Theo kết luận của Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên - Huế, vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra do ăn phải thức ăn nhiễm vi khuẩn gây bệnh. Cụ thể, trong 11 mẫu được ngành y tế lấy tại cơ sở Anh Thi mang đi xét nghiệm thì có bảy mẫu nhiễm khuẩn.
Trong đó, một mẫu pa-tê nhiễm cả vi khuẩn Salmonella và Staphylococcus aureus; bốn mẫu mì ổ, xíu thịt heo, bánh bông lan và sốt nhiễm khuẩn Staphyloccus aureus; một mẫu chả nướng nhiễm khuẩn Salmonella và một mẫu chả lụa nhiễm khuẩn Escherichia coli.
Trước đó, từ ngày 28-11 đến ngày 2-12, Bệnh viện Trung ương Huế (cơ sở 2) tại huyện Phong Điền đã tiếp nhận 123 trường hợp cấp cứu và Trung tâm Y tế thị xã Hương Trà tiếp nhận năm trường hợp cấp cứu với các triệu chứng bệnh ngộ độc thực phẩm như: ói, đi ngoài nhiều, đau bụng, nhức đầu,…sau khi ăn bánh mì của cơ sở Anh Thi.
Theo Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên - Huế, trong tất cả các trường hợp nêu trên, không có ca nào bị nặng và hiện đã xuất viện.
