Tại huyện miền núi Yên Thế, một địa phương có tổng đàn gà lớn nhất miền bắc với hơn ba triệu năm trăm nghìn con, hiện nay, việc sản xuất và tiêu thụ gà thương phẩm đang là mối lo lắng cho bà con nông dân.
Giá giảm do thị trường tiêu thụ chững
Tính đến ngày 17-10, 25 đến 30 nghìn đồng/kg gà lai, 35 đến 40 nghìn đồng/kg gà ta thương phẩm là mức giá đối với việc tiêu thụ gà ngay tại các vườn đồi trên địa bàn huyện Yên Thế. Thực tế, giá gà bán này đã “nhích” hơn giá những ngày trước là hai nghìn một kg.
Gà đồi ở huyện Yên Thế, Bắc Giang là giống gà địa phương nuôi theo cách thả đồi, cho ăn ngô. Gà thả tự do chạy trên đồi dốc, tự tìm sâu bọ, côn trùng ăn thêm và thích ngủ trên cành vải nên thịt săn chắc, thơm và có vị đậm ngọt đặc trưng. Cách nuôi gà thả vườn, đồi theo phương pháp bán công nghiệp đã trở thành phong trào rộng khắp huyện Yên Thế từ vài năm nay.
Anh Nguyễn Văn Thành, cán bộ Văn phòng UBND thị trấn Nông trường của huyện Yên Thế cho biết, trước đây việc chăn nuôi đàn gà ở đây phát triển thuận lợi. Tình trạng giá gà giảm như hiện nay chưa từng xảy ra trong nhiều năm trở lại đây bởi nếu so sánh cùng thời điểm này những năm trước, giá gà thương phẩm lúc xuống mức thấp nhất cũng phải đạt từ 50 đến 60 nghìn đồng/kg.
Nguyên nhân chính khiến giá gà xuống thấp là do thị trường tiêu thụ đang bị chững lại. Nhiều nhà hàng ở Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Thái Nguyên ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho các hộ chăn nuôi ở Yên Thế cũng giảm lượng mua gà. Một số thị trường có sức mua lớn, như các trung tâm thành phố, khu công nghiệp, siêu thị đều có nhiều nguồn nhập gà từ bên ngoài. Theo ý kiến của những người chăn nuôi, sản phẩm gà đưa từ bên ngoài vào lại có mức giá thấp hơn so với gà ta.
Nhà anh Ngô Đức Khang ở Thị trấn Nông trường nuôi 1.000 con gà. Cứ ba tháng, gia đình anh “xuất” một lứa gà, gà ta ở mức 1,8 đến 2kg/con và gà lai ở mức 2,5 đến 3 kg/con. Trong khi đó, các đàn gà mới đều được nuôi kế tiếp nhau để ổn định nguồn hàng bán ra. Ðối với gà con, giai đoạn đầu cho ăn cám công nghiệp, sau 15 đến 20 ngày chuyển sang cho ăn ngô xay, thóc nguyên chất không pha trộn.
Anh Khang tính toán, để có một kg gà thương phẩm phải mất từ 2,5 đến 3 kg cám. 1.000 con gà ăn hết khoảng lượng cám trị giá khoảng một triệu đồng. Trong khi đó, giá cám năm nay luôn ở mức 10 đến 12 đồng/kg, cùng với đó là chi phí giống, thuốc thú y đều đang ở mức cao.
Với mức giá tiêu thụ gà thấp trên thị trường như hiện nay “buộc” nhiều hộ chăn nuôi ở huyện Yên Thế phải đầu tư theo kiểu cầm chừng, giảm lượng thức ăn cho gà mỗi ngày, giảm lượng gà nuôi mới… Thậm chí, đúng độ một lứa gà xuất chuồng, không ít hộ chăn nuôi ở Yên Thế phải chấp nhận mức lỗ vốn khi phải bán ra thị trường để hy vọng “vớt” được phần nào chi phí đầu tư, còn hơn nếu để gà “quá lứa” thì giá lại càng giảm hơn.
Trên con đường xây dựng Thương hiệu Gà đồi Yên Thế
Huyện Yên Thế ưu tiên tập trung phát triển đàn gà ở các xã có nhiều vườn đồi, vườn rừng rộng như Canh Nậu, Xuân Lương, Tam Tiến, Tiến Thắng, Thị trấn Nông trường và một số xã vùng thấp có điều kiện về đất đai, lao động từng bước tách hẳn việc chăn nuôi đàn gà sống chung với người và các vật nuôi khác.
Trước tình trạng giá gà giảm mạnh như hiện nay, nhất là đối với một huyện mà có tổng lượng đàn gà được đánh giá là lớn nhất miền bắc, ông Lưu Xuân Vượng, Phó Chủ tịch UBND huyện Yên Thế trăn trở, huyện có tính đến kế hoạch cùng với một số doanh nghiệp hợp tác phát triển các đại lý để tiêu thụ gà thương phẩm trong dân và ổn định giá. Tuy nhiên, với một số lý do khách quan, các doanh nghiệp đến nay vẫn chưa “bắt tay” vào việc. |
Hiện nay, ở Yên Thế, nhiều hộ gia đình tìm con đường “tự cứu” bằng cách trực tiếp mang gà đến bán ở từng xã, huyện ở các tỉnh, thành phố khác. Còn phần lớn người chăn nuôi ở đây vẫn đang chờ đợi sự vào biến động của giá cả thị trường theo hướng tích cực hơn trong thời gian tới. Tuy nhiên sẽ rất khó khăn nếu việc kiểm soát thị trường nhập lậu gia cầm và các sản phẩm gia cầm không được kiểm soát chặt chẽ.
Giá gà bấp bênh trên thị trường không chỉ gây bất lợi cho người chăn nuôi mà dường như còn khiến cho việc phấn đấu gây dựng tổng đàn gà đạt mức bốn triệu con, sản lượng thịt khoảng 10.000 tấn vào năm 2010 như đề án phát triển chăn nuôi gà đồi của huyện trở nên khó khăn hơn.
Có lẽ, tình trạng này càng “thôi thúc” chính quyền, người dân và các nhà khoa học nhanh chóng thực hiện sớm kế hoạch đặt ra là xây dựng thương hiệu gà đồi Yên Thế vào năm 2009 nhằm ổn định giá cả và góp phần tăng trưởng kinh tế mạnh hơn cho huyện miền núi của tỉnh Bắc Giang.
Trên thực tế, thời gian hơn một năm để thực hiện kế hoạch chắc chắn không phải còn… dài.
| Yên Thế là huyện miền núi, trong đó diện tích đồi rừng có trên 50% diện tích đất tự nhiên là đất lâm nghiệp, diện tích vườn đồi và vườn rừng khá lớn, phần lớn có độ dốc thấp. Huyện là địa phương cơ bản được phủ xanh bằng tán cây lâm nghiệp và cây vải thiều nhiều năm tuổi. Đa số vườn đồi của các họ dân có tính biệt lập và ở xa khu dân cư tập trung nên rất thuận lợi cho việc phát triển gia cầm nhất là nuôi gà theo phương thức thả đồi, thả vườn với số lượng lớn. |
Là huyện miền núi nhưng Yên Thế có lợi thế đường giao thông nối với các thành phố lớn như Hà Nội, Thái Nguyên, Lạng Sơn... Với tiềm năng và lợi thế vườn, đồi, phát triển chăn nuôi gia cầm, nhất là gà được coi là thế mạnh ở Yên Thế. Số hộ nuôi gà quy mô từ 1.000 đến 5.000 con đã trở thành phổ biến ở hầu hết các xã trên địa bàn huyện.
Kết hợp mô hình nông, lâm để nuôi gà đã giúp nhiều hộ dân ở đây không chỉ thoát nghèo mà còn làm giàu, có thu nhập mỗi năm thu từ 200 đến 300 triệu đồng.
TRÀ MY
