Bí quyết thành công ở Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao

Xác định được tầm quan trọng của ngành công nghiệp chế biến, ngay từ năm 2000, Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đồng Giao là một trong sáu trung tâm chế biến rau quả của cả nước. Năm 2001, công ty bắt tay vào đầu tư, xây dựng khu công nghiệp chế biến Đồng Giao đồng bộ và hiện đại (dây chuyền sản xuất các sản phẩm cô đặc thiết bị của Tetra Pak – Thụy Điển; dây chuyền sản xuất các sản phẩm đồ hộp thiết bị của Mỹ và Italia). Và ngày hôm nay, Công ty tiếp tục khánh thành đưa vào vận hành dây chuyền sản xuất, chế biến ngô ngọt hoàn toàn tự động có thể tiêu thụ từ 100 tấn – 120 tấn nguyên liệu ngô ngọt/ngày và dây chuyền lạnh IQF nhập khẩu từ hãng Mycom (Nhật Bản) công suất hai tấn sản phẩm/giờ, đến thời điểm hiện tại đây là dây chuyền hiện đại nhất cả nước trong ngành chế biến rau quả, góp phần quan trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, tạo cơ sở để DOVECO mở rộng thị trường trong nước và quốc tế.

Đến nay, sản phẩm của DOVECO không chỉ xuất khẩu đến các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU mà còn chiếm lĩnh thị phần nội địa từ bắc vào nam, từ miền xuôi đến miền ngược. Các sản phẩm mang thương hiệu DOVECO có mặt trong tất cả các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Sản phẩm ngô ngọt DOVECO chiếm khoảng 80% thị phần trong nước, doanh số kinh doanh nội tiêu trung bình từ 80-100 tỷ/năm.

Các sản phẩm mới của Công ty liên tục được tung ra thị trường: mơ lạnh, đậu tương rau lạnh, rau chân vịt lạnh, ngô ngọt, ngô nghiền đóng hộp, vải purre, vải cô đặc, lạc tiên purre, lạc tiên cô đặc... và nhanh chóng nhận được sự ủng hộ của người tiêu dùng khắp thế giới. Công ty duy trì và thường xuyên cải tiến hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, như Kosher, FDA, SID, SGF, HACCP, ISO 22.000-2005. Nhờ đó, công ty được các thị trường có yêu cầu chất lượng cao như Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc ưa chuộng. Hết năm 2015, Công ty ký hợp đồng với hơn 20 nhà phân phối Nhật Bản để cung cấp sản phẩm vào thị trường tiềm năng này. Do vậy, kim ngạch xuất khẩu tăng từ 3-4 lần, đóng góp quan trọng vào việc phát triển kinh tế đất nước.

Bí quyết thành công của Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao được thể hiện ở chỗ, đơn vị chú trọng chăm lo đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhất là các loại sản phẩm được sản xuất thành đồ uống bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do vi khuẩn gây ra. An toàn thực phẩm có tầm quan trọng đặc biệt vì đó không chỉ là vấn đề ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người mà còn tác động tới sự phát triển kinh tế, văn hóa xã hội, an ninh, chính trị và quan hệ quốc tế.

Với Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao, đặc thù là đơn vị chuyên sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực rau quả, thực phẩm. Đồng thời là một trong những trung tâm chế biến rau quả lớn hàng đầu của cả nước, có mô hình sản xuất khép kín từ sản xuất nông nghiệp, công nghiệp chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu rau quả thực phẩm đến bán buôn, bán lẻ các loại rau an toàn, thực phẩm sạch. Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề ảnh hưởng tới sự sống còn và phát triển của Công ty. Chính vì vậy, Công ty luôn tuân thủ tuyệt đối hệ thống quản lý theo ISO 22000:2005 và HACCP trong xuyên suốt quá trình khép kín từ trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch đến chế biến, tiêu thụ. Cụ thể:

Thứ nhất, về trồng trọt, công ty chú trọng kiểm tra, kiểm nghiệm kỹ càng chất lượng đất, nước trước khi ký hợp đồng với bà con nông dân. Theo đó, công ty nghiệp cung cấp giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho bà con. Đặc biệt, cán bộ kỹ thuật Công ty thường xuyên có mặt để hướng dẫn bà con quy trình trồng, chăm sóc, bón phân, phun thuốc,và hướng dẫn thu hoạch, vì vậy, giúp sản phẩm đạt chất lượng, năng suất cao, bảo đảm điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các sản phẩm đạt chất lượng được Công ty cam kết thu mua 100% phục vụ chế biến xuất khẩu cũng như bán hàng nội tiêu. Trong đó, ngay tại thành phố Ninh Bình, với sự quan tâm chỉ đạo của thường trực Thành ủy, Công ty hiện đang mở rộng diện tích cây trồng rau an toàn lên hàng trăm ha để phục vụ thị trường Ninh Bình và thành phố Hà Nội.

Thứ hai, về chế biến, Công ty hiện có 4 dây chuyền sản xuất hiện đại bao gồm: dây chuyền lạnh, dây chuyền đồ hộp, dây chuyền cô đặc và dây chuyền nước quả. Hệ thống sản xuất của Công ty tuân thủ tuyệt đối hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến để tạo ra những sản phẩm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, có sức cạnh tranh mạnh, đáp ứng ngày càng cao an toàn cho người tiêu dùng. Đặc biệt, Công ty vừa đầu tư và đưa vào hoạt động dây chuyền sản xuất sản phẩm đông lạnh với toàn bộ máy móc, công nghệ, quy trình sản xuất của Nhật Bản. Theo đó, vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề được tập trung quan tâm nhất, trong cả những bước, những khâu chế biến nhỏ nhất và trong từng khu vực, vị trí sản xuất. Thường xuyên đào tạo công nhân tuân thủ vệ sinh công nghiệp.

Thứ ba, về tiêu thụ, các sản phẩm của Công ty trước khi xuất khẩu đều trải qua việc kiểm nghiệm kỹ càng tại các trung tâm kiểm nghiệm uy tín, chỉ cần một chỉ tiêu không đạt thì sản phẩm bị trả về. Với việc áp dụng nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm trong tất cả các bước từ trồng trọt đến thu hoạch chế biến, cùng với việc học tập kinh nghiệm sản xuất từ nước ngoài, hàng năm Công ty xuất khẩu hàng chục nghìn tấn sản phẩm và không bị bất cứ khiếu nại nào về chất lượng. Hầu hết các khách hàng đều đánh giá cao việc đầu tư của Công ty về trang thiết bị, công nghệ và nhân lực. Đặc biệt, công ty là đơn vị duy nhất ở miền bắc đủ điều kiện xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản – một thị trường khó tính và nghiêm ngặt. Bên cạnh đó, Công ty cung cấp thị trường trong nước các sản phẩm như ngô ngọt, ngô bao tử đóng hộp, nước dứa, nước lạc tiên và có hai siêu thị tại Ninh Bình chuyên kinh doanh sản phẩm rau an toàn do Công ty tự sản xuất, được cơ quan chức năng chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thứ tư, Công ty vừa thành lập Trung tâm nghiên cứu và kiểm định chất lượng rau quả, nông sản Đồng Giao với nhiệm vụ kiểm tra, kiểm định chất lượng sản phẩm không những cho Công ty mà còn cho bà con nhân dân trong vùng, giúp bà con yên tâm dùng các sản phẩm thực phẩm an toàn.

Vệ sinh an toàn thực phẩm không phải là công việc trong chốc lát mà là nhiệm vụ thường xuyên, liên tục, gắn liền với sự tồn tại của Công ty. Thấu hiểu rõ tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm, Công ty Cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao cam kết tuân thủ tuyệt đối quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, chỉ cung cấp ra thị trường các sản phẩm an toàn, đạt chất lượng bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Đó là những kinh nghiệm đã mang lại thành công cho công ty trong 60 năm qua.