Trên cương vị mới, Paul Stoll tiếp tục niềm say mê của mình là khai thác, đánh thức tiềm năng du lịch Việt Nam... Ông tâm sự: “Chuyển sang công việc mới, đây là lúc có thể đóng góp nhiều hơn cho du lịch Việt Nam ở tầm mức cao hơn, lớn hơn. Tôi muốn Việt Nam cũng phải có những thương hiệu như Mariot, Hyatt, Starwood... để nâng tầm du lịch Việt Nam lên và Celadon International sẽ hướng đến mục tiêu đó”.
Ở Việt Nam gần tròn con giáp nên Paul Stoll đã sống với hơi thở của ngành du lịch Việt Nam. Ông dự báo năm 2006 là năm “bản lề” của ngành du lịch. Sẽ có nhiều nhà đầu tư nước ngoài và cả doanh nghiệp trong nước đầu tư các dự án du lịch.
Ông phân tích, Việt Nam được giới đầu tư du lịch nhìn nhận như một thị trường mới phát triển nên còn rất nhiều tiềm năng để đầu tư kinh doanh du lịch. Paul Stoll nói: “Chúng tôi đã có kế hoạch giới thiệu những dự án du lịch cho các quĩ đầu tư trong và ngoài nước để họ lựa chọn đầu tư vào Việt Nam và đã có những dự án được nhà đầu tư đồng ý rót vốn”.
Theo Paul Stoll, năm 2006 Việt Nam sẽ đón khoảng bốn triệu lượt du khách quốc tế và là “điểm đến thời thượng” trong khoảng thời gian ít nhất là năm năm tới. Đơn giản là vì Việt Nam quá mới trong khi khách du lịch đã quá quen thuộc với Thái-lan, Singapore, Malaysia...
Hiện Hãng lữ hành quốc tế TUI, một trong những hãng lữ hành lớn nhất thế giới, cũng đang có kế hoạch giới thiệu Việt Nam như một điểm đến mới của họ trong khu vực này.
Hồi còn làm tổng giám đốc Furama Đà Nẵng, Paul Stoll đã từng bị nhiều người trong giới kinh doanh khách sạn gọi là “kẻ vác tù và hàng tổng” khi dành nhiều thời gian cho việc đóng góp, xây dựng những ý tưởng phát triển du lịch Việt Nam như hình thành WHR, xây dựng liên minh các khách sạn tốt nhất - BHA...
Ông từng ví mình như một người trồng cây để mọi người cùng hái quả. “Tôi muốn không chỉ riêng mình mà mọi người đều có thể cùng thưởng thức trái ngon đó”.
Đó là cơ hội cho hàng trăm ngàn người dân, doanh nghiệp có thể tham gia trực tiếp vào dự án WHR phát triển tiềm năng du lịch dọc các tỉnh miền trung, đưa miền trung vào bản đồ du lịch khu vực. Và với Paul Stoll chính là những kinh nghiệm quản lý điều hành và phát triển du lịch sẽ được chuyển tải vào cuốn sách mà ông sẽ xuất bản trong năm nay.
Công ty Celadon International được thành lập tháng 12-2005, nhằm phát triển một chuỗi khách sạn mới lên tầm chuẩn quốc tế. Celadon International đã ký hợp đồng quản lý cho khách sạn cao cấp Celadon Huế cao 18 tầng, dự kiến hoạt động tháng 7-2006. Celadon International sẽ phát triển ít nhất ba thương hiệu phù hợp với nhu cầu cấp độ sang trọng của các dòng khách khác nhau: cao cấp, theo định mức ngân sách và khách sạn theo chuyên đề.