Sự kiện nhận được sự đồng hành xuyên suốt của Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) và Tập đoàn Du lịch Vietravel. Các đơn vị này không chỉ hỗ trợ nguồn lực tổ chức mà còn góp phần kết nối ẩm thực với tiêu dùng hiện đại cùng du lịch cũng như quảng bá hình ảnh ẩm thực Việt Nam ra khu vực và thế giới.
Cụ thể, 28 hội viên tiêu biểu đến từ nhiều vùng miền đã chính thức được phong tặng danh hiệu, trong đó gồm 15 Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam, 6 Nghệ nhân tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam, 1 Nghệ nhân Ưu tú, 5 Nghệ nhân ẩm thực quốc gia và truy tặng 1 Nghệ nhân ẩm thực quốc gia.
Nữ nghệ nhân Phan Tôn Gia Hiền được công nhận là Nghệ nhân Ưu tú, 5 cá nhân đạt danh hiệu “Nghệ nhân quốc gia văn hóa ẩm thực Việt Nam” gồm: bà Hồ Đắc Thiếu Anh, bà Mai Thị Trà, ông Lý Sanh, bà Tôn Nữ Thị Hà, bà Hoàng Thị Như Huy. Dịp này, Ban tổ chức cũng truy tặng danh hiệu “Nghệ nhân quốc gia văn hóa ẩm thực Việt Nam” cho cố nghệ nhân Triệu Thị Chơi về những đóng góp của bà cho ẩm thực nước nhà.
Theo ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Hiệp Hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Trưởng Ban nghệ nhân, đây là sự kiện có ý nghĩa quan trọng nhằm ghi nhận những đóng góp to lớn của các cá nhân trong việc bảo tồn, phát huy và nâng tầm tinh hoa văn hóa ẩm thực dân tộc. Sự kiện là dấu mốc quan trọng, ghi nhận thành quả của chương trình xét tặng danh hiệu nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam được triển khai bài bản, nghiêm túc trong hơn 5 tháng vừa qua.
Được biết, Đề án “Phong tặng danh hiệu nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam” đã được triển khai bài bản từ công tác xây dựng đề án, ban hành quy chế, tiếp nhận và hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ, thẩm định và chấm điểm, đánh giá nhiều vòng một cách khách quan, khoa học và minh bạch, 28 hội viên cá nhân tiêu biểu đến từ nhiều địa phương trên cả nước đã vượt qua quy trình xét duyệt khắt khe và đã chính thức được phong tặng danh hiệu Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Danh hiệu không chỉ là sự ghi nhận về tay nghề, tri thức, kinh nghiệm và tâm huyết của các nghệ nhân, mà còn khẳng định vai trò của ẩm thực như một di sản văn hóa sống, gắn liền với lịch sử, bản sắc và đời sống cộng đồng các vùng miền trên cả nước. Những tân Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam - những gương mặt tiêu biểu, đã có nhiều cống hiến xuất sắc và góp phần phát huy, nâng tầm di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Sự kiện này cũng đánh dấu bước khởi đầu quan trọng cho hành trình xây dựng hệ thống danh hiệu Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam một cách bài bản, lâu dài. Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam kỳ vọng rằng, sau khi được phong tặng, các Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam sẽ thực hiện sứ mệnh: là những sứ giả văn hóa ẩm thực với định hướng “Tôn vinh truyền thống, kiến tạo tương lai” sẽ không ngừng sống bằng kỹ năng và sáng tạo nhưng vẫn giữ vững bản sắc dân tộc hướng tới mục tiêu nâng tầm di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Hiệp hội cũng tin tưởng rằng, với sự chung tay của các nghệ nhân, doanh nghiệp, tổ chức và cộng đồng, chương trình xét tặng danh hiệu Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam sẽ ngày càng phát triển, đóng góp thiết thực vào việc bảo tồn và nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trong giai đoạn mới.
