Sắn được xem là cây dễ trồng, không kén đất, vốn đầu tư ít, phù hợp với nhiều vùng sinh thái khác nhau và điều kiện kinh tế đồng bào vùng cao. Khu vực trung du miền núi phía bắc, Bắc Trung Bộ là vùng có diện tích đất canh tác lớn, khí hậu phù hợp cho cây sắn sinh trưởng, phát triển và xây dựng vùng nguyên liệu tập trung quy mô lớn.
Thực hiện Nghị quyết số 06-NQ/TU ngày 21/1/2021 về phát triển công nghiệp chế biến nông sản tỉnh Sơn La giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030, các huyện, thành phố của tỉnh Sơn La đã có nhiều giải pháp hữu hiệu. Trong đó, nổi bật là huyện Mai Sơn, nơi được xem là vựa cây ăn quả lớn, nhờ triển khai tốt việc gắn chế biến nông sản với việc mở rộng liên kết sản xuất…
Renee Chuks, một đầu bếp chuyên nghiệp tại Nigeria, vừa bắt đầu thử nghiệm làm mì ống từ sắn - một sáng kiến nảy ra khi cô trải qua đợt giãn cách trong đại dịch Covid-19.
