Tính đến nay, Hàn Quốc là một trong ba đối tác thương mại lớn nhất của Việt Nam và là nhà đầu tư lớn tại nước ta với tổng vốn đăng ký đạt 50 tỷ USD. Hiệp định Thương mại song phương FTA Việt Nam - Hàn Quốc có hiệu lực (từ tháng 12-2015) đã tạo điều kiện thuận lợi cho quan hệ thương mại và đầu tư giữa hai nước tiếp tục phát triển mạnh mẽ. Theo đó, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang Hàn Quốc tăng 27% trong năm 2016. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực đầu tư - thương mại, hợp tác về văn hóa - xã hội, trong đó có lĩnh vực giáo dục và công tác đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao giữa hai nước cũng không ngừng được mở rộng. Một cột mốc đáng ghi nhớ trong lĩnh vực này là vào tháng 5-2005, Việt Nam và Hàn Quốc đã ký Hiệp định hợp tác giáo dục và đào tạo. Tiếp đó, hai bên thường xuyên tiến hành trao đổi những chuyến tham quan làm việc và cử các đoàn cán bộ trong lĩnh vực giáo dục và đào tạo cũng như khoa học - công nghệ thăm lẫn nhau.
Triển khai thực hiện các văn bản đã ký kết, những năm qua, Hàn Quốc đã hỗ trợ Việt Nam xây dựng 40 trường tiểu học tại các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa; nâng cấp Trường trung học Công nghiệp Hà Nội, xây dựng Trường Kỹ thuật công nghiệp Việt - Hàn và Trường Kỹ thuật cơ điện Quy Nhơn. Hàn Quốc cũng đã hỗ trợ đầu tư xây dựng mạng lưới máy tính tại Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hà Nội), Trung tâm hợp tác công nghệ Việt - Hàn…
Trước xu thế hội nhập, nhất là khi trào lưu văn hóa Hàn Quốc (thông qua điện ảnh, thời trang, ca nhạc) đang phát triển mạnh mẽ ra thế giới, việc thúc đẩy sự hiểu biết lẫn nhau thông qua ngôn ngữ của mỗi nước là nhu cầu của người dân hai nước. Ngay sau khi Việt Nam và Hàn Quốc thiết lập quan hệ ngoại giao không lâu, tại Khoa Ngữ văn, Trường đại học Tổng hợp Hà Nội (sau này là Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia Hà Nội) đã thành lập bộ môn tiếng Hàn. Tiếp đó, hàng chục đơn vị nghiên cứu về Hàn Quốc đã ra đời như Trung tâm Nghiên cứu Hàn Quốc, Viện Đông Bắc Á (Viện Hàn lâm khoa học xã hội Việt Nam), bộ môn Hàn Quốc học, Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn thành phố Hồ Chí Minh…
Các đơn vị nghiên cứu về Hàn Quốc nói trên mặc dù quy mô hoạt động không giống nhau nhưng đều có chung mục đích là đẩy mạnh các hoạt động nghiên cứu, giới thiệu về đất nước, lịch sử con người, kinh tế, chính trị, xã hội, văn hóa, ngôn ngữ, quan hệ quốc tế của Hàn Quốc để phục vụ nhu cầu hiểu biết của nhân dân ta; đồng thời góp phần cung cấp thông tin, luận cứ khoa học cho việc hoạch định chính sách đối ngoại của Đảng và Nhà nước Việt Nam. Trong khi đó, tại Hàn Quốc, hàng loạt cơ sở giáo dục đại học như Đại học ngoại ngữ Pusan, Đại học Công nghiệp Chung Nam, Đại học chuyên ngữ Sung Sim, Đại học Liên hiệp châu Á… đã thành lập Khoa đào tạo tiếng Việt, hằng năm tuyển sinh và đào tạo từ 40 đến 80 sinh viên/trường.
Không ngừng đẩy mạnh hợp tác, giao lưu giữa các cơ sở giáo dục - đào tạo của hai nước cũng được xem là thành tích đáng ghi nhận của mối quan hệ giáo dục Việt Nam - Hàn Quốc. Hàng chục năm qua, Đại học Ngoại ngữ Hàn Quốc đã có chương trình liên kết với hai Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội và Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh về việc trao đổi giảng viên, liên kết đào tạo và bồi dưỡng sinh viên, công nhận kết quả học tập lẫn nhau. Đặc biệt cách đây hơn bảy năm, tại Hà Nội đã khởi công công trình xây dựng Trường đại học Hàn Quốc, trước sự chứng kiến của lãnh đạo Bộ Giáo dục và Đào tạo hai nước Việt Nam và Hàn Quốc. Trong các dự án hợp tác đào tạo nguồn nhân lực phải kể đến vai trò quan trọng của Cơ quan hợp tác quốc tế Hàn Quốc (KOICA) và Quỹ giao lưu quốc tế Hàn Quốc (KF). Bên cạnh việc cử các chuyên gia sang Việt Nam dạy tiếng Hàn, KOICA và KF đã hỗ trợ kinh phí cho khoảng 2.300 cán bộ thuộc các lĩnh vực khác nhau của Việt Nam sang Hàn Quốc học tập, bồi dưỡng nâng cao trình độ. Cũng nhờ sự giúp đỡ của KOICA, khoảng 10 năm trở lại đây, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã triển khai thực hiện một số đề tài nghiên cứu khoa học, tổ chức luân phiên giữa hai nước các hội thảo khoa học trong các lĩnh vực vật lý, công nghệ giảm thiểu ô nhiễm môi trường…
Công tác giảng dạy tiếng Hàn ở Việt Nam và tiếng Việt ở Hàn Quốc, cũng như việc phát triển ngành Hàn Quốc học và Việt Nam học ở mỗi nước đã đạt những thành tích đáng ghi nhận trong thời gian qua, đóng góp tích cực vào sự phát triển không ngừng của quan hệ đối tác hợp tác chiến lược giữa Việt Nam và Hàn Quốc. Một tín hiệu vui khích lệ sự phát triển trong lĩnh vực hợp tác về giáo dục và đào tạo giữa Việt Nam và Hàn Quốc là trong chuyến thăm và làm việc tại TP Hồ Chí Minh vào tháng 7 vừa qua, ông Choi Chê Sâng - cựu nghị sĩ, Chủ tịch Quỹ hữu nghị Hàn Quốc - châu Á đã quyết định hỗ trợ triển khai dự án xây dựng Trung tâm nâng cao chất lượng giáo viên của TP Hồ Chí Minh…