Các tỉnh đạt sản lượng lúa cao nhất vùng là Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp. Dự kiến, tổng lượng gạo xuất khẩu trong năm 2014 của đồng bằng sông Cửu Long đạt 5,85 triệu tấn, trị giá 2,9 tỷ USD, tương đương năm 2013. Thị trường xuất khẩu chính là châu Á và châu Phi (chiếm 83%).