Mặc cho thời tiết khắc nghiệt của vùng Bảy Núi, cây thốt nốt vẫn sừng sững vươn lên, ra hoa, kết trái giữa mùa khô hạn của phương nam. Từ một loài cây mọc hoang, giờ đây “mật ngọt” thốt nốt được khai thác làm nước giải khát, nấu đường, trở thành loài cây kinh tế giúp hàng nghìn hộ dân vùng Bảy Núi có thu nhập ổn định, thoát nghèo và khấm khá.
Trong kháng chiến cứu nước, cây tầm vông vạt nhọn trở thành vũ khí tiêu diệt kẻ thù, gìn giữ từng tấc đất quê hương. Khi non nước thanh bình, tầm vông là nguồn kế sinh nhai, thoát nghèo bền vững của hàng nghìn hộ dân vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang.
Hàng triệu lượt người từ khắp các tỉnh trong khu vực đồng bằng sông Cửu Long đã đổ về khu vực biểu diễn khinh khí cầu để được 1 lần xem trực tiếp và trải nghiệm bay trên vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang.