Trước đó, vào ngày 8/2/2022, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã ban hành Quyết định số 8640/QĐ-SHTT về việc cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể ghẹ Hàm Ninh-Phú Quốc với những màu sắc như: xanh lá cây; trắng; trắng xám; xanh dương; xanh đậm; xanh tím than; đỏ; đen; nâu; vàng.
Việc được cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể giúp cho ghẹ Hàm Ninh-Phú Quốc được bảo hộ và nâng tầm thương hiệu quốc gia.
Tại chương trình, 60 đầu bếp nổi tiếng đến từ nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước chế biến và công diễn 100 món ăn từ ghẹ rất hấp dẫn và được tổ chức kỷ lục Việt Nam trao bằng xác lập kỷ lục Việt Nam.
 |
Các đầu bếp chế biến món ăn từ ghẹ Hàm Ninh-Phú Quốc. |
Thời gian qua, ghẹ Hàm Ninh-Phú Quốc được nhiều du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn trên địa bàn thành phố Phú Quốc, ghẹ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, tươi ngon.
Việc chế biến và công diễn 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh-Phú Quốc nhằm góp phần quảng bá thương hiệu đặc sản, hải sản Phú Quốc bằng những sản phẩm ẩm thực đa dạng; tạo dấu ấn riêng về ẩm thực đặc trưng, truyền thống của Phú Quốc.
Với 100 món ăn được làm từ ghẹ Hàm Ninh-Phú Quốc, thực đơn nhà hàng thêm phong phú, khách hàng có thể lựa chọn thưởng thức khi đến tham quan, nghỉ dưỡng tại thành phố Phú Quốc.
