Sinh năm 1989, ở Trần Quân toát lên vẻ hiện đại, trẻ trung xen lẫn với sự từng trải, suy tư. Bởi gánh trên đôi vai chàng thanh niên này là cả đội ngũ nhân viên hệ thống cửa hàng Sói Biển, là sự gửi gắm của những người nông dân, là niềm tin của người tiêu dùng. Ba năm không phải là dài, nhưng cũng là khoảng thời gian quý báu để Trần Quân có những bài học, những kinh nghiệm, những thành công đáng để các bạn trẻ học hỏi, vì đó là trải nghiệm trả bằng rất nhiều công sức, tâm huyết và tiền bạc...
Trần Quân kể lại, khi còn làm thêm tại một cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội, anh đã may mắn được gặp gỡ và trò chuyện với anh Mai Phụng Lưu, một ngư dân kiên cường của huyện đảo Lý Sơn, người đã được Chủ tịch nước tặng giải thưởng "Vinh quang Việt Nam". Những câu chuyện về nghề đi biển, nghịch lý ngư dân Lý Sơn đánh bắt được hải sản sạch nhưng tiêu thụ lại gặp không ít khó khăn, còn người dân Hà Nội thì khó mua hải sản an toàn đã hối thúc anh phải làm gì đó để giúp bà con ngư dân, giúp người dân Thủ đô. Trần Quân đã tìm đến tận huyện đảo Lý Sơn để tìm hiểu về nghề cá. Những ngày ở lại mảnh đất hoang sơ, con người chân chất này đã hun đúc thêm cho Quân nhiệt huyết trở lại Hà Nội mở cửa hàng phân phối hải sản mang thương hiệu Sói Biển.
Sẵn trong mình những kiến thức về kinh doanh, quản trị, nhưng Quân vẫn phải đối diện với nhiều khó khăn. Một tháng trời khẩn trương tìm mặt bằng, thuê cửa hàng, lo sắm trang thiết bị, thiết kế lô-gô, tờ rơi quảng cáo…, cuối cùng, cửa hàng Sói Biển đã có một ngày khai trương tưng bừng, thành công. Nhưng sau hai tuần khai trương lại là những ngày áp lực, đơn độc đáng nhớ trong đời. Quân nhớ lại: “Tuần thứ hai doanh số chỉ bằng 1/6 tuần đầu, khiến tôi đã nghĩ đến việc thất bại. Nhưng tôi quyết tâm vực dậy doanh số bán hàng. Tôi hỏi thăm ý kiến từng khách hàng, tâm sự với họ về khó khăn, đi tham khảo những cửa hàng khác, làm lại biển quảng cáo, mở rộng các loại sản phẩm mới... Nhờ đó, những ngày khó khăn đã dần dần qua”.
Bên cạnh sản phẩm chủ lực là hải sản, hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển còn cung cấp các loại thịt sạch, rau hữu cơ, rau an toàn, hoa quả sạch và các loại đặc sản vùng miền khác nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Mỗi khi lựa chọn một nhà cung cấp nào, cán bộ quản lý của đơn vị tới tận nơi để tìm hiểu thực tế, đánh giá chất lượng. Lặn lội lên tận vùng núi Hà Giang để tìm nguồn cung cấp thịt lợn đen của bà con dân tộc Tày, ra đảo Phú Quốc để kiếm hải sản ngon, tới Ninh Thuận để gặp đối tác cung cấp nho và táo sạch, tìm đến Bình Thuận đặt hàng thanh long ruột đỏ..., dần dần Sói Biển đã tạo được niềm tin của người tiêu dùng. Trung bình mỗi ngày, cửa hàng đón từ 200 lượt đến 400 lượt khách. Trần Quân cho biết: "Trong ngành thực phẩm sạch, khó khăn nhất là tạo được niềm tin của khách hàng. Chỉ có cách là luôn cố gắng bảo đảm chất lượng hàng hóa. Khó khăn về nguồn hàng thì phải mở rộng các nhà cung cấp nhiều nhất có thể. Đồng thời, mình cũng hỗ trợ, giám sát họ trong sản xuất để bảo đảm chất lượng sản phẩm".
Mới đây, trong cuộc giao lưu với 100 thủ khoa xuất sắc của các trường đại học trên địa bàn Hà Nội, Quân chia sẻ: “Khởi nghiệp không phải là cái gì xa vời mà bắt đầu từ những cái nhỏ nhất, gần gũi mình nhất. Nhiều bạn trẻ bước ra từ nông thôn, gia đình làm nông nghiệp, học hỏi, tích lũy được kiến thức nhưng cứ cố bám trụ lay lắt lại thành phố, rất ít người quay trở lại giúp đỡ, khởi nghiệp từ chính gia đình, làng quê mình. Trong khi các bạn có nhiều lợi thế như hiểu rõ địa phương, có sự hỗ trợ từ gia đình, chính quyền. Vậy tại sao bạn không làm gì đó để giúp đỡ những người nông dân ở quê bạn, để nông nghiệp nước ta phát triển đúng hướng hơn? Đội ngũ hệ thống thực phẩm sạch Sói Biển luôn chào đón những bạn yêu thích, tâm huyết với các sản phẩm nông nghiệp, với thực phẩm sạch và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, cách làm của mình cho các bạn trẻ”.
Với tám cửa hàng đang hoạt động ổn định tại các quận trung tâm Hà Nội, Trần Quân ấp ủ kế hoạch phát triển hệ thống rộng lớn hơn, nguồn hàng phong phú hơn để phục vụ đông đảo người tiêu dùng, giảm bớt nỗi lo lắng về thực phẩm không an toàn như hiện nay.
