Ở Tây Nguyên, việc giã gạo chỉ dành riêng cho phụ nữ. Trước đây, khi các phương tiện cơ giới, máy móc còn ít thì gia đình, buôn làng nào cũng sử dụng cối, chày để giã gạo. Ngày nay, máy xay xát có khắp nơi, việc giã gạo không còn phổ biến, nhưng vào các dịp lễ hội truyền thống đều có hội thi giã gạo, nấu cơm và tiếng chày giã gạo thậm thình vẫn âm vang...
 |
Sau khi sảy vỏ trấu còn lại hạt gạo trắng ngần. |
 |
Trong các dịp lễ hội truyền thống ở Tây Nguyên đều âm vang tiếng chày giã gạo. |
