Sau thời gian thử nghiệm, hiệu quả xử lý của thiết bị đã được đánh giá rất tốt. Từ thành công này, thời gian tới, công ty sẽ nhân rộng mô hình tách dầu mỡ thải tại nguồn tại nhiều nhà hàng, cơ sở sản xuất.
Vừa qua, trước sự chứng kiến của đại diện các sở: Xây dựng, Tài nguyên và Môi trường, Khoa học và Công nghệ, Công ty Thoát nước Hà Nội đã tiến hành thu gom dầu, mỡ thải trong thiết bị tách, được lắp đặt trước đó tại nhà hàng Bảo Vân (số 658 phố Trương Ðịnh). Tại đây, lượng dầu mỡ thải thu gom rất lớn đã khiến những người chứng kiến không khỏi giật mình. Trong đợt một, kéo dài 17 ngày, lượng dầu mỡ thải được thu gom đạt 270 kg; đợt hai, kéo dài 25 ngày, lượng dầu mỡ thải được thu gom đạt gần 400 kg.
Anh Thành, một nhân viên của nhà hàng Bảo Vân cho biết, trung bình mỗi ngày nhà hàng sử dụng khoảng 40 lít dầu ăn và hàng chục ki-lô-gam thịt gà, vịt, lợn… để phục vụ khách hàng, nhưng không ngờ lượng dầu mỡ thải thu gom được lại nhiều đến vậy. Dầu mỡ kết dính thành nhiều tảng lớn, kích thước từ 20 đến 30 cm, đặc cứng. Ðánh giá về hiệu quả thiết bị tách dầu mỡ thải, anh Thành cho biết, từ ngày lắp đặt thiết bị, các nhân viên nhà bếp đã bớt được việc hằng tuần phải mở nắp cống để thu gom dầu mỡ, vệ sinh hố ga. Nếu chậm trễ, hệ thống cống sẽ bị tắc nghẽn, nước thải không tiêu thoát được. Hơn nữa, mùi hôi từ hệ thống cống thoát nước cũng giảm đáng kể.
Tương tự, tại bếp ăn của Công ty Thoát nước Hà Nội, cơ sở thứ hai lắp đặt thiết bị thử nghiệm tách dầu mỡ từ nước thải, mặc dù chỉ phục vụ khoảng 70 suất ăn/ngày, sáu ngày trong tuần, nhưng cũng thu được gần 50 kg dầu, mỡ thải. Tại Trung tâm bảo dưỡng, sửa chữa xe máy Việt Tân (số 4A phố Tân Mai), cơ sở thứ ba lắp đặt thử nghiệm thiết bị tách dầu mỡ thải, lượng dầu mỡ khoáng thải ra trong quá trình sửa xe máy, nước thải vệ sinh chân tay, thu gom được gần 100 kg. Ðáng chú ý, đây là chất thải rất nguy hại với môi trường.
Theo thống kê sơ bộ của Công ty Thoát nước Hà Nội, trong khu vực nội thành hiện có khoảng 360 nhà hàng, quán ăn lớn xả thẳng nước thải có chứa nhiều dầu mỡ ra môi trường, trong đó nước thải tại 240 cơ sở có hiện tượng dầu mỡ đóng váng, kết tảng hoặc đặc quánh làm hạn chế dòng chảy, tắc nghẽn hệ thống cống thoát nước. Hàng trăm cửa hàng sửa chữa, rửa ô-tô, xe máy không có hệ thống xử lý nước thải, hoặc có nhưng không đạt yêu cầu đang xả thải ra môi trường. Nước thải chứa dầu mỡ xả ra các sông, hồ, dầu mỡ sẽ kết dính tạo thành các mảng lớn nổi trên mặt nước gây mất mỹ quan đô thị và ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Kết quả phân tích chất lượng nước tại sông Tô Lịch, sông Kim Ngưu, sông Lừ, sông Sét và nhiều hồ trong khu vực nội thành cho thấy đều bị ô nhiễm dầu mỡ. Hàm lượng dầu mỡ có trong nước dao động từ 0,5 đến 2,5mg/lít, cao hơn nhiều lần quy chuẩn quốc gia về chất lượng nước mặt.
Sau khi lắp đặt, vận hành thiết bị tách dầu mỡ tại ba địa điểm nêu trên, chất lượng nước thải đều đạt yêu cầu. Cụ thể, tại nhà hàng Bảo Vân, phục vụ trung bình khoảng 300 suất ăn/ngày, kết quả phân tích hàm lượng dầu mỡ động thực vật trong nước thải là 6.242mg/lít, cao hơn quy chuẩn quốc gia về nước thải sinh hoạt 312 lần. Sau khi nước thải chảy qua thiết bị tách dầu, mỡ, hàm lượng dầu mỡ trong nước chỉ còn dưới 10mg/lít, đạt tiêu chuẩn cho phép. Tại bếp ăn công ty, hàm lượng dầu, mỡ động, thực vật đầu vào hơn 710 mg/lít, sau quá trình xử lý còn 16 mg/lít. Tại Trung tâm bảo dưỡng, sửa chữa xe máy Việt Tân, hàm lượng dầu mỡ khoáng trong nước thải đạt gần 2.090mg/lít, cao hơn quy chuẩn quốc gia 208 lần, sau khi xử lý qua thiết bị tách dầu mỡ, giảm xuống chỉ còn hơn 12mg/lít.
Tổng Giám đốc Công ty Thoát nước Hà Nội Võ Tiến Hùng cho biết, trước thực trạng và ảnh hưởng nghiêm trọng của dầu mỡ thải đối với môi trường nước, lãnh đạo UBND thành phố đã chỉ đạo công ty triển khai lắp đặt thử nghiệm thiết bị tách dầu mỡ theo công nghệ của Hung-ga-ri. Sau thời gian thử nghiệm, hiệu quả xử lý của thiết bị đã được đánh giá rất tốt. Kết quả tách dầu mỡ đạt hơn 90%. Các thông số cơ bản thể hiện chất lượng nước thải như BOD5, COD, TSS, hiệu quả xử lý của thiết bị tách đạt từ 35 đến 70%. Từ thành công này, công ty sẽ kiến nghị UBND thành phố nhân rộng ứng dụng thiết bị tách dầu mỡ trong nước thải, trước mắt là lắp đặt năm thiết bị tại các cửa xả nước mưa chảy vào hồ Hoàn Kiếm để ngăn chặn dầu thải phát sinh từ phương tiện giao thông theo nước mưa chảy vào, nhằm phát huy cao nhất hiệu quả dự án cải tạo môi trường nước hồ Hoàn Kiếm mà công ty đang thực hiện.
Thời gian qua, thành phố Hà Nội đã dành nhiều nguồn lực đầu tư cải tạo, nâng cấp các công trình thoát nước như cải tạo các hồ trong khu vực nội thành, xây dựng trạm xử lý nước thải, cải tạo các tuyến sông, kênh, mương thoát nước, đường công vụ dọc các sông, xây dựng các cống, nâng cấp các trạm bơm. Tuy nhiên, do việc xử lý các chất thải tại nguồn, trong đó có dầu, mỡ thải còn hạn chế, đã làm giảm hiệu quả đầu tư. Vì thế, nhân rộng việc tách dầu, mỡ thải tại nguồn là rất cần thiết. UBND thành phố cần có quy định bắt buộc các cơ sở kinh doanh khách sạn, nhà hàng, sửa chữa mô- tô, xe máy, sản xuất phải có thiết bị tách dầu mỡ và một số chất thải nguy hại khác trong nước thải, bảo đảm đạt tiêu chuẩn chất lượng nước thải trước khi xả ra môi trường để cải thiện chất lượng nước sông, hồ, nâng cao chất lượng sống của người dân; đồng thời tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở cố tình vi phạm.
