ND - Nồng độ chất 3-MCPD nước ta quy định ở mức vừa phải (1mg/kg xì dầu, ngang với Mỹ, là mức cao trên thế giới nếu so với các nước EU: 0,02mg/kg, Malaysia: 0,01 mg/kg). Thế mà chất này trong xì dầu của 17 cơ sở sản xuất ở ta vượt ngưỡng cho phép từ hàng chục, hàng trăm, cá biệt tới hơn nghìn lần.
Điều đáng phê phán là cơ quan y tế TP Hồ Chí Minh chậm trễ một cách khó hiểu trong việc thông báo sự thật về xì dầu có hại, khiến hai năm qua, hàng triệu người tiêu dùng phải nạp vào cơ thể một lượng 3-MCPD cao hàng chục lần mức quy định. Hậu quả về bệnh tật tuy chưa được thống kê nhưng người tiêu dùng thì lo lắng, bức xúc.
Từ khi báo chí lên tiếng mạnh mẽ, làm dấy lên dư luận yêu cầu phải khắc phục nhanh vì liên quan đến an toàn sức khỏe và sinh mệnh đông đảo người tiêu dùng cả nước, Bộ Y tế đã vào cuộc, thanh tra, làm rõ. Nhưng nhiều tháng trôi qua, việc xử lý trách nhiệm và khắc phục hậu quả vẫn rất chậm. Các cơ quan có trách nhiệm ở TP Hồ Chí Minh vẫn chưa kết luận và xử lý kỷ luật những tập thể, cá nhân không làm tròn nhiệm vụ.
Việc tiêu hủy khối lượng lớn xì dầu đã thu hồi, tới nay vẫn bế tắc ngay từ giải pháp. Vì thế, người dân đã bức xúc càng thêm bức xúc. Đã có công dân TP Hồ Chí Minh khởi kiện các cơ sở sản xuất xì dầu vi phạm quy định an toàn vệ sinh thực phẩm, được dư luận đông đảo xã hội quan tâm, ủng hộ.
Việc khắc phục nạn xì dầu "bẩn" đi đôi với tạo điều kiện cho các cơ sở sản xuất tiếp tục kinh doanh nước chấm an toàn cũng như bảo đảm công ăn việc làm ổn định cho lao động ở các cơ sở đó, v.v. là việc khó và phức tạp. Nhưng, nếu các cơ quan chức năng coi sức khỏe và sinh mệnh người dân là trên hết; coi việc giải quyết những yêu cầu chính đáng của dân, việc bổ sung lượng xì dầu an toàn cho thị trường đang thiếu hụt là cấp thiết, tập trung sức chỉ đạo kiên quyết, tổ chức hành động triệt để, thì chắc chắn việc khó đến mấy cũng có thể giải quyết.
Đưa ra công nghệ sản xuất xì dầu bảo đảm an toàn, bàn thảo về đạo đức kinh doanh... như TP Hồ Chí Minh đã làm sau vụ việc nói trên là cần thiết và có ích. Nhưng việc cấp thiết hơn nhiều là thu hút trí tuệ giới khoa học địa phương, cả nước tìm ra giải pháp khả thi tiêu hủy ngay xì dầu độc hại.
Xử lý nghiêm trách nhiệm của tập thể, cá nhân liên quan, cũng như rút bài học, bít các lỗ hổng trong quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm, qua sự cố tai tiếng này, phải là việc không có lý do để chậm!
