Liên quan 19 trường hợp nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi, ngày 24/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm này.

Ngày 18/3, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Trương Việt Dũng đã ký ban hành Quyết định số 1193/QĐ-UBND công bố Danh mục 30 bài toán lớn của thành phố Hà Nội giai đoạn 2026-2030 (đợt 1).

Ngành y tế Đà Nẵng đang dốc toàn lực điều trị cho 3 bệnh nhân nghi nhiễm độc botulinum. Đáng chú ý, đây là vụ ngộ độc nghiêm trọng...

Để công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn thành phố được triển khai đồng bộ, thống nhất, bảo đảm an toàn thực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội đã ban hành "Hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội" gồm 10 bước. 

Chiều 11/3, tại Trụ sở Trung ương Đảng, Tổng Bí thư Tô Lâm, Trưởng Ban Chỉ đạo Trung ương về hoàn thiện thế chế và pháp luật chủ trì cuộc họp quý 1 năm 2026 của Thường trực Ban Chỉ đạo.

Nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân và nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, Sở Y tế Tây Ninh đã và đang triển khai công tác kiểm tra, hậu kiểm an toàn vệ sinh thực phẩm và ý thức chấp hành pháp luật tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Hậu kiểm về an toàn thực phẩm là trách nhiệm quản lý nhà nước, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm; hạn chế ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Ghi nhận 3/10 người nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bữa trưa tại gia đình, với các triệu chứng nặng như co giật toàn thân, hôn mê. Hiện các bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai.

Ngày 4/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố tại phường Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có). 

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời về việc sớm xem xét có quy định về quản lý an toàn thực phẩm, phù hợp thực tiễn, nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng; đồng thời tăng cường tuyên truyền, phối hợp kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm việc sử dụng chất cấm trong đánh bắt, bảo quản thủy hải sản.

Bộ Y tế đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chuẩn bị, bảo đảm đầy đủ các điều kiện cần thiết để thực hiện Nghị định 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP từ ngày 16/4/2026.

Ngày 27/2, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Công an cùng lực lượng phối hợp vừa phát hiện, lập biên bản thu giữ 6 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối.

Từ cuối năm 2025 đến đầu năm 2026, các nước thành viên WTO đã đưa ra nhiều dự thảo, văn bản quy phạm pháp luật có hiệu lực quy định về an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật (SPS) có thể ảnh hưởng tới mặt hàng nông, lâm, thủy sản xuất khẩu của Việt Nam.

Theo thông tin từ Văn phòng Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 trên địa bàn thành phố diễn ra vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm; đời sống nhân dân được chăm lo chu đáo, tạo sự đồng thuận và phấn khởi trong toàn xã hội.

Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh ngày 23/2 cho biết, vừa phát hiện, thu giữ gần 30 nghìn quả trứng vịt lộn không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Khi hành khách thong thả thưởng thức một suất ăn nóng hổi giữa tầng mây ở độ cao 10.000m, ít ai hình dung được phía sau khay thức ăn tưởng chừng đơn giản ấy là cả một “hệ sinh thái” vận hành âm thầm, từng chi tiết nhỏ đều được kiểm soát nghiêm ngặt.

Tại xã Ngọc Liên (tỉnh Thanh Hóa) vừa xảy ra vụ việc 11 người có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng món ăn chế biến từ cá sấu hỏa tiễn. Các trường hợp đã được đưa đi cấp cứu kịp thời và sức khỏe hiện cơ bản ổn định.

Thực phẩm chế biến, bảo quản không đúng cách, không rõ nguồn gốc có thể là “vật trung gian” mang theo vi sinh vật, chất độc hay hóa chất, có nguy cơ gây bệnh.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Nghệ An về việc khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì xảy ra trên địa bàn xã Tân Phú.

Sau bữa ăn có món cá ủ chua, bệnh nhân giãn đồng tử, buồn nôn, phải nhập viện cấp cứu. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu khẩn trương điều tra xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum xảy ra tại Đà Nẵng.

Tâm lý “Tết phải đủ đầy” khiến nhiều gia đình mua lượng lớn thịt, giò chả, bánh kẹo, rau củ ngay từ trước Tết nhiều ngày. Tuy nhiên, theo giới chuyên môn, thực phẩm bảo quản lâu ngày dù để trong tủ lạnh vẫn có nguy cơ giảm chất lượng dinh dưỡng, thay đổi mùi vị và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Dịp Tết Nguyên đán, nhiều hợp tác xã tại các địa phương đang trong thời kỳ cao điểm sản xuất. Từ nông sản thực phẩm đến hoa, cây cảnh... đều được chú trọng về chất lượng, mẫu mã và an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm nguồn cung, bình ổn giá cả thị trường.

Ngày 10/02, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Nguyễn Văn Vinh do dùng hóa chất cấm để chế biến riềng xay bán ra thị trường.

Thời tiết nồm ẩm của miền bắc sẽ ảnh hưởng lớn đến việc tích trữ thực phẩm ngày Tết. Dưới đây là khuyến cáo của các chuyên gia để bảo quản thức ăn ngày Tết, tránh tạo áp lực lên sức khỏe. 

Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có thể bị phạt 500.000 đồng đến 3 triệu đồng, buộc tiêu hủy hàng hóa nếu vi phạm an toàn thực phẩm.

Bộ Y tế đề nghị Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm cấp xã, phường, đặc khu chủ động xây dựng kế hoạch chi tiết; chủ động tổ chức và phối hợp triển khai công tác quản lý, kiểm tra các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn, nhất là các cơ sở kinh doanh thực phẩm phục vụ các lễ hội.

Để Việt Nam thật sự trở thành “thiên đường ẩm thực” của khu vực và thế giới, yếu tố an toàn, trách nhiệm cần phải được bảo đảm hơn nữa và trở thành nền tảng bền vững.

Ngày 7/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Ninh Bình quyết định khởi tố bị can, ra lệnh bắt tạm giam để điều tra đối với Trần Quốc Đại, sinh năm 1998, trú tại tổ dân phố Quang Thừa, phường Nguyễn Úy, tỉnh Ninh Bình về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã công bố danh sách 6 cơ quan kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu được Bộ Y tế giao và chỉ định.