#đặc sản

Có 73 kết quả

Du khách mua nem và các sản phẩm tại cơ sở nem Hoàng Khánh, xã Lai Vung. (Ảnh: MỸ HÀ)
Kinh tế

Đất sen hồng xây thương hiệu nghề truyền thống

Một chiếc nem nhỏ, gói trong lá chuối, mang vị chua thanh, chút cay nồng của tỏi ớt và độ giòn dai đã đi một hành trình hơn 65 năm để trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Đồng Tháp. Từ một món ăn dân dã, nghề thủ công truyền thống làm nem Lai Vung dần hình thành và trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương” diễn ra trong ba ngày từ 11-13/9 tại Hà Nội. (Ảnh: MINH DŨNG)
Kinh tế

Đưa đặc sản Cao Bằng tới người tiêu dùng Thủ đô Hà Nội

Ngày 11/9, tại số 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm (Hà Nội), hơn 100 sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cao Bằng đã được giới thiệu trong khuôn khổ Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương”. Không gian trưng bày, giới thiệu diễn ra từ 9 đến 21 giờ hằng ngày, trong ba ngày từ 11-13/9.

Hơn 100 sản phẩm đặc trưng của Cao Bằng sẽ được giới thiệu tại “Sức sống hàng Việt”. (Ảnh: Cục Quản lý thị trường)
Kinh tế

Đặc sản Cao Bằng xuống phố Tràng Tiền

Miến dong Phia Đén, bánh khảo, lạp sườn, thạch đen, mật ong người Tày, hạt dẻ Quây Sơn, măng khô Bảo Lạc, dao Phúc Sen… hơn 100 sản phẩm đặc trưng của Cao Bằng sẽ được giới thiệu tại “Sức sống hàng Việt” số 13, từ ngày 11-13/9 tại 62 Tràng Tiền, Hà Nội.

Đằng sau mỗi sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý là thương hiệu của một vùng đất và cuộc sống của những người trực tiếp tạo ra sản phẩm. (Ảnh: AN NGUYÊN)
Kinh tế

Khi đặc sản địa phương trở thành sinh kế

Đằng sau mỗi sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý là thương hiệu của một vùng đất và cuộc sống của những người trực tiếp tạo ra sản phẩm. Vì vậy, giá trị của việc khai thác chỉ dẫn địa lý  nằm ở khả năng tạo sinh kế ổn định, nâng thu nhập và để giá trị gia tăng ở lại với cộng đồng địa phương.

Để đặc sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi trở thành lựa chọn thường xuyên của người tiêu dùng, cần chuyển từ xúc tiến đơn lẻ sang phát triển chuỗi giá trị. (Ảnh: AN NGUYÊN)
Kinh tế

Bài 2: Từ đặc sản vùng cao đến thị trường bền vững

Có sản phẩm tốt chưa chắc có thị trường, để đặc sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi trở thành lựa chọn thường xuyên của người tiêu dùng, cần chuyển từ xúc tiến đơn lẻ sang phát triển chuỗi giá trị trong đó văn hóa trở thành lợi thế cạnh tranh và cộng đồng là chủ thể hưởng lợi.

Xã Cao Bồ xác định cá tầm là một trong ba vật nuôi chủ lực tại địa phương.
Muôn cách thoát nghèo

Nuôi cá đặc sản trên đỉnh Tây Côn Lĩnh

Nằm trên dãy Tây Côn Lĩnh, xã Cao Bồ (Tuyên Quang) có khí hậu mát mẻ, nhiều dòng suối sạch, nước chảy quanh năm, thích hợp phát triển nghề nuôi cá nước lạnh. Từ lợi thế về điều kiện tự nhiên, những năm gần đây, nghề nuôi cá tầm được người dân địa phương đẩy mạnh, mở ra hướng phát triển kinh tế mới.

Lão nông Trần Văn Viễn hái những trái măng cụt cuối vụ trong vườn nhà.
Kinh tế

Giữ vườn măng cụt Lái Thiêu

Diện tích những vườn cây “măng cụt Lái Thiêu” ngày càng bị thu hẹp, thậm chí có nguy cơ bị xóa sổ. Chính quyền phường Thuận An (Thành phố Hồ Chí Minh) cùng nông dân đang tập trung tìm kiếm giải pháp để bảo vệ, duy trì và giữ gìn thương hiệu trái cây đặc sản nổi tiếng này.

Lễ hội bánh dân gian tại siêu thị Co.opmart lan tỏa giá trị ẩm thực và văn hóa Việt đến người tiêu dùng.
Xã hội

“Lễ hội Việt - 34 sắc màu tự hào”

Mỗi vùng đất Việt Nam đều sở hữu những sản vật đặc trưng và câu chuyện văn hóa riêng. Tháng 7/2026 này, những sắc màu ấy sẽ cùng hội tụ tại hơn 800 điểm bán của Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) trên cả nước, mang đến không gian mua sắm đậm bản sắc và ngập tràn không khí lễ hội.

Tại khu chế biến của Công ty trách nhiệm hữu hạn Vĩnh Hiệp, từng khay cà-phê được đảo đều để bảo đảm chất lượng, phục vụ nhu cầu xuất khẩu.
Kinh tế

Nâng tầm giá trị, tạo cơ hội phát triển nông sản

Ngành nông nghiệp tỉnh Gia Lai đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mới, chuyển từ lợi thế tự nhiên sang năng lực cạnh tranh thực chất để khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế. Trong đó, xuất khẩu được xác định là hướng đi chiến lược, giúp nâng cao giá trị và tạo động lực phát triển cho nông sản địa phương.

Những món bánh truyền thống của Thái Lan được du khách quốc tế ưa thích. (Ảnh: MINH THẮNG)
ASEAN

Những hương vị mở ra tiềm năng du lịch ẩm thực Thái Lan

Được mệnh danh là “Thành phố ba hương vị”, Phetchaburi với các sản vật đặc trưng mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên khi khám phá ẩm thực địa phương. Với sự pha trộn hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo, ẩm thực của Phetchaburi đang mở ra những tiềm năng để thúc đẩy du lịch ẩm thực tại "Đất nước nụ cười".

Nông dân phường Đô Vinh, tỉnh Khánh Hòa thu hoạch nho. (Ảnh: CÔNG ĐẠT)
Kinh tế

Hành trình của sự chuyển mình

Đi giữa mùa nho chín tại một số địa phương của tỉnh Khánh Hòa, không đơn thuần là một chuyến tham quan, mà là cả hành trình chuỗi trải nghiệm liền mạch: Đi, dừng, ngắm, nếm và cảm nhận. Nơi mỗi điểm dừng chân đều kể một câu chuyện riêng về đất và người...

Nem Lai Vung được bày bán phục vụ du khách tại xã Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp.
Ống kính phóng viên

Nhộn nhịp làng nghề nem Lai Vung

Nghề làm nem Lai Vung ở tỉnh Đồng Tháp đã hình thành khoảng 65 năm và được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Làng nghề không ngừng phát triển, mở rộng sản xuất và đưa đặc sản nem Lai Vung đến nhiều thị trường trên cả nước.

Mô hình khởi nghiệp sản xuất các sản phẩm từ nhung hươu của anh Nguyễn Khắc Huân (tỉnh Hà Tĩnh).
Kinh tế

Mở lối đi bền vững cho nông sản Việt

Thay vì bôn ba ở các thành phố lớn, làm giàu bằng những công việc liên quan các công nghệ cao siêu..., nhiều bạn trẻ người Hà Tĩnh đã lựa chọn trở về quê hương, bắt đầu hành trình khởi nghiệp từ chính những nông sản gắn bó bao đời nay với đời sống của người nông dân.

Ông Đỗ Trung Kiên, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh bưởi xã Chí Đám thăm vườn bưởi sắp thu hoạch.
Kinh tế

Hương bưởi bên dòng Lô

Trên dải đất trung du ven sông Lô, nơi phù sa và nắng gió giao hòa, cây bưởi Đoan Hùng, nhất là bưởi Sửu Chí Đám, đã bén rễ, lớn lên, trở thành cây trồng chủ lực của tỉnh Phú Thọ.