Phóng viên: Ðồng chí cho biết sản phẩm gà đồi Yên Thế được bán ở những địa điểm nào?
Chúng tôi đã triển khai việc ký kết hợp đồng với Công ty Giang Sơn - đơn vị chế biến gà đồi Yên Thế, đưa sản phẩm về bán trong hệ thống siêu thị, cửa hàng của Tổng công ty. Hiện nay, sản phẩm gà đồi Yên Thế đã có mặt tại tám siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm tươi sống của Hapro tại C14 tập thể Thanh Xuân, C13 tập thể Thành Công, 102 phố Thái Thịnh, 51 phố Lê Ðại Hành, 135 phố Lương Ðình Của... Sản phẩm gà đồi Yên Thế đã được làm sạch, đóng gói trong bao bì hút chân không, có dán tem nhãn của Công ty Giang Sơn và lô-gô của Hapro cùng các thông số về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ... Gà đồi Yên Thế chia làm hai loại. Loại gà bốn tháng tuổi có giá từ 140 đến 147 nghìn đồng/kg. Gà sáu tháng tuổi giá từ 160 đến 165 nghìn đồng/kg. Sản phẩm bước đầu nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng. Sức tiêu thụ khoảng 15-20 kg/ngày/một điểm bán.
Phóng viên: Hapro có dự định đưa sản phẩm gà đồi Yên Thế vào các chuyến bán hàng lưu động, quầy hàng phục vụ Tết Nguyên đán sắp tới?
Ðây là mặt hàng Hapro mới đưa vào phân phối trong hệ thống, nếu nhận được sự hưởng ứng của người tiêu dùng, chúng tôi sẽ tiếp tục tăng số lượng hàng. Tuy nhiên, do đây là mặt hàng tươi sống đã qua sơ chế, đòi hỏi bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, cho nên chúng tôi mới triển khai bán tại các điểm bán hàng cố định. Sắp tới, chúng tôi sẽ nghiên cứu phương thức để có thể đưa gà đồi Yên Thế đến tay người dân ở khu vực ngoại thành, khu công nghiệp nhiều hơn.
Phóng viên: Ðặc điểm nào để phân biệt gà đồi Yên Thế với gà loại thải?
Gà đồi Yên Thế tươi thường to hơn gà Trung Quốc. Giống gà mía lông bóng mượt; gà trống lông mầu đỏ tươi, đuôi ngắn. Gà mái có lông mầu vàng, xám. Da gà có mầu vàng tự nhiên. Mỏ gà không bị cắt. Trong khi đó, gà Trung Quốc lông đỏ hơn, đuôi cong và dài, lông thưa, xơ xác, đầu trọc, chân khô, da nhợt nhạt, hoặc bị nhuộm mầu. Phần lớn là gà mái. Mỏ gà thường đã bị cắt hoặc mài mòn.
Phóng viên: Xin cảm ơn đồng chí.
