuất nông nghiệp gắn với thị trường. Đồng thời tham gia các hội chợ và chương trình xúc tiến đầu tư do tỉnh cùng các sở, ngành tổ chức để quảng bá, giới thiệu sản phẩm đặc trưng.
Không những vậy, xã chú trọng lồng ghép các nguồn vốn hỗ trợ, tạo điều kiện cho người dân tiếp cận các chương trình vay vốn phát triển sản xuất; phát huy vai trò của hợp tác xã và tổ hợp tác trong liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ, hỗ trợ người dân kết nối sản xuất, chia sẻ kinh nghiệm, từng bước hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương.
