Những năm gần đây, nhiều hộ dân trên địa bàn huyện Chi Lăng đã đưa cây bò khai, loại cây mọc hoang trong tự nhiên về trồng tại đất vườn, đồi của gia đình, đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần xóa đói, giảm nghèo. Bò khai còn có tên gọi khác là: dây hương, khau hương, rau nghiến... là cây dược liệu giúp tăng cường sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao.
Gia đình ông Hoàng Văn Thi, thôn Làng Nong, xã Thượng Cường (Chi Lăng) là một trong những hộ đem cây rau bò khai từ rừng về thuần hóa tại đất vườn, đồi cho hiệu quả kinh tế cao, thu nhập hơn 60 triệu đồng/năm. Ông Thi cho biết: Gia đình tôi trồng rau bò khai đến nay đã được hơn 13 năm, tôi thấy cây này dễ bán, giá lại cao cho nên từ vài trăm gốc ban đầu, tôi đã mở rộng thêm lên đến gần 4.000 cây, trồng xen dưới tán cây na. Hiện tại đang vào mùa, mỗi ngày, hai vợ chồng tôi thu hái được một tạ rau, chỉ cần hái xong là đã có thương lái đến tận vườn thu mua chứ không cần phải mang ra chợ bán lẻ nữa, thu nhập lại cao gấp nhiều lần so với trồng lúa, trồng ngô...
Không chỉ gia đình ông Thi, hiện nay rau bò khai đã trở thành sản phẩm hàng hóa đem lại thu nhập cho rất nhiều hộ gia đình trên địa bàn huyện. Loại cây trồng này phát triển mạnh, hình thành vùng trồng cây rau bò khai tập trung tại một số xã, thị trấn có đất ven núi đá thuận lợi cho cây phát triển như xã Thượng Cường, Hòa Bình, Gia Lộc, thị trấn Ðồng Mỏ…
Anh Hoàng Văn Chức, ở thôn Lũng Cút, thị trấn Ðồng Mỏ cho biết: Khi lấy giống rau bò khai từ rừng về, chỉ cần chặt thành từng đốt, lấy mắt ươm cho lên mầm rồi đưa đi trồng, chỉ trong vòng một năm cây đã cho thu hái. Thời gian trồng tốt nhất từ tháng Giêng đến tháng 2 âm lịch, khi thời tiết ẩm ướt cây sẽ dễ sống và phát triển tốt hơn. Bò khai là loại cây dễ trồng, lại dễ chăm sóc, chi phí đầu tư thấp, thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 2 đến tháng 10, thường sau khi thu hái từ ba đến năm ngày là đã có thể thu hoạch tiếp mà giá trị kinh tế lại cao, với giá bán từ 50 đến 80 nghìn đồng/kg đã cho thu nhập vài chục triệu đồng mỗi năm cho các hộ và trở thành nguồn thu nhập thường xuyên của gia đình.
Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chi Lăng Lương Thành Chung chia sẻ: Rau bò khai rất phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng, nhiều xã có vùng núi đá vôi như: Thượng Cường, Hòa Bình, Gia Lộc... Vì vậy, nhiều xã trong huyện ngày càng mở rộng diện tích trồng cây rau này, đưa tổng diện tích toàn huyện đến nay hơn 100ha, sản lượng rau bò khai của huyện từ năm 2020 đến nay hằng năm luôn đạt từ 150 tấn đến 200 tấn.
Ðể nâng cao giá trị của sản phẩm, tháng 8/2019, rau bò khai huyện Chi Lăng đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể, qua đó góp phần nâng cao giá trị của sản phẩm. Hiện tại rau bò khai được nhiều khách hàng ưa chuộng và có mặt ở nhiều nhà hàng, quán ăn trong tỉnh và các tỉnh, thành phố khác như: Bắc Ninh, Hà Nội... Thời gian tới, huyện sẽ triển khai việc tập huấn, hỗ trợ người dân tổ chức sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP để bảo đảm sản phẩm rau bò khai đạt tiêu chuẩn hữu cơ.
