Diện tích rau VietGAP còn thấp
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành phố Lê Minh Dũng cho biết: Tính đến cuối năm 2012, toàn thành phố có 102 xã, phường có sản xuất rau với tổng diện tích canh tác là 3.630 ha; trong đó, diện tích đủ điều kiện để sản xuất rau an toàn là 3.464 ha; tổng diện tích gieo trồng rau hằng năm khoảng 14.456 ha (trong đó, diện tích gieo trồng rau an toàn là 14.167 ha); năng suất bình quân đạt 23,2 tấn/ha, tổng sản lượng rau đạt khoảng 122.960 tấn/năm. Còn ở vụ đông xuân năm 2012 - 2013, tổng diện tích gieo trồng rau trên địa bàn thành phố đạt khoảng 5.963 ha, trong đó rau an toàn là 5.844 ha, tăng 6,5% so với cùng kỳ. Bên cạnh đó, tín hiệu đáng mừng là thành phố đã hình thành được một số vùng chuyên canh rau tại các xã Nhuận Ðức, Trung Lập Hạ, Tân Phú Trung (huyện Củ Chi); xã Xuân Thới Thượng, Xuân Thới Sơn, Thới Tam Thôn (huyện Hóc Môn); xã Tân Quý Tây, Bình Chánh, Hưng Long, Qui Ðức (huyện Bình Chánh).
Có thể nói, những chuyển biến tích cực nói trên xuất phát từ quá trình kiên trì tuyên truyền, vận động và chuyển giao kỹ thuật của ngành nông nghiệp đối với người trồng rau. Trong giai đoạn 2010 - 2012, ngành nông nghiệp thành phố đã tổ chức 520 lớp tập huấn về sản xuất, sơ chế rau an toàn, hạch toán giá thành, hướng dẫn thủ tục đăng ký chứng nhận VietGAP, tiếp thị nông sản và định hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao, phổ biến chính sách chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, trồng rau an toàn theo hướng hữu cơ sinh học... với khoảng 13 nghìn lượt người tham dự. Cùng với đó, đã xây dựng được 117 mô hình sản xuất rau an toàn: mô hình sản xuất rau theo VietGAP, mô hình cơ giới hóa rau, ứng dụng phân hữu cơ vi sinh và quy trình VietGAP cho nông dân..., góp phần nâng cao kỹ thuật sản xuất và chất lượng rau, gia tăng hiệu quả sản xuất... Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã tập huấn và cấp giấy chứng nhận về sản xuất và sơ chế rau an toàn cho 5.900 hộ nông dân. Ðến nay, trên địa bàn thành phố đã có gần 6.100 người được cấp giấy chứng nhận về sản xuất và sơ chế rau an toàn (chiếm 99,8% tổng số hộ trồng rau). Tuy vậy, độ phủ sóng của tiêu chuẩn VietGAP vẫn còn khá thấp. Ðến nay, diện tích canh tác rau được chứng nhận VietGAP chỉ mới đạt 145,7 ha (tương đương 650 ha diện tích gieo trồng), chiếm khoảng 4,2% tổng diện tích sản xuất rau an toàn, với 329 tổ chức và cá nhân, sản lượng rau đạt chứng nhận VietGAP đạt khoảng 15.700 tấn/năm.
Hoàn thiện hệ thống định vị rau
Theo các chuyên gia nông nghiệp, ngành sản xuất rau sạch ở thành phố đang đối mặt với nhiều thách thức. Trước hết, việc sản xuất rau an toàn ở thành phố vẫn còn manh mún, tập trung chủ yếu ở các hợp tác xã; trong khi đó trình độ và năng lực quản lý của cán bộ trong các hợp tác xã còn nhiều hạn chế. Không những vậy, việc mở rộng công tác chứng nhận VietGAP cho sản xuất rau ở cấp độ nông hộ cũng gặp khá nhiều khó khăn do công tác quản lý và việc chấp hành các quy trình theo quy định GAP của nông hộ chưa nghiêm túc. Hơn nữa, việc phát triển rau an toàn còn gặp trở ngại ở vấn đề giá cả thu mua sản phẩm ít ổn định mà thường biến động theo mùa, giá rau VietGAP không có sự chênh lệch nhiều so với giá rau thường, khiến nông dân ít mặn mà với tiêu chuẩn VietGAP. Bên cạnh đó, mặc dù các hệ thống siêu thị đã ký kết nhiều hợp đồng tiêu thụ rau với các hợp tác xã và tổ hợp tác sản xuất rau an toàn nhưng khối lượng và chủng loại rau vào siêu thị còn hạn chế, mối quan hệ hợp tác này cũng chưa chặt chẽ...
Từ thực tế đó, Phó Trưởng ban - Ban Quản lý Khu Nông nghiệp công nghệ cao thành phố Từ Minh Thiện cho rằng, cần nâng cao chất lượng và hiệu quả các mối liên kết giữa người sản xuất và người kinh doanh rau an toàn. Ðồng thời, nâng cao vai trò của các tổ chức dịch vụ như bảo hiểm nông nghiệp, tín dụng nông nghiệp... Với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngành nông nghiệp thành phố kiến nghị bộ chấp thuận giấy chứng nhận tập huấn về sản xuất, sơ chế rau và quả an toàn có giá trị tương đương với giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế rau và quả trong hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, bộ cũng cần sớm ban hành thông tư hướng dẫn việc kiểm tra, quản lý chất lượng nông sản và an toàn thực phẩm tại các chợ đầu mối. Ðặc biệt, cần sớm có mẫu logo VietGAP để người tiêu dùng phân biệt được sản phẩm rau đạt chứng nhận VietGAP với các loại rau khác cùng lưu thông trên thị trường.
HOÀNG LIÊM
50% diện tích rau áp dụng quy trình VietGAP vào năm 2015
Ngành nông nghiệp thành phố đã đề ra nhiều mục tiêu phấn đấu đối với ngành sản xuất rau trên địa bàn. Theo đó, trong năm 2013 này, phấn đấu 30% diện tích canh tác rau đáp ứng được các tiêu chí của VietGAP, tương đương 1.040 ha; khoảng 50% diện tích canh tác của các hợp tác xã và tổ hợp tác sản xuất rau được chứng nhận VietGAP, tương đương 220 ha. Ðến hết năm 2014 thì 40% diện tích canh tác rau đáp ứng được các tiêu chí của VietGAP, tương đương 1.380 ha; khoảng 70% diện tích canh tác của các hợp tác xã và tổ hợp tác sản xuất rau được chứng nhận VietGAP, tương đương 350 ha. Còn đến năm 2015, khoảng 50% diện tích canh tác rau áp dụng quy trình VietGAP, tương đương 1.730 ha; trong đó, 30% diện tích canh tác được chứng nhận VietGAP; 100% sản phẩm rau, quả được tiêu thụ trên địa bàn thành phố là sản phẩm tươi, phù hợp với các quy định về an toàn thực phẩm.
