Là vùng nuôi tôm trọng điểm của tỉnh Phú Yên, thị xã Sông Cầu có 48.695 lồng nuôi tôm hùm thịt, sản lượng 6 tháng đầu năm 2022 đạt 630 tấn các loại.
Trong 2 ngày, lễ hội có các hoạt động như Lễ Nghinh Ông, triển lãm gian hàng, kết nối cung cầu, ký kết giao thương với hơn 50 gian hàng; hội thi thiết kế biểu tượng tôm hùm Sông Cầu; lễ hội thả diều nghệ thuật, hội thảo ứng dụng công nghệ 4.0 trong lĩnh vực nuôi tôm hùm; trình diễn 100 món ăn được chế biến từ tôm hùm và biểu diễn nghệ thuật đặc sắc với 2 màu sắc âm nhạc được mang tên “Sông Cầu yêu thương” và “Sông Cầu - gọi tên ngày mới”, quy tụ các ngôi sao giải trí hàng đầu của Việt Nam và các nghệ sĩ của địa phương.
Trong khuôn khổ lễ hội còn diễn ra hội thảo ứng dụng công nghệ blockchain và chuyển đổi số vào lĩnh vực nuôi tôm hùm, do chuyên gia đầu ngành công nghệ blockchain đến từ Tập đoàn Blockchain Việt Nam đồng hành nghiên cứu và báo cáo, nhằm định hướng nâng vị thế tôm hùm Sông Cầu trên thị trường trong và ngoài nước; công bố kỷ lục Guiness Việt Nam 100 món ăn chế biến từ tôm hùm Sông Cầu...
Quang cảnh buổi gặp gỡ báo chí công bố Lễ hội tôm hùm. Theo ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thị xã Sông Cầu, Lễ hội tôm hùm sẽ trở thành 1 lễ hội đặc trưng của tỉnh Phú Yên nói chung và thị xã nói riêng, là dịp để quảng bá cho lĩnh vực nuôi trồng và chế biến tôm hùm, tạo cơ hội gắn kết hợp tác giữa 4 nhà: “nhà nông - Nhà nước - nhà khoa học - nhà doanh nghiệp”, góp phần đẩy mạnh tiêu thụ thủy sản trong nước cũng như xuất khẩu ra thị trường quốc tế và thu hút du lịch.
Qua lễ hội, tiếp tục đẩy mạnh phong trào thi đua sản xuất kinh doanh giỏi gắn với bảo tồn, tôn vinh bản sắc văn hóa truyền thống; giới thiệu hình ảnh quê hương, con người Sông Cầu-Phú Yên và các tiềm năng, thế mạnh của thị xã nhằm thu hút các nguồn vốn đầu tư; quảng bá hình ảnh, danh lam thắng cảnh Vịnh Xuân Đài - khu du lịch quốc gia; nghề nuôi trồng và chế biến thủy hải sản; thúc đẩy du lịch phát triển, góp phần thực hiện thắng lợi mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của địa phương.
