Mùa hè, thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, vi-rút phát triển, xâm nhập, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, cùng với sự chủ động của các cơ quan, ngành chức năng trong kiểm soát nguồn gốc, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP)... người dân cần tự trang bị, nâng cao kiến thức trong lựa chọn, sử dụng, bảo quản thực phẩm.
Trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (từ ngày 15/4 đến 15/5), các đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp thành phố tới các quận, huyện, thị xã đã tăng cường kiểm tra vấn đề này, qua đó kịp thời phát hiện và chấn chỉnh các vi phạm.
Cuối năm, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm có xu hướng tăng cao. Vì thế, đây cũng là thời điểm nóng về vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, hậu kiểm vệ sinh, an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể...
Từ vụ việc ngộ độc tập thể nghiêm trọng xảy ra tại trường iSchool Nha Trang, chuyên gia chống độc Nguyễn Trung Nguyên cảnh báo người dân không thể lơ là với an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, nếu không sẽ phải nhận nhiều bài học đắt giá.
Ngày 20/11, thông tin về vụ ngộ độc thực phẩm tại trường iSchool Nha Trang, Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa cho biết, tổng số ca tiếp nhận là 600; 240 ca xử trí ổn định cho về theo dõi; 360 ca nhập viện điều trị nội trú; 93 ca xuất viện... Hiện có 21 trường hợp cần chăm sóc đặc biệt.
Việc tổ chức bữa ăn học đường tại các trường mầm non, tiểu học hiện còn gặp khó khăn, chủ yếu do điều kiện cơ sở vật chất chưa đáp ứng - nhất là tại các trường, điểm trường vùng sâu, vùng xa, miền núi - và khâu quản lý, giám sát còn hạn chế.
