Hộ gia đình chị Phạm Tuyết Linh (bên trái), cơ sở sản xuất bánh mì và chả lụa Sơn Hà nổi tiếng hơn 40 năm qua tại Bạc Liêu ký cam kết với cơ quan chức năng thực hiện nghiêm các biện pháp an toàn thực phẩm trong dịp Tết. (Ảnh: TRỌNG DUY)

Nhiều cơ sở sản xuất tại Bạc Liêu cam kết thực hiện tốt an toàn thực phẩm dịp Tết

“Chính quyền và các cơ quan chức năng của tỉnh và thành phố yêu cầu các cở sở phải viết nội dung cam kết an toàn thực phẩm, làm bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Ất Tỵ 2025. Chúng tôi thấy việc làm này hết sức cần thiết. Đồng thời, cam kết thực hiện nghiêm túc”, anh Nguyễn Ngọc Sen, chuyên sản xuất bánh mì và chả lụa (thuộc cơ sở sản xuất chả lụa Sơn Hà) ở thành phố Bạc Liêu (tỉnh Bạc Liêu), bày tỏ.
Các cơ quan chức năng kiểm tra một cơ sở sản xuất bánh kẹo tại thành phố Hà Nội.

Bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết

Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 đang tới gần, là thời điểm tiêu thụ lượng thực phẩm lớn nhất trong năm. Tuy nhiên, dịp này thời tiết khu vực phía bắc ẩm ướt, phía nam nắng nóng, là những yếu tố ảnh hưởng việc bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm cũng như nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất lớn.
Bánh chưng xanh Lương Huế được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Ứng dụng công nghệ làm bánh chưng OCOP

Bánh chưng xanh Lương Huế, thị trấn Ðạ Tẻh, huyện Ðạ Huoai, tỉnh Lâm Ðồng được làm từ hạt nếp quýt Ðạ Tẻh dẻo thơm, đã trở thành thương hiệu uy tín và đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ðể đạt được kết quả này, cơ sở sản xuất đã chuẩn hóa quy trình sản xuất, ứng dụng công nghệ sản xuất tiên tiến, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lực lượng quản lý thị trường tăng cường kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh. (Ảnh NGỌC MINH)

Truy xuất nguồn gốc, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao. Đây cũng là thời điểm thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng có cơ hội trà trộn vào thị trường. Do vậy, việc kiểm soát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm là một trong những khâu then chốt để góp phần nâng cao hiệu quả quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), nhất là trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ sắp tới.
Đại biểu tham quan các gian hàng giới thiệu sản phẩm tại Hội nghị sơ kết một năm triển khai Thỏa thuận hợp tác phát triển kinh tế-xã hội giữa Thành phố Hồ Chí Minh với các tỉnh vùng duyên hải Trung Bộ giai đoạn 2023-2025.

Tạo tiền đề thúc đẩy hợp tác theo chiều sâu

Một năm thực hiện thỏa thuận hợp tác phát triển kinh tế-xã hội giữa Thành phố Hồ Chí Minh với các tỉnh vùng duyên hải Trung Bộ đã trôi qua, bước đầu đã mang lại những kết quả tích cực trên nhiều lĩnh vực. Qua đó, tạo tiền đề quan trọng thúc đẩy hợp tác đi vào chiều sâu giữa Thành phố Hồ Chí Minh và các địa phương trong vùng duyên hải Trung Bộ.
 Nguyễn Mạnh Hiếu được vinh danh Gương mặt trẻ Thủ đô tiêu biểu năm 2023.

Đưa sản phẩm làng nghề truyền thống vươn xa

Quyết định khởi nghiệp với hướng đi riêng, Nguyễn Mạnh Hiếu (sinh năm 1991), chủ cơ sở sản xuất giày dép Huy Hoàng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Phú Yên (Phú Xuyên, Hà Nội) đã trải qua nhiều khó khăn, vất vả, thậm chí có lúc đã muốn bỏ cuộc. Tuy nhiên, tình yêu làng nghề, khát vọng đưa sản phẩm truyền thống vươn xa đã giúp Hiếu vượt qua, thu hái trái ngọt.
Nhiều diện tích rừng trồng bán ngập từ tiền trồng rừng thay thế ở Đắk Nông đã thành rừng và phát huy hiệu quả về môi trường.

Phát huy nguồn tiền dịch vụ môi trường rừng Đắk Nông

Xác định được tầm quan trọng của công tác bảo vệ và phát triển rừng, thời gian qua, Quỹ Bảo vệ và Phát triển rừng Đắk Nông đã chủ động thực hiện tốt nhiệm vụ, phương án đã được Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Nông phê duyệt; tăng cường công tác tuyên truyền đến người dân, cộng đồng dân cư; phối hợp với các đơn vị chủ rừng được hưởng lợi từ tiền dịch vụ môi trường rừng thực hiện tốt việc kiểm tra, giám sát việc sử dụng đúng mục đích, hiệu quả tiền dịch vụ môi trường rừng…nên đã đạt nhiều kết quả tích cực.
Những việc cần làm ngay (Bài 29)

Những việc cần làm ngay (Bài 29)

Hàng ngoại hóa các mặt hàng xa xỉ, đến cả cây tăm tre, củ kiệu muối, nước dừa, v.v. cũng bỏ vàng, bỏ ngoại tệ mạnh ra để nhập! tại sao không dành dụm vàng và ngoại tệ để nhập nguyên liệu, vật liệu, thiết bị, phân bón, thuốc trừ sâu, v.v. phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, công nghiệp?
Những việc cần làm ngay (Bài 21)

Những việc cần làm ngay (Bài 21)

1- Để đẩy mạnh ba chương trình sản xuất nông nghiệp (mũi nhọn là lương thực, thực phẩm), hàng tiêu dùng và hàng xuất khẩu thì vấn đề giải quyết nguyên, nhiên, vật liệu là một nhân tố rất quan trọng. Phải tìm mọi biện pháp để tăng khối lượng cung cấp, kết hợp với sử dụng hết sức tiết kiệm.