Kỷ niệm các ngày Lễ lớn của dân tộc và Triển lãm thành tựu đất nước với chủ đề “80 năm Hành trình Độc lập-Tự do-Hạnh phúc”; Hơn 6 tỷ bước chân tham gia chương trình đi bộ toàn quốc “Cùng Việt Nam tiến bước”... là một số sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch năm 2025 do Báo Nhân Dân bình chọn.

Chiều 23/12, tại Thành phố Hồ Chí Minh, 28 hội viên Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã chính thức được phong tặng danh hiệu "Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam” cao quý, khẳng định sứ mệnh giữ gìn ngọn lửa “Bếp hồng đất Việt”.

Trong ấn phẩm “Best in Travel 2026” mới đây, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet đã giới thiệu 25 điểm đến tốt nhất thế giới năm 2026, trong đó có địa danh Quy Nhơn của Việt Nam với danh hiệu "tuyệt vời nhất cho những chuyến phiêu lưu ven biển và các món hải sản ngon miệng".

Với nhiều học viên, đây là lần đầu tiên họ được làm quen với những nguyên liệu như mộc nhĩ, nấm hương hay bánh đa nem - những thành phần không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng của nem.

Tại bảng xếp hạng mới nhất của TasteAtlas cho hạng mục ẩm thực ngon nhất năm 2026, Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn nổi bật khi xếp thứ hai trên thế giới về số lượng món sợi được vinh danh. Có đến 18/100 món ăn Việt Nam được điểm danh, cho thấy sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt trải dài khắp cả ba miền của đất nước.

Cùng với các cơ quan ngoại giao tại Islamabad, Đại sứ quán Việt Nam tại Pakistan đã tham gia Hội chợ từ thiện Bazaar 2025. Đây là hoạt động thường niên do Bộ Ngoại giao Pakistan và Hiệp hội Phụ nữ đoàn ngoại giao (PFOWA) phối hợp tổ chức nhằm quyên góp kinh phí cho dự án hỗ trợ người có hoàn cảnh khó khăn.

Lạp xưởng từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Hương thơm béo ngậy, vị mặn ngọt hài hòa khiến món ăn dân dã này đi cùng ký ức của nhiều thế hệ. Những năm gần đây, lạp xưởng tươi đang tạo nên một trào lưu mới, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Ẩm thực Việt Nam xếp thứ 4 trong bảng xếp hạng các quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới của Giải thưởng Readers’ Choice Awards. Danh sách này do bạn đọc bình chọn, được tạp chí du lịch quốc tế Condé Nast Traveller tổng hợp.

Tại hội chợ Văn hóa và Ẩm thực ASEAN 2025, các nữ cán bộ và phu nhân Việt Nam đã mang đến những màn trình diễn áo dài đầy duyên dáng cùng với làn điệu dân ca “Bèo dạt mây trôi” đậm chất Việt Nam.

Chiều 11/10, chương trình giao lưu văn hóa-ẩm thực Việt Nam với chủ đề “Ẩm thực Việt Nam - sự khác biệt giữa miền bắc và miền nam” đã diễn ra tại Công viên Ikuno, thành phố Osaka, Nhật Bản. Sự kiện do chính quyền quận Ikuno tổ chức với sự đồng hành của Tổng hội Người Việt Nam vùng Kansai.

Các sản phẩm mang đậm phong vị của Việt Nam, sau khi chinh phục được người tiêu dùng Pháp khó tính tại những thành phố lớn nhiều năm qua, tiếp tục hành trình mới lan tỏa văn hóa tới các làng quê địa phương của nước Pháp.

Trong khuôn khổ Lễ hội “Nếm Ẩm thực-Piraeus 2025” vừa diễn ra tại cảng Piraeus (Hy Lạp), Đại sứ quán Việt Nam tại Hy Lạp đã tổ chức Gian giới thiệu ẩm thực và nông sản sấy khô của Việt Nam.

Trong tâm thức người Việt, tết trung thu luôn gắn liền với ý nghĩa đoàn viên, là dịp để mỗi gia đình quây quần, sum họp bên mâm cỗ trông trăng. Và ở đó, chiếc bánh trung thu không chỉ là món quà thân thuộc mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, trọn vẹn và sẻ chia.

Ngày 13/9, tại trụ sở Đại sứ quán Malaysia ở Thủ đô Phnom Penh, Vương quốc Campuchia đã diễn ra Hội chợ văn hóa-ẩm thực ASEAN 2025 (ASEAN Bazaar 2025). Sự kiện do đại sứ quán các nước ASEAN đồng tổ chức, với nhiều tiết mục nghệ thuật đặc sắc, cùng các gian hàng giới thiệu văn hóa độc đáo.

Để tri ân hành khách và góp phần lưu giữ truyền thống văn hóa Việt, Vietnam Airlines phục vụ miễn phí bánh trung thu trên các chuyến bay từ ngày 10-14/9.

Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) vừa chính thức công bố khởi động Chương trình xét tặng các Danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam – một hoạt động có ý nghĩa đặc biệt, nhằm tôn vinh và ghi nhận những cá nhân tiêu biểu đã có nhiều cống hiến trong việc gìn giữ, phát huy và sáng tạo giá trị ẩm thực truyền thống.

Gian hàng của Thương vụ Việt Nam tại Hà Lan rực rỡ sắc màu, ngập tràn những sản vật quê nhà như thanh long, dừa tươi, trái bưởi thanh mát mang hương vị quê nhà; cà-phê nâu sóng sánh.

Từ 4 đến 6/9, Đại sứ quán Việt Nam tại Hy Lạp đã triển khai sự kiện “Ngày Việt Nam Hy Lạp" tại thành phố Edessa, với hai hoạt động chính là Lễ hội ẩm thực Việt Nam và "Những ngày phim Việt Nam".

Việc món cơm tấm Việt Nam chính thức có mặt trong thực đơn tại hơn 1.000 cửa hàng của hệ thống Matsuya - một trong những chuỗi ăn nhanh lớn của Nhật Bản, được đánh giá là dấu mốc quan trọng trong hành trình ẩm thực Việt Nam tiếp tục chinh phục thị trường Nhật Bản.

Hướng đến kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và ngày Quốc khánh 2/9, ngoài các hoạt động lớn tại Thủ đô và Thành phố Hồ Chí Minh, còn rất nhiều hoạt động thú vị khác tại các tỉnh trên toàn quốc.

Một tô phở bốc khói giữa đường phố New York, một nghệ sĩ Việt triển lãm tranh lụa ở Paris, một bác sĩ mũ nồi xanh điều trị bệnh nhân ở Nam Sudan… Những chi tiết rời rạc đó đều là mảnh ghép sống động của một bức tranh lớn về sức mạnh mềm Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Ngày 8/8, tại Thành phố Hồ Chí Minh, hội nghị giao lưu ẩm thực và dịch vụ ăn uống Trung-Việt đã thu hút sự tham gia của đông đảo đầu bếp, các chuyên gia và người yêu thích ẩm thực Việt Nam và Trung Quốc tham dự.

Gian hàng của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong (Trung Quốc) đã thu hút đông đảo khách tham quan ghé thăm tìm hiểu về các điểm đến, cũng như ẩm thực Việt Nam.

Góc phố Albert trong lòng Quận 13 (thủ đô Paris), nơi tọa lạc Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Pháp, trong ngày cuối tuần 28 và 29/6 bỗng sôi động hơn ngày thường. Đông đảo bà con kiều bào và bạn bè Pháp tới để hòa chung không khí náo nhiệt, khám phá văn hóa Việt Nam thông qua nhiều hoạt động bổ ích và ý nghĩa.

Trong kỷ nguyên toàn cầu hóa, các quốc gia cạnh tranh không chỉ bằng kinh tế hay quân sự, mà còn bằng bản sắc và ảnh hưởng văn hóa. Thương hiệu văn hóa quốc gia chính là tấm hộ chiếu mềm giúp đất nước hiện diện và nâng tầm trên trường quốc tế.

World Food Photography Awards (Giải thưởng Nhiếp ảnh ẩm thực thế giới) vừa công bố danh sách thắng giải năm 2025. Nhiếp ảnh gia Đặng Hoài Anh là tác giả người Việt duy nhất vinh dự thắng giải ở hạng mục "Những món ăn gắn với lễ hội, kỷ niệm".

Theo thông tin từ Michelin Guide, lễ công bố Michelin Guide Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng năm nay sẽ diễn ra vào ngày 5/6 tại khách sạn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Đà Nẵng.

Khi nhắc đến phở, nhiều người nghĩ ngay đến món phở bò, phở gà bốc hơi nghi ngút với nước dùng thanh ngọt. Tuy nhiên, giữa vô vàn sáng tạo độc đáo từ món phở, phở cuốn Hà Nội lại mang một phong vị riêng, nhẹ nhàng và tinh tế.

Phở là món ăn phổ biến nhất, phù hợp với đủ mọi loại giá tiền từ bình dân đến xa xỉ, phù hợp với mọi không gian từ vỉa hè, đường phố đến nhà hàng sang trọng… Nhưng ở phở vẫn luôn có một điều để thực khách tranh luận qua nhiều năm, là thế nào là một bát phở ngon.

Nền tảng cung cấp giải pháp quản lý và vận hành iPOS.vn vừa đưa ra Báo cáo thị trường Kinh doanh ẩm thực (F&B) tại Việt Nam năm 2024. Theo đó, đến hết năm 2024, số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam đạt hơn 323.000 cửa hàng, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm trước. Doanh thu đạt khoảng hơn 688 nghìn tỉ đồng, tăng 16,6% so với năm 2023.