Phát hiện cháo dinh dưỡng có Natri Benzoat

ND - Ngày 21-12, Thanh tra Sở Y tế thành phố Hồ Chí Minh cho biết: Kết quả kiểm nghiệm 19 mẫu cháo được lấy qua đợt kiểm tra các cơ sở sản xuất cháo dinh dưỡng trên địa bàn thành phố, phát hiện bốn mẫu có chứa Natri Benzoat ở mức từ 200 - 300 mg/kg.

Natri Benzoat là chất phụ gia được Bộ Y tế cho phép dùng trong viên súp và nước thịt ở mức 1.000 mg/kg. Ðồng thời, theo tiêu chuẩn châu Âu (CODEX) cũng cho phép sử dụng trong thực phẩm dinh dưỡng nhưng khuyến cáo không dùng cho trẻ dưới một tuổi. Tuy nhiên, hiện Bộ Y tế vẫn chưa quy định về việc sử dụng phụ gia này trong cháo dinh dưỡng và các cơ sở có mẫu cháo chứa Natri Benzoat đã không công bố với cơ quan chức năng về thành phần phụ gia này trong cháo.

Hai cơ sở có mẫu cháo phát hiện chứa Natri Benzoat là Công ty TNHH một thành viên sản xuất thực phẩm Anh Kim, phường Tân Thới Nhất, quận 12 với sản phẩm cháo thịt bò Cây Thị 300 g, ngày sản xuất 2-12-2009, hạn dùng 24 giờ

và hộ kinh doanh Nàng Hương, phường Tân Kiểng, quận 7 với mẫu cháo cá lóc loại bịch 260 g, cháo lươn loại bịch 260 g và cháo thịt loại bịch 260 g cùng ngày sản xuất 2-12-2009 nhưng không ghi hạn sử dụng. Ngoài ra, trong tổng số 19 mẫu kiểm nghiệm còn có bảy mẫu cháo có tổng số vi khuẩn hiếu khí vượt quá mức cho phép.

Trong đợt kiểm tra các cơ sở sản xuất cháo dinh dưỡng, Thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã kiểm tra 88 cơ sở, phát hiện 31 cơ sở vi phạm, đình chỉ 7 cơ sở, phạt hành chính với số tiền 148.650.000 đồng. Ðối với các cơ sở có mẫu cháo phát hiện chứa Natri Benzoat và vi khuẩn hiếu khí vượt quá mức cho phép, thanh tra Sở đã có công văn gửi Bộ Y tế để xin ý kiến chỉ đạo về việc xử lý.