Ngay sau khi xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại phường Cẩm Thành, Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi đã phát đi công văn khẩn yêu cầu các sở, ban, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm.

Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại Quảng Ngãi.

Công an Thành phố Hồ Chí Minh vừa triệt phá đường dây nuôi, vỗ béo heo, cung ứng hơn 10.000 tấn thịt heo sử dụng chất cấm salbutamol - chất tạo nạc, thu giữ hơn 1 tấn hóa chất tạo nạc và bắt giữ nhiều người liên quan.

Chủ trang trại heo quy mô lớn ở Đồng Nai đã mua chất tạo nạc để phối trộn với thức ăn chăn nuôi, cho heo ăn để tăng cân trong thời gian ngắn xuất bán ra thị trường thu lợi.

Hơn 1,2 triệu viên sủi bị thu giữ trong vụ việc đang được Công an thành phố Hà Nội điều tra. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy một số sản phẩm có hàm lượng Natri Benzoat cao hơn nhiều lần mức công bố, trong khi một số thành phần ghi trên nhãn không được phát hiện.

An toàn thực phẩm (ATTP) ngày càng đòi hỏi khả năng kiểm soát xuyên suốt chuỗi cung ứng, từ nhận diện sớm nguy cơ, đến phát triển những sản phẩm đáp ứng tốt hơn nhu cầu sức khỏe. Những tiến bộ về khoa học, công nghệ đang mở thêm công cụ để giải quyết các yêu cầu này.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Shopee rà soát việc kinh doanh thực phẩm chức năng, xác minh và gỡ bỏ sản phẩm An cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc nếu chưa đáp ứng quy định.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất thực hiện quản lý an toàn thực phẩm theo hướng thống nhất một đầu mối từ trung ương đến địa phương; chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm dựa trên quản lý nguy cơ.

Khắc phục tình trạng chồng chéo, phân tán trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm là một trong những nội dung được đặt ra trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Dự thảo hướng tới thống nhất đầu mối quản lý, phân định rõ trách nhiệm các bộ, ngành, đồng thời chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm theo mức độ nguy cơ.

Ủy ban nhân dân tỉnh Nghệ An vừa ban hành Công văn về việc tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú và chấn chỉnh các khoản thu trong các cơ sở giáo dục.

Mô hình hợp tác kiểm soát chất lượng hàng hóa (mô hình “Tick xanh trách nhiệm”) do Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh phát động và Sở Công thương Thành phố triển khai thời gian qua đang cho thấy những hiệu quả khi tạo ra cơ chế bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, sức khỏe học sinh và nâng sức cạnh tranh cho thị trường.

Bữa ăn học đường phải đáp ứng đủ và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu gồm chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Nhu cầu năng lượng được tính theo từng nhóm tuổi và mức hoạt động thể lực trung bình của học sinh.

Chiều 24/9, tại Nhà Quốc hội, tiếp tục phiên họp thứ 6, dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).

Tỉnh Tuyên Quang đang tăng cường kiểm tra, chấn chỉnh việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, căng tin trong các cơ sở giáo dục, chú trọng kiểm tra những vấn đề liên quan nguồn gốc thực phẩm, nguồn nước, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn.

Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh tại Hà Nội càng có sự phân hóa rõ giữa các phân khúc. 

Xuất khẩu rau quả của Việt Nam đang khởi sắc khi kim ngạch 8 tháng đạt hơn 5,8 tỷ USD, tiến gần hơn đến mục tiêu 10 tỷ USD trong năm 2026. Để tăng tốc giai đoạn cuối năm, bên cạnh bảo đảm nguồn cung, chất lượng và thị trường, thì việc đáp ứng các điều kiện, thủ tục xuất khẩu đóng vai trò quyết định.

Thêm một mô hình “Suất ăn minh bạch-Tick xanh trách nhiệm” vừa ra mắt tại địa phương cho thấy quyết tâm của Thành phố Hồ Chí Minh trong công tác tăng cường quản lý và minh bạch thông tin, truy xuất nguồn gốc và nâng cao hiệu quả giám sát an toàn thực phẩm trong bữa ăn học đường.

Từ tháng 9/2026, Co.opmart Long Xuyên chính thức triển khai mô hình “Bếp suất ăn học đường” bước đầu cung cấp khoảng 600 suất ăn/ngày cho học sinh Trường tiểu học Lê Quý Đôn (phường Long Xuyên, tỉnh An Giang).

Trong đợt cao điểm kiểm soát thị trường dịp Tết Trung thu, lực lượng hải quan tại Lào Cai và Tuyên Quang liên tiếp phát hiện, tạm giữ hơn 800kg thực phẩm đông lạnh cùng một số hàng hóa không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp.

Từ ngày 1/9, theo Thông tư số 22/2026/TT-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, nhiệm vụ kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu được chuyển từ các đơn vị thuộc Bộ về cơ quan chuyên môn tại địa phương. 

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị các địa phương bị ảnh hưởng bởi bão số 4 và mưa lũ tăng cường kiểm soát thực phẩm, nguồn nước, đặc biệt, không để thực phẩm bị ô nhiễm, hư hỏng tiếp tục lưu thông, sử dụng hoặc làm thực phẩm cứu trợ.

Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, suất ăn đưa vào trường; đồng thời tiếp nhận, xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ.

Số liệu thống kê từ Bộ Y tế cho thấy, sáu tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó, có 12 vụ xảy ra tại các bếp ăn trường học, khiến gần 750 học sinh bị ngộ độc thực phẩm. 

Trung thu là dịp cao điểm các đối tượng gia tăng vận chuyển, trà trộn thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ vào thị trường tiêu thụ.

Mùa du lịch cũng là thời điểm các hàng quán, chợ đêm, tuyến phố ẩm thực tại Khánh Hòa hoạt động sôi động. Sự thuận tiện, giá cả phù hợp và nét đặc trưng của ẩm thực địa phương là sức hút với du khách, nhưng cũng đặt ra yêu cầu kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) chặt chẽ hơn, nhất là tại những khu vực tập trung đông người.

Các Đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú thực hiện kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn thành phố năm học 2026-2027 sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất tại các phường, xã trong thời gian từ ngày 20/9/2026 đến hết ngày 31/5/2027.

Hệ thống thông tin về an toàn thực phẩm thống nhất từ Trung ương đến địa phương dự kiến sẽ thu thập, cập nhật dữ liệu phục vụ giám sát, kiểm tra, phân tích nguy cơ và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đồng thời, từng bước chuyển đổi số công tác quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi cung ứng. 

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú; không lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm chỉ dựa trên tiêu chí giá thấp.

Ngày 13/9, Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu ký Công điện số 64/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, yêu cầu bộ trưởng các bộ: Giáo dục và Đào tạo; Y tế; Chủ tịch Ủy ban nhân dân các địa phương xây dựng kế hoạch, có giải pháp bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.