Hội thi bánh chưng, bánh dày năm nay diễn ra trong hai ngày 10 và 11-2. Dự hội thi có 12 đội thi gói bánh chưng và 6 đội thi giã bánh dày đến từ 12 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh. Phần thi gói bánh chưng, mỗi đội (5 người) phải hoàn thành gói 10 chiếc bánh trong vòng 10 phút. Phần thi giã bánh dày, mỗi đội (6 ngưỡi) phải hoàn thiện 5 chiếc bánh trong vòng 45 phút, bao gồm các phần việc đồ xôi (6,8 kg gạo), giã và hoàn thiện 5 chiếc bánh. Bánh chưng, bánh dày đạt giải cao phải bảo đảm các yếu tố về thời gian thực hiện, hình thức đẹp và chất lượng cao.
 |
Đồ xôi để chuẩn bị giã bánh dày.
 |
Các nghệ nhân giã bánh dày.
Sau hai ngày thi đấu hào hứng, sôi nổi với những phương thức gói bánh, giã bánh độc đáo khác nhau, kết quả, giải nhất phần thi gói bánh chưng thuộc về đội huyện Kinh Môn; giải nhất thi giã bánh dày thuộc về đội thị xã Chí Linh.
Bánh chưng, bánh dày giữ vị trí đặc biệt trong tâm thức cộng đồng người Việt từ thời vua Hùng Vương thứ 6, gắn liền với truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu. Bánh chưng hình vuông, màu xanh, tượng trưng trái đất (âm). Bánh dày hình tròn, màu trắng, tượng trưng Trời (dương), thể hiện triết lý âm dương. Bánh chưng (âm) giành cho mẹ, bánh dày (dương) giành cho cha.
Trải theo chiều dài lịch sử, văn hoá dân tộc, bánh chưng bánh dày đã trở thành sản vật sang trọng, cao quý để cúng, lễ tổ tiên và là món ăn quan trọng không thể thiếu trong nhiều dịp lễ, Tết.
Hội thi bánh chưng, bánh dày trong lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc là nét đẹp văn hóa hướng về cội nguồn, nhắc nhở chúng ta giữ gìn và phát huy các giá trị văn hoá truyền thống của dân tộc. Hội thi đã tạo ra sức hút lớn đối với du khách thập phương, tạo sự phong phú và chiều sâu cho Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc.
