Để chuẩn bị cho năm học mới với những bữa ăn bán trú luôn an toàn, đủ dinh dưỡng và minh bạch, xã Đa Phúc đã tiến hành rà soát toàn bộ cơ sở vật chất bán trú tại các trường tiểu học, từ khu bếp, kho, khu sơ chế, khu chia ăn đến nguồn nước, dụng cụ và quy trình lưu mẫu. Cùng với đó, xã siết chặt quy trình lựa chọn, giám sát đơn vị cung cấp thực phẩm.
Chính quyền địa phương yêu cầu 100% thực phẩm nhập vào trường học phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ hợp đồng, chứng từ và bảo đảm định lượng dinh dưỡng. Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Đỗ Thu Nga cho biết, xã đang tích cực triển khai ứng dụng phần mềm HanoiCheck - công cụ quản lý và công khai thông tin dinh dưỡng, an toàn thực phẩm học đường vừa được thành phố đưa vào áp dụng. Thông qua phần mềm này, các nhà trường chuẩn hóa dữ liệu về thực đơn, nguyên liệu, nhà cung cấp. Cán bộ phụ trách được tập huấn, cập nhật thông tin kịp thời, giúp phụ huynh dễ dàng theo dõi và cơ quan quản lý giám sát, truy xuất khi cần.
Cùng triển khai Hệ thống HanoiCheck, Ủy ban nhân dân xã Quảng Oai đã thông báo tới các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân, nhà cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, suất ăn sẵn trên địa bàn; hướng dẫn việc tham gia đăng ký, chuẩn bị hồ sơ năng lực và nộp hồ sơ trực tuyến trên hệ thống HanoiCheck.
Đại diện xã Quảng Oai cho biết, địa phương sẽ thành lập Hội đồng đánh giá để tiến hành thẩm định hồ sơ năng lực trên hệ thống và đánh giá thực tế điều kiện tại cơ sở. Quá trình tiếp nhận, đánh giá và xếp hạng nhà cung cấp được thực hiện công khai, minh bạch, khách quan trên Hệ thống HanoiCheck và Trang thông tin điện tử của xã. Những đơn vị có đầy đủ hồ sơ pháp lý, chứng minh năng lực cung ứng an toàn, truy xuất được nguồn gốc rõ ràng mới được xét duyệt phân công cung cấp cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Theo Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội, thành phố hiện có 3.621 cơ sở giáo dục, trong đó 3.202 cơ sở tổ chức bữa ăn bán trú, chiếm 88,4%, với hơn 1,18 triệu học sinh ăn bán trú. Tuy nhiên, công tác quản lý vẫn còn nhiều “điểm nghẽn” như: Điều kiện cơ sở vật chất giữa các trường chưa đồng đều; tiêu chí lựa chọn, cảnh báo, tạm dừng nhà cung cấp chưa được chuẩn hóa; việc ứng dụng công nghệ thông tin còn phân tán, chưa hình thành cơ sở dữ liệu chung phục vụ công tác chỉ đạo, điều hành.
Thực hiện chỉ đạo của thành phố về khắc phục các “điểm nghẽn” trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và thúc đẩy chuyển đổi số, Sở Khoa học và Công nghệ đã chủ trì, phối hợp Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Y tế xây dựng Hệ thống HanoiCheck.
Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP Hà Nội Cù Ngọc Trang cho biết, HanoiCheck là hệ thống cơ sở dữ liệu tập trung, thống nhất trên toàn thành phố, số hóa toàn diện công tác quản lý bán trú và dinh dưỡng học đường, từng bước thay thế hồ sơ giấy. Hệ thống gồm năm hợp phần: Hồ sơ dinh dưỡng điện tử; quản lý nhà cung cấp; kiểm soát an toàn thực phẩm số kết hợp giải pháp camera AI giám sát bếp ăn; ứng dụng dành cho cha mẹ học sinh; bảng điều khiển phục vụ công tác chỉ đạo, điều hành của thành phố. Trước mắt sẽ thí điểm lắp đặt camera AI giám sát bếp ăn bán trú tại 30 trường học trước khi đánh giá để nhân rộng trên toàn địa bàn.
Năm học 2026-2027, HanoiCheck sẽ được triển khai tới 100% số cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú theo nguyên tắc “một việc - một đầu mối chịu trách nhiệm”. Trong đó, Sở Khoa học và Công nghệ chịu trách nhiệm vận hành hệ thống, cấp tài khoản và hỗ trợ kỹ thuật; Sở Giáo dục và Đào tạo hướng dẫn chuyên môn về công tác bữa ăn học đường và chỉ đạo các cơ sở giáo dục; Sở Y tế chuẩn hóa tiêu chí dinh dưỡng và quy trình an toàn thực phẩm số. Các xã, phường có trách nhiệm triển khai trên địa bàn; các cơ sở giáo dục và đơn vị cung cấp trực tiếp cập nhật, đồng bộ dữ liệu, chịu trách nhiệm trước pháp luật về tính chính xác của thông tin.
Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu các sở, ngành, địa phương tập trung rà soát, hoàn thiện điều kiện kỹ thuật, tăng cường tập huấn, hướng dẫn và kịp thời tháo gỡ vướng mắc phát sinh trong quá trình triển khai hệ thống HanoiCheck.
Thành phố sẽ triển khai đồng bộ hệ thống ngay từ đầu năm học với tinh thần rõ trách nhiệm, công khai, minh bạch và tăng cường giám sát trong toàn bộ quá trình tổ chức bữa ăn bán trú. Việc ứng dụng nền tảng số sẽ góp phần lựa chọn các đơn vị cung cấp có năng lực, kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn học đường và khắc phục những bất cập trong công tác quản lý trước đây.
