Festival nông sản, sản phẩm làng nghề Hà Nội chính thức khai mạc tối 26/12, giới thiệu tới công chúng hơn 1.000 dòng sản phẩm, thực phẩm chế biến, sản phẩm OCOP tiêu biểu, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, làng nghề truyền thống của thành phố Hà Nội và 25 tỉnh, thành phố trong cả nước.

Mặc dù Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu nông sản hàng đầu thế giới, xuất khẩu sản phẩm Halal của chúng ta vẫn chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ. Trong khi đó, đây là khu vực thị trường giàu tiềm năng với mức chi tiêu của cộng đồng Hồi giáo toàn cầu cho thực phẩm Halal đạt khoảng 1.900 tỷ USD trong năm 2024 và dự kiến đạt 15.000 tỷ USD vào năm 2050.

Xã hội ngày càng phát triển, việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm cũng có nhiều thay đổi, trong đó thực phẩm chế biến sẵn đã trở thành một bộ phận không thể thiếu. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên về cách lựa chọn thực phẩm để người dân có chế độ dinh dưỡng lành mạnh, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Thời điểm này, nông dân cả nước đang tích cực chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và chăm sóc rau màu…, phục vụ nhu cầu của người dân dịp Tết Nguyên đán 2024. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các mặt hàng nông sản, thực phẩm an toàn trên thị trường dồi dào, đa dạng về chủng loại.

Thành phố Hồ Chí Minh là địa phương tiên phong trong phát triển nông nghiệp đô thị, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, và xem đây là hướng đi tất yếu trong bối cảnh đất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp. Tuy nhiên, để xây dựng được nền nông nghiệp đô thị hiện đại, thành phố cần có những giải pháp đồng bộ để "tiếp sức" cho nông nghiệp công nghệ cao phát triển.

Ngày 26/5, Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) phối hợp Trường đại học Công nghệ Sài Gòn (STU) tổ chức Hội thảo “Xu hướng và công nghệ mới trong ngành thực phẩm chế biến”.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, tốc độ tăng chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành sản xuất, chế biến thực phẩm Việt Nam bình quân giai đoạn 2016-2020 đạt 7%/năm. Giá trị sản xuất của ngành sản xuất chế biến thực phẩm chiếm tỷ trọng 19,1% trong nhóm ngành công nghiệp chế biến, chế tạo của Việt Nam.