Trong bối cảnh thị trường du lịch Halal (Hồi giáo) đang tăng trưởng mạnh trên toàn cầu, Đà Nẵng có nhiều lợi thế để đón đầu và tham gia sâu vào phân khúc thị trường tiềm năng này.

Quảng Châu, Trung Quốc chào đón du khách với sự sôi động của những dãy phố thương mại tưởng chừng kéo dài từ đầu đến cuối thành phố. Tầng một tại các tòa nhà luôn được ưu tiên cho buôn bán, tấp nập kẻ vào người ra. Những biển hiệu san sát với ánh đèn sáng rực từ sớm đến khuya.

Trong những ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2026, Thảo Cầm Viên Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế thông qua chương trình “Tuần lễ Văn hóa quốc tế - Đón mừng năm mới 2026”.

Cùng với cả nước trước thời khắc chuyển giao giữa năm cũ 2025 với năm mới 2026, những con đường, khu phố trên địa bàn trung tâm tỉnh lỵ Quảng Nam (cũ), nay là khu vực phía nam thành phố Đà Nẵng, các xã, phường đang rộn ràng hoàn tất khâu chuẩn bị cuối cùng để cùng nhau bước vào năm mới 2026.

Tối 28/12, tại sân vận động Đông Thành, đường Tràng An, phường Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực-du lịch Ninh Bình năm 2025 với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô”.

Tối 27/12, tại Công viên Bãi Sau (phường Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh), Lễ hội ẩm thực với chủ đề “Khơi sóng bình minh-Hương vị biển xanh” đã chính thức khai mạc.

Hà Nội đang chuẩn bị cho giai đoạn phát triển mới của du lịch, trong đó du lịch đêm là một trong những trọng tâm. Để quảng bá tiềm năng, nét đẹp du lịch đêm Thủ đô, Sở Du lịch vừa tổ chức chương trình “Hà Nội đẹp sound”.

Từ 19 đến 21/12, tại Khu Chứng tích chiến tranh rừng tràm Bang Biện Phú và Đền thờ các Anh hùng liệt sĩ, người có công, xã Vĩnh Phong, tỉnh An Giang đã diễn ra lễ khai mạc Ngày hội Văn hóa-Thể thao-Ẩm thực xã Vĩnh Phong lần thứ I năm 2025.

Ngày 20/12, tại Trung tâm Văn hóa-Du lịch tỉnh Đắk Lắk, Sở Công thương tỉnh Đắk Lắk phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Hội chợ-triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm OCOP gắn với Lễ hội ẩm thực món ngon Tây Nguyên năm 2025.

Lượng tìm kiếm về Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng và Nha Trang cho thấy sức hút ngày càng tăng của Việt Nam nhờ những trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc, kết hợp trọn vẹn giữa hương vị địa phương và sự hòa mình vào văn hóa.

Nhờ cách làm đổi mới, sáng tạo, việc check-in và thưởng thức các món ăn kết hợp với yếu tố văn hóa, lịch sử truyền thống ở các quán ăn trong bảo tàng đã trở thành trào lưu mới của giới trẻ ở Trung Quốc.

Các sản phẩm đặc trưng như phở, nem cuốn, cà-phê, mì/phở ăn liền, chuối khô, mít sấy, kẹo dừa, bánh ít cùng đồ thủ công mỹ nghệ như chuồn chuồn tre, ví da… nhanh chóng trở thành tâm điểm tại hội chợ.

Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 diễn ra trong hai ngày 22 và 23/11 tại Khu Ngoại giao đoàn, phường Ba Đình (Hà Nội) đã trở thành điểm nhấn đặc biệt khi góp phần kết nối trái tim qua ẩm thực và lan tỏa mạnh mẽ tinh thần hữu nghị, sẻ chia, đồng thời kêu gọi cộng đồng, các cơ quan ngoại giao đoàn ủng hộ các vùng bị bão lũ.

Trong khuôn khổ Ngày hội cà-phê phường Chiềng An, tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2025 với chủ đề “Arabica-Chiềng An lan tỏa hương vị Tây Bắc”, chiều 14/11, cuộc thi ẩm thực truyền thống đã diễn ra sôi nổi với sự tham gia của 27 đội thi đến từ các tổ, bản trên địa bàn phường.

Trong hai ngày 15 và 16/11, tại khu vực phố Trần Văn Lai (phường Từ Liêm, Hà Nội), Chương trình “Con đường hữu nghị Hàn Quốc-Việt Nam 2025” sẽ mang đến không gian giao lưu văn hóa, ẩm thực và âm nhạc đặc sắc.

Trong không khí sôi động của mùa lễ hội cuối năm, Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 được tổ chức trong 2 ngày 22-23/11 tại Khu Ngoại giao đoàn, phường Ba Đình, Hà Nội. Đây là một trong những hoạt động văn hóa ngoại giao đặc sắc, nơi hương vị ẩm thực trở thành ngôn ngữ chung kết nối bạn bè quốc tế.

Thái Lan, Italia, Nhật Bản, Việt Nam và Tây Ban Nha lần lượt là các quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới theo Giải thưởng Readers’ Choice Awards, do Condé Nast Traveller bình chọn mới đây. Món ăn Việt ghi điểm nhờ nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt, gạo được chế biến thành nhiều món: cơm, bún, phở, bánh tráng...

Lần đầu tiên được tổ chức với quy mô lớn tại Hoàng thành Thăng Long, Festival Văn hóa thế giới đã quy tụ nét đẹp văn hóa của hàng chục quốc gia. Những gian hàng ẩm thực tạo nên một “đại tiệc” về hương vị. Trong đó, ẩm thực Hà thành là điểm nhấn không thể bỏ qua.

Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới lần thứ nhất vừa diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long, không gian ẩm thực Việt với nhiều quầy hàng giới thiệu những món đặc sản của Hà Nội, trở thành điểm hẹn văn hóa hấp dẫn, nơi du khách trong nước và quốc tế cùng khám phá tinh hoa ẩm thực Thủ đô. 

Tối 12/10, tại Đền Kiếp Bạc (phường Trần Hưng Đạo), Ủy ban nhân dân thành phố

Hải Phòng tổ chức Lễ tưởng niệm 725 năm ngày mất Anh hùng dân tộc Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn (1300-2025); khai Hội mùa thu Côn Sơn-Kiếp Bạc và công bố giá trị toàn cầu Di sản Yên Tử-Vĩnh Nghiêm-Côn Sơn, Kiếp Bạc.

Tối 2/10, tại công viên Hội An (phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa) đã diễn ra Lễ khai mạc Liên hoan Văn hóa Ẩm thực xứ Thanh năm 2025 với chủ đề “Đậm bản sắc-Bừng tinh hoa”. Sự kiện do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa chủ trì, phối hợp cùng các đơn vị, địa phương liên quan tổ chức.

Chiều 24/9, Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau tổ chức họp báo công bố kế hoạch tổ chức chuỗi sự kiện tại Cà Mau nhằm hưởng ứng Ngày Du lịch thế giới 27/9.

Người ta thường gọi nước mắm là những giọt "mật biển". Bởi từ những con cá cơm nhỏ bé và hạt muối trắng tinh khiết, qua tháng ngày nắng gió, người làm mắm chắt chiu từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián, óng ánh như mật. Ẩn sau mùi hương nồng nàn ấy là cả một hành trình cần mẫn, nhẫn nại và niềm tự hào gìn giữ hồn biển, hồn quê.

Ngày 22/8 tại Đà Nẵng, Hiệp hội Doanh nghiệp Đức tại Việt Nam (GBA) tổ chức công bố Lễ hội Bia GBA Oktoberfest Việt Nam 2025, sẽ diễn ra tại thành phố Đà Nẵng vào tháng 10 tới. Furama Resort Đà Nẵng được Ban tổ chức chọn là địa điểm đăng cai, tổ chức sự kiện này.

Ngày 19/8, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị triển khai Kế hoạch kích cầu thu hút khách du lịch đến Thành phố Hồ Chí Minh năm 2025.

Tối 11/7 (theo giờ địa phương), Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Côte d'Ivoire (Bờ Biển Ngà) (6/10/1975-6/10/2025) và chương trình giao lưu, biểu diễn nghệ thuật đã được tổ chức trang trọng và ấm cúng tại Cung Văn hóa thành phố Abidjan của Côte d’Ivoire.

Với mong muốn lan tỏa hình ảnh đất nước Việt Nam giàu bản sắc, Thiên Ân - chàng trai sinh năm 1999 đã đưa những nét văn hóa, nghệ thuật truyền thống Việt Nam vào nghệ thuật làm bánh. Anh đã tạo nên nhiều tác phẩm độc đáo, đạt được những giải thưởng lớn trong nước và quốc tế.

Kéo dài trong 3 ngày (từ tối 30/6 đến ngày 2/7), Lễ hội văn hóa ẩm thực mang chủ đề “Tìm về món ngon quê tôi” do Ủy ban nhân dân huyện Vũ Thư (tỉnh Thái Bình) tổ chức là hoạt động văn hóa ý nghĩa diễn ra trong thời điểm quê hương, đất nước đang chuyển mình vươn lên.

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng nhận định ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân du khách. Bên cạnh các danh lam thắng cảnh, văn hóa truyền thống và hệ thống lễ hội phong phú, việc Cẩm nang ẩm thực Michelin (Michelin Guide) lựa chọn Đà Nẵng là điểm đến lý tưởng cho du lịch ẩm thực năm 2025 đã khẳng định vị thế và sức hấp dẫn đặc sắc của ẩm thực Việt, ẩm thực Đà Nẵng trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Ngày 7/5, Ủy ban nhân dân quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng đã tổ chức cưỡng chế, tháo dỡ 7 quầy ẩm thực, lưu niệm tại bãi biển ven đường Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ.