Mới đây, Time Out - một tạp chí nổi tiếng của Anh vừa công bố danh sách 20 thành phố sở hữu nền ẩm thực phong phú, đặc sắc bậc nhất thế giới năm 2025. Đáng chú ý, dù năm ngoái giữ vị trí thứ 4, nhưng năm nay Thành phố Hồ Chí Minh không còn trong bảng xếp hạng này.

Ẩm thực Việt Nam từng được nhiều chuyên trang du lịch và cẩm nang ẩm thực nổi tiếng vinh danh, như kênh truyền hình CNN (Mỹ) bình chọn ẩm thực Việt Nam là một trong 10 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới; Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (thuộc hệ thống World Travel Awards) vinh danh Việt Nam là “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2022”... Mới đây, Michelin Guide - cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới - đã xếp Đà Nẵng của Việt Nam vào danh sách 10 điểm đến ẩm thực đáng chú ý nhất năm 2025.

Ngày 18/1, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam quận Gò Vấp; Phòng Văn hóa và Thông tin, Trung tâm Văn hóa-Thể thao quận Gò Vấp; Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh và Công ty cổ  phần Travel Network phối hợp ra mắt mạng xã hội Du lịch Ẩm thực (Food Travel Vietnam) và giới thiệu dự án “Street Food Music” nhân dịp tổ chức Ngày hội “Du lịch Ẩm thực và Âm nhạc đường phố Gò Vấp-chào Xuân 2025”.

Nằm trong chuỗi các hoạt động kỷ niệm 15 năm di sản văn hóa Dân ca Quan họ Bắc Ninh được UNESSCO vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, tối 14/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức khai mạc Liên hoan Du lịch, Ẩm thực-Làng nghề Bắc Ninh năm 2024.

Diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 23-25/8, Lễ hội Quà tặng Du lịch Hà Nội đã thu hút lượng lớn người dân và khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã bổ sung thêm 17 di sản vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có phở Hà Nội, phở Nam Định, nghề ướp trà sen Quảng An, nghề làm gốm Sa Huỳnh…

Khu vực Eo Bạch (thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh) từ lâu nổi tiếng với món ăn đặc sản là mực nhảy (hay còn gọi là mực nháy) Vũng Áng. Mới đầu mùa du lịch biển nhưng địa điểm này đã thu hút đông đảo du khách gần xa tới trải nghiệm, thưởng thức.

Việt Nam đã trở thành điểm đến ẩm thực được Michelin Guide lựa chọn sau khi Malaysia có vinh dự này năm 2022. Với việc trao những “ngôi sao” hi vọng, Michelin đã góp phần giúp ẩm thực Việt chuyển mình đáng kể để từng bước chinh phục một vị thế mới.

Từ nền tảng của nhận thức, lựa chọn những lĩnh vực để đầu tư, phát triển, chỉ sau một thời gian ngắn Nghị quyết 09-NQ/TU được ban hành, các hoạt động trong lĩnh vực công nghiệp văn hóa diễn ra sôi nổi, tạo sự thay đổi cả về lượng và chất, nhất là trong lĩnh vực du lịch văn hóa, thủ công mỹ nghệ, nghệ thuật biểu diễn, ẩm thực... Điều đó cho thấy, khi Nghị quyết đáp ứng đúng nhu cầu của cuộc sống, sự vận động của xã hội, tinh thần của Nghị quyết sẽ rất mau chóng đi vào đời sống.

Cuốn Michelin Guide Việt Nam đầu tiên đã được xuất bản. Việc Michelin Guide ra mắt tại Việt Nam, theo nhiều chuyên gia ẩm thực và du lịch, sẽ là một cột mốc đánh dấu sự khởi đầu mới, chương mới của ẩm thực Việt.

Lái một chiếc xe Vespa, lướt qua nhiều con phố ở TP Hồ Chí Minh để tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực đường phố không giống bất kỳ nơi nào khác. Đó là gợi ý của chuyên trang du lịch The Travel của Canada khi nhắc tới TP Hồ Chí Minh - đứng thứ 2 trong danh sách 10 điểm đến lý tưởng cho tín đồ ẩm thực châu Á.

Ngày 2/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam tổ chức hội thảo với chủ đề "Mỳ Quảng - Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng". Đây là hội thảo đầu tiên về món Mỳ Quảng, qua đó tạo tiền đề để tiếp tục thực hiện điền dã, nghiên cứu xây dựng và hoàn thiện hồ sơ công nhận văn hóa phi vật thể đối với Mỳ Quảng.

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh năm nay kéo dài 4 ngày, nếu bạn vẫn lưỡng lự lựa chọn một điểm đến để tạm biệt mùa hè, hãy thử tham khảo những gợi ý sau.

“Nếu bạn đã từng thưởng thức một tô phở bốc khói, bạn sẽ hiểu tại sao những du khách sành ăn lại yêu thích Việt Nam”. Công ty cung cấp dịch vụ lữ hành trực tuyến Skyscanner (trụ sở tại Anh) viết khi nhận định Việt Nam là một trong 6 điểm đến có ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.

Bia vốn là thức uống được ưa chuộng khắp nơi trên thế giới từ xưa cho tới nay. Từ những hầm bia cổ tại Cộng hòa Séc hay các quán bia thủ công theo phong cách hiện đại ở Mỹ, đây đều là những nơi bạn có thể cùng người mà mình yêu thương ghé thăm và chia sẻ niềm vui thưởng thức món đồ uống được làm thủ công đã mê hoặc cả thế giới để tận hưởng những khoảnh khắc bên nhau trên chuyến hành trình khám phá những vùng đất mới, văn hóa mới.

Mới đây, trang du lịch nổi tiếng Tripadvisor công bố bình chọn Hà Nội là một trong 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022. Trước đó, báo Telegraph của Anh cũng vinh danh Hà Nội là một trong những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới.

Trà không đơn giản chỉ là thức uống mà nó chứa đựng cả lịch sử, văn hóa của từng quốc gia. Thời gian thưởng trà cũng là lúc để nghiền ngẫm chuyện đời, để tạm thoát khỏi cuộc sống náo nhiệt, thanh thản và phục hồi năng lượng. Không biết từ khi nào, uống trà đã trở thành văn hóa của mỗi quốc gia với nghi thức uống trà riêng biệt.   

Văn hóa ẩm thực đặc sắc của miền trung từ lâu đã gây ấn tượng mạnh với du khách trong và ngoài nước. Để giúp giá trị ẩm thực miền trung nổi bật hơn, đặc biệt trong giai đoạn hậu đại dịch Covid-19 là vấn đề đã được các chuyên gia bàn thảo tại hội thảo trực tuyến “Giá trị thực dụng - Nền văn hóa ẩm thực miền Trung” vừa diễn ra cuối tuần qua. 

Tối 20-4, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cà Mau, “Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ - Cà Mau 2021” với chủ đề “Sắc màu Đất Phương Nam” chính thức khai mạc. Đây là một trong những sự kiện lớn nằm trong chuỗi hoạt động của chương trình “Cà Mau - Điểm đến năm 2021”…