Nỗ lực đa dạng hóa thị trường quốc tế, du lịch Việt Nam không ngừng tìm kiếm những quốc gia sở hữu nguồn khách giàu tiềm năng, còn nhiều dư địa phát triển. Bên cạnh các thị trường truyền thống, Tây Ban Nha và Brunei là hai thị trường lớn đang được ngành du lịch chú trọng khai thác, đầu tư phát triển.

Không nằm ở yếu tố đơn lẻ, sức hấp dẫn riêng biệt của điểm đến Việt được làm nên bởi sự hòa quyện từ nhiều lớp trải nghiệm khác nhau, gắn liền với chiều sâu văn hóa bản địa. Từ những phiên chợ vùng cao, lễ hội truyền thống đến các làng nghề lâu đời... tất cả đều được gìn giữ và hiện diện sống động trong đời sống thường nhật.

Các nhà sáng tạo nội dung đã chọn ẩm thực như một nội dung quan trọng để chia sẻ trên sóng livestream chiến dịch “Chạm di sản-Ký ức đô thị” ở Thành phố Hồ Chí Minh. Thông qua ẩm thực, câu chuyện đời và hành trình giữ vị của mỗi món ăn đã giúp người trẻ thấu hiểu sâu sắc hơn về ký ức và gắn kết hơn với nhịp sống nơi này.

Sau 4 ngày diễn ra, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ 3 năm 2026 đã khép lại với nhiều hoạt động văn hóa, du lịch và trải nghiệm. Với chủ đề “Về nghe Sen kể chuyện”, sự kiện thu hút khoảng 500.000 lượt khách đến tham quan, mua sắm và trải nghiệm.

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, tờ Le Parisien (Pháp) vừa nhận định Việt Nam là một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất châu Á, nổi bật với cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục, bề dày di sản văn hóa cùng nền ẩm thực đặc sắc. Hà Nội, Hạ Long, Ninh Bình, Huế và Hội An là các điểm đến thú vị được đề xuất suốt hành trình khám phá.

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ 3, năm 2026 (diễn ra từ ngày 18-21/6) có sự phối hợp tổ chức và đồng hành của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) với vai trò là lực lượng phục vụ chủ lực tại Không gian ẩm thực Sen - một trong những điểm nhấn đặc sắc nhất của lễ hội.

Ẩm thực Sa Huyện từ những món ăn bình dân đã trở thành thương hiệu trên bản đồ ẩm thực ở Trung Quốc với hơn 100.000 cửa hàng trên khắp cả nước, là hình mẫu về bảo tồn, khai thác giá trị văn hóa truyền thống phục vụ phát triển kinh tế-xã hội và đem lại lợi ích cho người dân địa phương.

Nhằm đa dạng hóa sản phẩm du lịch hè, gia tăng trải nghiệm cho du khách, các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đang tích cực triển khai nhiều hoạt động du lịch-văn hóa đặc sắc, hấp dẫn.

Nhân dịp Hội nghị Lãnh đạo các thành phố ASEAN (ASEAN City Leaders Conference - ACLC) năm 2026 do Bộ Ngoại giao và Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội đồng chủ trì tổ chức, thành phố Hà Nội đã giới thiệu không gian ẩm thực và trình diễn nghệ thuật truyền thống tại Phố Sách Hà Nội.

Chi hội Phở Sài Gòn được thành lập trực thuộc Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam với mục tiêu tập hợp các nghệ nhân, đầu bếp, chủ thương hiệu phở, nhà nghiên cứu, chuyên gia ẩm thực, doanh nghiệp và những cá nhân tâm huyết với phở Việt tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Chiều 28/5, Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội tổ chức chương trình giới thiệu văn hóa ẩm thực “Hương vị Trung Hoa” năm 2026 với chủ đề “Vượt núi băng biển, tìm vị Trung Hoa”.

Được mệnh danh là “Thành phố ba hương vị”, Phetchaburi với các sản vật đặc trưng mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên khi khám phá ẩm thực địa phương. Với sự pha trộn hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo, ẩm thực của Phetchaburi đang mở ra những tiềm năng để thúc đẩy du lịch ẩm thực tại "Đất nước nụ cười".

Tối 22/5, tại quảng trường biển Tam Thanh, phường Quảng Phú, thành phố Đà Nẵng, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức khai mạc Ngày hội Ẩm thực “Vị Biển”. Đây là một hoạt động đặc sắc trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026.

Chiều tối 21/5, Đà Nẵng chính thức khai mạc Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 tại công viên Biển Đông. Đây là sự kiện du lịch, ẩm thực quy mô lớn được kỳ vọng tạo nên dấu ấn mới cho ngành du lịch thành phố thông qua hành trình quảng bá văn hóa và bản sắc địa phương bằng ngôn ngữ của ẩm thực.

Dự kiến diễn ra cuối tháng 6 đến giữa tháng 7/2026 tại một số nước châu Âu, chương trình "Phở Cultural Roadshow Europe 2026" không chỉ là hoạt động quảng bá ẩm thực đơn thuần mà còn là hành trình lan tỏa niềm tự hào văn hóa Việt Nam ra thế giới thông qua hình ảnh bát phở - món ăn được xem là "quốc hồn, quốc túy" của dân tộc.

Sáng 14/5, Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội phối hợp Sở Văn hóa và Du lịch Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây tổ chức chương trình “Trà hài hòa Thế giới” - Nhã tập 2026 và giới thiệu văn hóa, du lịch “Gặp gỡ Quảng Tây (Bách Sắc)”.

Trong chuỗi sự kiện của Lễ hội Hoa Phượng Đỏ-Hải Phòng 2026, Hiệp hội Du lịch Hải Phòng phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố tổ chức cuộc thi Đầu bếp vàng quốc tế - Hải Phòng mở rộng năm 2026.

Năm 2026 đánh dấu bước chuyển mới của du lịch Đà Nẵng với không gian phát triển được mở rộng, sản phẩm du lịch, văn hóa và ẩm thực ngày càng đa dạng, đặc sắc. Điểm nhấn nổi bật là Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 sẽ được tổ chức quy mô lớn, hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm về ẩm thực xứ Quảng.

Ngày 6/5, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao Vũ Kim Hạnh thông tin, mặt hàng bánh mì Society là thương hiệu bánh mì Việt Nam được khách sạn Park Regis by Prince (Singapore) chính thức tích hợp vào chương trình đặc quyền dành cho khách lưu trú của khách sạn quốc tế 4 sao này.

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, thông qua chuỗi hoạt động đa dạng, đặc sắc, thu hút đông đảo du khách, tỉnh Đắk Lắk kỳ vọng sẽ vừa tạo không khí vui tươi, phấn khởi, lành mạnh, bổ ích cho nhân dân và du khách đồng thời tạo động lực thúc đẩy ngành du lịch phát triển nhanh và bền vững.

Ngày 30/4, trong không khí sôi động của Giải đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 38 năm 2026 với chủ đề “Non sông liền một dải”, một điểm nhấn văn hóa đã để lại nhiều ấn tượng với người dân và giới chuyên môn thông qua hình ảnh món phở.

Theo Kế hoạch của Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phòng, dịp Lễ hội Hoa phượng đỏ - Hải Phòng 2026 sẽ tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa, ẩm thực, du lịch, nghệ thuật đường phố tại khu vực Dải vườn hoa Trung tâm và Nhà hát thành phố.

Thành phố Cần Thơ vừa xác lập kỷ lục Bản đồ Việt Nam làm từ xôi, nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam. Đây là điểm nhấn trong khuôn khổ của Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII năm 2026.

Ngày 25/4, nhiều hoạt động quảng bá, tạo sân chơi cho khách du lịch đã được tổ chức tại làng du lịch thác A Nôr, xã A Lưới 1, thành phố Huế.

Tối 25/4, VUI-Fest Ha Long, tổ hợp giải trí - ẩm thực mang phong cách “thương cảng phồn vinh” đã chính thức ra mắt tại Bãi Cháy, Hạ Long (Quảng Ninh) mang tới một không gian trải nghiệm đêm bên Vịnh di sản vô cùng độc đáo cho nhân dân và du khách trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ và 30/4-1/5.

Từ ngày 24-26/4, Lễ hội Kỳ Yên xã Sơn Cẩm Hà lần thứ III năm 2026 được diễn ra với nhiều hoạt động đặc sắc. Lễ hội năm nay được tổ chức trong không khí vui tươi, phấn khởi hướng tới Ngày giỗ Tổ Hùng Vương, kỷ niệm 51 năm Ngày giải phóng miền nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2026) và Ngày Quốc tế Lao động 1/5.

Mang không gian văn hóa ẩm thực Việt Nam đến thật gần bạn bè quốc tế tại thủ đô của Thái Lan là mục tiêu của Chương trình “Trải nghiệm ẩm thực Việt Nam” tổ chức trong ngày 24/4. Sự kiện do cán bộ, nhân viên Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan cùng phu nhân, phu quân trình diễn và tổ chức thực hiện.

Tối 23/4, tại Quảng trường trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên diễn ra khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Vũ Thư 2026. Đây là hoạt động thường niên tại miền quê lúa, đem đến cho người dân và du khách những trải nghiệm thú vị về vùng đất giàu bản sắc văn hóa.

Ngày 22/4, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Thảo cầm viên Sài Gòn phối hợp Công ty Trúc Nghi Event tổ chức khai mạc Lễ hội sắc màu văn hóa lần 2-Tri ân Quốc Tổ Hùng Vương 2026 với chủ đề “Bách Việt thăng hoa”.

Doanh nghiệp Nhật Bản phát minh bột tempura (bột chiên giòn) đầu tiên trên thế giới lựa chọn Việt Nam làm địa điểm xây dựng nhà máy và định vị là trung tâm sản xuất bột trộn sẵn trọng điểm tại khu vực ASEAN.