Chăn nuôi gia súc ăn cỏ là thế mạnh tại các huyện, thị phía đông của tỉnh Tiền Giang. Tuy nhiên, việc cung cấp thức ăn tươi cho đàn gia súc trên địa bàn tỉnh Tiền Giang chủ yếu là cỏ tự nhiên và một số phụ phẩm nông nghiệp.
Mặt khác, việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật để chế biến dự trữ và gia tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn thô xanh cũng chưa được chú trọng.
Đẩy mạnh kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi
Do đó, để khắc phục những hạn chế trên, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tiền Giang đã thực hiện tuyển chọn và trồng thử nghiệm một số giống cỏ sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng tốt làm thức ăn chăn nuôi gia súc ăn cỏ phù hợp điều kiện tự nhiên tại địa phương. Hai giống cỏ được lựa chọn trồng thử nghiệm là Hamil và Mommasa.
 |
Tham quan mô hình trồng cỏ Hamil ở huyện Gò Công Đông (Tiền Giang). |
Trang trại nuôi dê của ông Đoàn Văn Hồng, ngụ xã Tăng Hòa, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang hiện có khoảng 1.500 con. Đến nay, ông đã có hơn 20 năm thâm niên trong nghề nuôi dê.
Giống cỏ này từ lúc gieo hạt cho đến thu hoạch lứa đầu tiên khoảng 55-60 ngày. Đồng thời, cỏ Hamil thích nghi với mọi thời tiết, vòng đời khoảng 10 năm.
Ông Đoàn Văn Hồng, xã Tăng Hòa, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang
Trước đây, ông sử dụng những giống cỏ tươi như: cỏ voi, cỏ tây lông (lông tây)… để làm thức ăn cho dê. Cách nay 3 năm, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tiền Giang đã hỗ trợ ông Hồng trồng thử nghiệm giống cỏ Hamil, với diện tích 1,5ha.
Trao đổi với chúng tôi, ông Hồng cho biết: “Qua thời gian trồng thử nghiệm, giống cỏ này rất thích hợp để làm thức ăn tươi cho con dê. Loại cỏ này thân mềm, phát triển tốt, độ đạm ổn định và năng suất cao. Nuôi dê muốn hiệu quả thì đầu tiên phải có con giống tốt. Sau đó, người nuôi phải có kinh nghiệm kết hợp áp dụng khoa học-kỹ thuật. Giống cỏ cho dê ăn cũng phải thích hợp để dê hấp thu tốt dinh dưỡng và phát triển nhanh. Giống cỏ này từ lúc gieo hạt cho đến thu hoạch lứa đầu tiên khoảng 55-60 ngày. Đồng thời, cỏ Hamil thích nghi với mọi thời tiết, vòng đời khoảng 10 năm". Thời gian tới, ông Hồng sẽ mở rộng quy mô chăn nuôi của trang trại và tăng diện tích trồng cỏ Hamil.
 |
Trồng cỏ Hamil giúp tăng năng suất cho đàn vật nuôi. |
Gia đình ông Phạm Khắc Khiêm, xã Đồng Sơn, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang hiện có nuôi hơn 25 con bò. Trước đây, ông trồng giống cỏ tây lông, cỏ voi để làm thức ăn cho bò. Cũng được sự hỗ trợ của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tiền Giang, ông trồng thử nghiệm thêm 2 giống cỏ là Hamil và Mombasa với diện tích 0,3ha. Qua thời gian trồng thử nghiệm, 2 giống cỏ này đã phát huy hiệu quả, với nhiều ưu điểm vượt trội. “Tôi đang tính phá bỏ những giống cỏ cũ để mở rộng thêm diện tích trồng cỏ Hamil và Mombasa. 2 giống cỏ này chống chịu được sâu bệnh, hạn hán, mưa ngập, năng suất cao hơn những giống cỏ khác. Gia súc rất thích ăn bởi lá và thân cỏ mềm” - ông Khiêm cho biết.
Ngoài việc hỗ trợ các hộ dân trồng thử nghiệm 2 giống cỏ mới, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tiền Giang còn phối hợp các đơn vị liên quan nghiên cứu, chuyển giao quy trình chế biến, bảo quản cỏ xanh làm thức ăn cho gia súc ăn cỏ như: quy trình ủ chua cỏ xanh, với 0,5% muối ăn và 3% rỉ mật có độ cảm quan và chất lượng tốt nhất; bổ sung cỏ ủ chua với mức 25-50% trong khẩu phần cho bò và dê thịt. Trong đó, việc bổ sung 25% cỏ ủ chua vào trong khẩu phần cho kết quả tốt nhất về khả năng tăng trọng của bò và dê thịt.
 |
Đàn bò của gia đình ông Phạm Khắc Khiêm, huyện Gò Công Tây (Tiền Giang). |
Tiến sĩ Thái Quốc Hiếu, Phó Chi cục trưởng phụ trách Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Tiền Giang cho biết, tỉnh Tiền Giang đã mua hơn 30kg hạt giống cỏ chủ yếu là giống Hamil và Mombasa. Các giống cỏ này khi mua về đã được giao cho trên 15 hộ chăn nuôi để trồng thử nghiệm. Việc trồng thử nghiệm mang lại hiệu quả tốt nên người dân rất phấn khởi. Bởi 2 giống cỏ này cho chất lượng và năng suất tốt, đặc biệt là phù hợp điều kiện khô hạn. Năng suất cỏ đạt trên 25 tấn/ha/lứa cắt. Đặc biệt, năng suất đạm đạt 0,5 tấn/ha/lứa cắt. Lợi nhuận mang lại từ 30-50 triệu đồng/năm. 2 giống cỏ này có khả năng thích nghi rất cao. Chỉ số chịu hạn tương đối là 8.800, tỷ lệ lưu gốc trên 62%. Đây là những ưu điểm của 2 giống cỏ này. Nếu cỏ này được phát triển rộng thì ngoài việc sử dụng tươi, người chăn nuôi có thể bảo quản, chế biến thậm chí là ủ chua để cho vật nuôi sử dụng quanh năm. Người chăn nuôi thường bổ sung cỏ ủ chua trong khẩu phần của bò và dê khoảng 25% thì có thể tăng trọng đối với bò là 726g/ngày/con và dê là khoảng 128g/ngày/con”.
Trong thời gian tới, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tiền Giang sẽ tham mưu Ủy ban nhân dân tỉnh Tiền Giang triển khai nghiên cứu về khẩu phần hỗn hợp hoàn chỉnh được lên men trong chăn nuôi bò thịt và dê thịt, hỗ trợ nhân rộng điểm trình diễn kỹ thuật trồng cỏ thâm canh năng suất, chất lượng cao trên cơ sở đề xuất của ngành nông nghiệp và địa phương. Điều này nhằm phát triển đồng bộ từ việc quy hoạch phát triển trồng cỏ thâm canh năng suất, chất lượng cao; phương pháp bảo quản, chế biến theo hướng khoa học nhằm bảo đảm cung ứng đủ nguồn thức ăn cả năm cho gia súc trong điều kiện hạn hán và xâm nhập mặn diễn biến phức tạp hiện nay.
