Chế biến trái cây tại nhà máy Tanifood, huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh. (Ảnh: THÀNH THUẬN)

Bài 2: Đầu tư công nghệ giống và chế biến sâu

Việt Nam hiện có nhiều lợi thế cả về sản xuất và xuất khẩu rau quả với quy mô thị trường ngày càng rộng lớn và đa dạng. Tuy nhiên, lĩnh vực này cũng đang được nhiều quốc gia có thế mạnh về nông nghiệp quan tâm đầu tư, tạo ra sự cạnh tranh gay gắt về công nghệ sản xuất, chất lượng, thị trường. Do đó, muốn bứt phá mạnh mẽ, ngành rau quả Việt Nam cần ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất giống và đẩy mạnh chế biến sâu.
Theo quy hoạch, đến năm 2025, Ðắk Nông phát triển 5.000 ha sầu riêng, nhưng hiện đã lên tới khoảng 6.500 ha.

Đắk Nông khuyến cáo không mở rộng diện tích sầu riêng

Những năm gần đây giá sầu riêng luôn ổn định ở mức cao, nhất là từ khi được nhập khẩu chính ngạch vào thị trường Trung Quốc thì nhiều người dân ở tỉnh Ðắk Nông đã ồ ạt mở rộng diện tích, thậm chí chặt bỏ một số cây trồng để chuyển sang trồng mới sầu riêng. Thực trạng này khiến cho thị trường cây giống khan hiếm, mất kiểm soát, phá vỡ quy hoạch, tiềm ẩn rủi ro lớn cho người trồng nếu giá sầu riêng đảo chiều và cung vượt cầu.