Theo thông tin ban đầu, khoảng 3 giờ sáng cùng ngày, lực lượng PC05, Công an tỉnh Đồng Nai phối hợp Chi cục Chăn nuôi và thú y Đồng Nai bất ngờ kiểm tra 3 cơ sở sơ chế nội tạng trâu, bò trên địa bàn phường Tân Hòa, thành phố Biên Hòa lần lượt của bà Huỳnh Thị Kim Hoa, Trịnh Đình Thành và Trịnh Đình Thủy.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại các cơ sở trên có một số nhân công đang sơ chế nội tạng trâu, bò dưới sàn nhà, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, có biểu hiện ngâm tẩm hóa chất tẩy trắng. Toàn bộ số nội tạng trâu, bò của 3 cơ sở gần 1,3 tấn.
Lực lượng chức năng đã lập biên bản xử lý hành vi sơ chế nội tạng trâu, bò không bảo đảm vệ sinh, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giấy an toàn thực phẩm. Đồng thời, lấy mẫu xét nghiệm để có căn cứ tiếp tục xử lý theo quy định và giao chính quyền địa phương tiêu hủy toàn bộ số nội tạng trên.
