Phòng bệnh hơn chữa bệnh

Mới đây, ngày 24-2, sau đợt rét mấy ngày, tại xã Châu Kim, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An đã có hàng trăm người bị ngộ độc thức ăn phải cấp cứu ở trạm y tế với các triệu chứng như đau bụng, ỉa chảy, chóng mặt, đau đầu, nôn,...

Tất cả những người bệnh đưa đến trạm y tế đều do ăn cỗ có thịt trâu chết. Bữa cỗ này làm ở một gia đình tại xóm Kim Khê, thực phẩm được chế biến từ thịt trâu đã bốc mùi ôi hoai.  Số thịt trâu trong  bữa cỗchỉ là lượng nhỏ so với hàng trăm con trâu, bò ở huyện Quế Phong chết trong đợt rét mà người dân thịt ăn, thậm chí có những con trâu, bò chết mấy ngày vẫn được sử dụng làm thực phẩm, cho nên nhiều người ăn vào là bị mắc bệnh.

Sự việc này không chỉ xảy ra ở riêng Quế Phong. Liên tiếp trong năm ngày, từ 21 đến 25-2, tại thôn Thanh Mâu, xã Thanh An, huyện Minh Long (Quảng Ngãi) đã có 53 người bị ngộ độc thực phẩm phải đến cấp cứu tại trung tâm y tế huyện, do ăn thịt trâu bị chết rét.

Các tỉnh miền núi có gia súc chết, nhiều người dân đã sử dụng thịt trâu chết vì đói, rét để ăn, nhưng trong quá trình chế biến không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, hoặc xẻ thịt treo giàn bếp ăn dần nên thịt ôi thiu dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao. Nếu ngành y tế, chính quyền các cấp không tuyên truyền, hướng dẫn đầy đủ, cẩn trọng cho người dân thì nhiều người bị ngộ độc do ăn thịt trâu, bò chết.

Bệnh vào từ miệng, phòng bệnh bằng cách sử dụng thực phẩm tốt, vệ sinh thì vẫn hơn để xảy ra bệnh dịch mới lo chạy chữa. Nhiều bệnh về đường tiêu hóa gần đây gia tăng do thức ăn, thực phẩm không bảo đảm vệ sinh. Tác hại của ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng xấu trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng đã đành mà còn tổn hại đến xã hội, tăng chi phí y tế, giảm năng suất lao động. Và, đã có người chết vì ăn thịt gia cầm bị bệnh cúm H5N1...

Chính vì thế mà ngành y tế cùng giới truyền thông đã nhiều lần thông tin, cảnh báo những tác hại do sử dụng những thực phẩm không an toàn, khuyến cáo người tiêu dùng "thông thái" khi chọn nguồn thực phẩm, thức ăn cùng cách bảo quản để bảo vệ sức khỏe, vốn quý nhất của con người.

Qua đợt rét đậm, rét hại vừa qua, nhất là những biến động bất thường của khí hậu gần đây gây ra nhiều dịch bệnh thì việc tuyên truyền, phổ biến kiến thức y tế để phòng bệnh, tự chống các bệnh truyền nhiễm, bệnh đường tiêu hóa đối với nhân dân không bao giờ đủ cả, nhất là các loại bệnh có mầm mống từ nguồn thực phẩm, dưỡng khí, nước sinh hoạt cho con người. Hiệu quả phòng, chống các dịch bệnh sẽ tốt hơn khi có sự phối hợp của ngành y tế với cấp ủy, chính quyền các cấp, các ngành chức năng chặt chẽ, kịp thời, nhịp nhàng, đồng bộ.