Trung Quốc cấm "trứng đỏ lòng" và nhiều thực phẩm độc hại

Cơ quan An toàn thực phẩm thành phố Bắc Kinh hôm qua đã công bố phát hiện thêm một mẫu trứng vịt tươi có chứa chất sudan-IV độc hại có khả năng gây ung thư.

Chất độc trên được những người chăn nuôi trộn vào thức ăn cho gà để làm giả trứng "gà ta".

Đặc điểm của loại trứng này là lòng đỏ trứng có mầu đỏ sẫm (gần giống như mầu ruột quả gấc chín), do vậy nó được dân chúng gọi là "trứng đỏ lòng". Đến nay, riêng ở Bắc Kinh đã phát hiện bảy mẫu trứng vịt "đỏ lòng", gồm hai mẫu trứng tươi nguồn gốc từ tỉnh Hà Bắc, năm mẫu trứng muối từ các tỉnh Hà Bắc (3 mẫu), Hồ Bắc (1) và Giang Tô (1).

Ngày 18-11, tại tỉnh Phúc Kiến, miền đông Trung Quốc, đã phát hiện nhiều trứng gà tươi chứa chất sudan-IV được bán ở hai siêu thị Mạch Đức Long và Gia Lạc Phúc (tức Carrefour).

Vụ "trứng đỏ lòng" độc hại này đang gây xôn xao trong dân chúng Trung Quốc trong những ngày gần đây, nhất là ở khu vực thủ đô Bắc Kinh và tỉnh Hà Bắc. Chính quyền đang áp dụng các biện pháp kiểm tra thu giữ để tiêu hủy và ngăn chặn tán phát loại trứng độc hại này. Chính phủ Trung Quốc đã lập một đội điều tra đặc biệt và tiến hành điều tra ở các địa phương, nhất là các thị trường lớn và các cơ sở chăn nuôi gia cầm.

Kết quả điều tra tại các vùng trọng điểm sản xuất trứng vịt ở các huyện Bình Sơn, Tỉnh Kinh thuộc thành phố Thạch Gia Trang và huyện An Tân thuộc thành phố Bảo Định tỉnh Hà Bắc cho thấy nhiều cơ sở chăn nuôi đã sử dụng một loại thức ăn gia súc có chứa chất sudan-IV, chất này do các công ty thức ăn chăn nuôi ở địa phương cung cấp. Sudan-IV là chất trong thuốc nhuộm có tác dụng tạo mầu đỏ. Một số người chăn nuôi đã dùng chất này để làm cho lòng đỏ trứng có mầu đỏ như trứng vịt được nuôi trong môi trường tự nhiên.

Nhân vụ "trứng đỏ lòng" này, cơ quan hữu trách Trung Quốc đã tiến hành kiểm tra chuyên về các chất độc hại trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Kết quả điều tra cho thấy một số loại thực phẩm, trong đó có cá Đa Bảo (một loại cá bơn) ở Thượng Hải, có lượng chất carcinogens bị cấm sử dụng tích đọng cao hơn mức cho phép.

Cục Quốc gia về Thực phẩm và Dược phẩm Trung Quốc đã chỉ thị cho các cơ quan hữu trách ở các địa phương ven biển nước này như Sơn Đông, Giang Tô, Hà Bắc, Chiết Giang, Phúc Kiến, Quảng Đông, Liêu Ninh, Thiên Tân, Thiểm Tây giám sát kiểm tra chặt chẽ chống thủy sản độc hại. Các thành phố Thượng Hải và Bắc Kinh đều đã chính thức ra lệnh cấm mua bán và sử dụng cá Đa Bảo trong thời gian này.

Giới quan sát cho rằng do bị cấm ở Trung Quốc nên không loại trừ khả năng những thực phẩm độc hại này, như trứng vịt muối đỏ lòng, trứng vịt tươi đỏ lòng, trứng gà tươi đỏ lòng, cá bơn nhiễm độc, có thể được tuồn ra các thị trường ngoài Trung Quốc.