Đó là nhà hàng Moscow tại số 4 Nguyễn Gia Thiều, Hà Nội. Tới đây, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm về văn hóa của xứ sở bạch dương, đặc biệt là thưởng thức ẩm thực Nga. Địa chỉ này cũng được biết đến trong hệ thống nhà hàng Giấc mơ nhỏ, nổi tiếng với những món ăn Nga đã khá quen thuộc với người Hà Nội thời gian qua.
Những món ăn Nga hấp dẫn.
Theo anh Nguyễn Mạnh Hùng, đồng sáng lập hệ thống nhà hàng ẩm thực Nga, với những người từng có những năm tháng sống tại đất nước này sẽ thấy, mỗi một món ăn của Nga đều ẩn chứa những hương vị đặc biệt. Tại địa chỉ này, nét độc đáo đó được thể hiện xuyên suốt, từ hương vị của những món ăn cao cấp như trứng cá hồi đen, trứng cá hồi đỏ, đến những món ăn bình dị như bánh mỳ đen, mỡ muối, các loại salat.
Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn Nga truyền thống, thực khách tới đây có cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo ở xứ sở bò tót - đùi lợn Tây Ban Nha, được tẩm ướp với các hương liệu bí truyền trong suốt ba năm.
Nhấn mạnh tới phong cách thiết kế, bài trí mang đậm phong cách của xứ sở “mùa thu vàng”, khách tới đây không chỉ gặp lại hình ảnh những cánh rừng bạch dương, những cánh đồng lúa mì vàng óng, lắng nghe tiếng đàn Balanaica êm ái cùng những giai điệu Nga bất hủ.
Với mong muốn khách hàng tại Việt Nam được thưởng thức trọn vẹn hương vị truyền thống của nước Nga, một thực đơn riêng đã được xây dựng rất độc đáo, hy vọng có thể níu chân thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Hấp dẫn hơn là sự xuất hiện của những món chay đến từ nước bạn, đáp ứng nhu cầu của khách hàng ăn chay, ăn kiêng. Thực đơn chay gồm hơn 20 món súp, salat, bánh, cuốn, đồ uống ... giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khoẻ. Những món ăn đó có thể gây ấn tượng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, bởi phong vị đặc biệt của các món ăn truyền thống của xứ Bạch Dương, kết hợp khéo léo trong nghệ thuật ẩm thực Việt.
Cũng theo ông Hùng, ý tưởng mở nhà hàng ăn xuất phát từ hoài niệm về nước Nga và Liên bang Xô viết xưa trong ký ức của những người từng học tập, lao động và công tác ở đây. Với những người chưa bao giờ tới nước Nga, nhà hàng giới thiệu những món đặc trưng nhất như salat Nga, súp củ cải đỏ, bắp cải cuốn thịt... Ngoài ra, còn có một số món đặc biệt, như cá tầm, mật ong Nga, bánh cuốn trứng cá hồi…
Là người hâm mộ các món ăn Nga, chị Trương Thùy Dương, quận Cầu Giấy, Hà Nội nhận thấy món ăn Nga ở đây được chế biến mang hương vị hoàn toàn khác biệt. Ấn tượng nhất với chị là món thịt nướng sasưlức đậm đà, là nhiều món ăn quen thuộc của Nga như salami, sườn cừu nướng… Chị hy vọng, bạn bè và người thân của mình cũng sẽ yêu thích những món ăn này nếu có cơ hội thưởng thức.
