Miến dong là một trong những nông sản nổi bật của huyện Bình Liêu, được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Đây cũng là một trong những sản phẩm OCOP Quảng Ninh nổi tiếng nhất của huyện Bình Liêu, được đăng ký nhãn hiệu độc quyền thương hiệu từ năm 2007. So với các sản phẩm cùng loại trên thị trường, miến dong Bình Liêu được đánh giá là thơm ngon, giữ được hương vị đặc trưng của củ dong riềng. Miến được sản xuất hoàn toàn từ củ dong riềng và được chế biến bằng bí quyết truyền thống của người dân địa phương, phơi khô hoàn toàn nhờ ánh nắng…
Năm 2006, Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu đầu tư xây dựng nhà xưởng chế biến miến dong tại xã Đồng Tâm với máy móc, trang thiết bị hiện đại, kết hợp với phương pháp sản xuất truyền thống. Nhà xưởng có diện tích hơn 10.000m2 với quy trình chế biến miến được tuân thủ nghiêm ngặt ngay từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào.
Củ dong già sau khi thu về, được máy xúc đưa lên dây chuyền tự động rửa sạch, sau đó đem nghiền, lọc bột. Bột dong thô qua nhiều lần đánh nhuyễn, cho vào bể bơm đầy nước cho tinh bột lắng xuống, rồi chuyển ra máy tách nước và sấy bột, tiếp đó tráng thành phên đem phơi, cắt thành sợi miến. Miến ra khuôn được phơi nắng trên các giàn tre. Sợi miến nhỏ có mầu trong hơi xám, khi nấu sợi dẻo, mềm, dai, giòn, không nát, có vị thơm ngon của dong riềng. Bởi vậy, miến dong Bình Liêu luôn chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất.
Năm 2007, thương hiệu "Miến dong Bình Liêu" được bảo hộ độc quyền Nhãn hiệu chứng nhận tại Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ). Với phương châm đem lại sản phẩm sạch, an toàn, ngon miệng, Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu đã không ngừng đầu tư, cải thiện máy móc, trang thiết bị và quy trình sản xuất, tích cực nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm, mẫu mã, bao bì. Đến nay, sản phẩm miến dong Bình Liêu của công ty đã được xếp hạng OCOP 4 sao, có mặt tại nhiều thị trường trong và ngoài tỉnh và thiết lập nên một số kênh phân phối sản phẩm như: Big C, Organica, Biggreen…
Năm 2021, sản phẩm miến dong Bình Liêu của công ty được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và nhận được phản hồi tích cực. Để bảo đảm nguồn nguyên liệu bền vững, quản lý chất lượng nguồn nguyên liệu chặt chẽ ngày từ khâu trồng đến khi thu hoạch, công ty đã ký cam kết liên kết sản xuất với đại diện các hộ dân trên địa bàn huyện, được cấp mã số vùng trồng, tạo nên vùng trồng cung cấp nguyên liệu dồi dào, tăng thêm thu nhập bền vững cho các hộ dân trên địa bàn huyện, góp phần mang đến niềm vui và niềm hạnh phúc cho mỗi bữa ăn gia đình thêm phong phú, ấm áp và trọn vẹn yêu thương.
Miến dong Bình Liêu cũng đã đạt được thương hiệu sản phẩm uy tín hội chợ triển lãm quảng bá thương hiệu tỉnh Quảng Ninh 2011, Doanh nghiệp thương mại dịch vụ tiêu biểu năm 2013, Doanh nghiệp thương hiệu Việt tiêu biểu năm 2017, Sản phẩm Nông nghiệp Nông thôn tiêu biểu tỉnh Quảng Ninh năm 2021, Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn tiêu biểu tỉnh Quảng Ninh năm 2023.
Cuối tháng 5/2024, cùng với 7 sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Quảng Ninh và 125 sản phẩm, bộ sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía bắc, sản phẩm miến dong Bình Liêu của Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu vừa được Bộ Công thương công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía bắc năm 2024. Với việc được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu lần này, miến dong Bình Liêu tiếp tục khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Phó Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu Nguyễn Xuân Tùng cho biết: "Trong suốt quá trình phát triển sản phẩm, công ty luôn kiên định quan điểm chất lượng sản phẩm là yếu tố tạo nên thành công của doanh nghiệp. Vừa qua, sản phẩm miến dong Bình Liêu được Bộ Công thương công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía bắc năm 2024. Đây vừa là vinh dự lớn, vừa là cơ hội, đòn bẩy để công ty nâng cao sức cạnh tranh, quảng bá rộng rãi thương hiệu và kết nối mở rộng thị trường. Qua đó, công ty sẽ tiếp tục xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, đầu tư về công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất, nghiên cứu, tạo ra sản phẩm đạt chất lượng cao".
Công ty cũng vừa triển khai dây chuyền công nghệ tráng sấy dẻo có tổng mức đầu tư 2 tỷ đồng, nâng công suất tăng gấp đôi so với trước đây, giảm chi phí, nhân công và không phải phụ thuộc vào thời tiết. Năm 2024, dự kiến sản lượng miến dong của công ty xuất sang thị trường Trung Quốc khoảng 30 tấn, tăng gấp rưỡi so với năm 2022. Thu nhập bình quân của người lao động từ 7 triệu đồng/ người/ tháng.
Bà Lê Thị Thu Hương, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bình Liêu cho biết: "Miến dong Bình Liêu hiện đang là sản phẩm OCOP 4 sao của Quảng Ninh và vừa được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía bắc năm 2024. Để đáp ứng thị hiếu của khách hàng cũng như duy trì chất lượng, thương hiệu, những năm qua, huyện Bình Liêu đã quan tâm đầu tư nghiên cứu, chuyển giao, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số vào sản xuất nông nghiệp; mở rộng quy mô, diện tích sản xuất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; đưa cơ giới hóa vào các khâu của sản xuất nông nghiệp, góp phần tăng năng suất, tăng giá trị nông sản, đồng thời, tiếp tục duy trì và mở rộng vùng nguyên liệu trồng dong riềng; tăng cường liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm; mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước; kiểm soát chặt chẽ đầu vào nhằm quản lý nhãn hiệu miến dong Bình Liêu bền vững".
Việc công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu đã mở ra cơ hội phát triển, khẳng định uy tín, chất lượng, giá trị thương hiệu và tạo chỗ đứng trên thị trường cho sản phẩm miến dong Bình Liêu, tăng độ nhận diện cũng như uy tín khi đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng.
