Hơn 300 doanh nghiệp tham gia Triển lãm quốc tế thực phẩm, đồ uống, khách sạn

Theo Ban Tổ chức, Food và Hotel Vietnam 2024 có hơn 300 doanh nghiệp dẫn đầu trong nước và thế giới tham gia trưng bày, trải rộng trên diện tích 11.500m². Chương trình dự kiến thu hút hơn 17.000 khách tham quan chuyên ngành, trong đó có hơn 65% là doanh nghiệp quốc tế, đến từ 28 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Triển lãm Food và Hotel Vietnam 2024 đã được 21 nhóm gian hàng quốc tế lựa chọn tham gia, đến từ khối liên minh châu Âu, Đức, Italia, Anh, Bỉ, Australia, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha, Mỹ, Canada, Uruguay, Singapore, Nhật Bản.

Triển lãm có danh mục trưng bày đa dạng, bao gồm: bánh mì, bánh ngọt và kem; trà, cà-phê; thực phẩm và đồ uống; dịch vụ thực phẩm và thiết bị khách sạn; công nghệ thực phẩm, bao bì, đồ dùng một lần; công nghệ ngành khách sạn; rượu vang, rượu mạnh, đồ uống có cồn và các dịch vụ công nghiệp khác.

Nhiều hoạt động hút khách tham quan, thúc đẩy kết nối giao thương tại sự kiện.

Phát biểu tại buổi lễ, Ben Wong – Tổng Giám Đốc Informa Markets Việt Nam cho biết : “Dinh dưỡng bền vững cho dân số ngày càng tăng là một trong những nỗ lực cần hướng đến của ngành thực phẩm Việt Nam. Trong thời gian tới, chúng ta sẽ tiếp tục chứng kiến những thay đổi đáng kể về cách vận hành ngành ẩm thực và dịch vụ lưu trú. Bằng cách kết nối hệ sinh thái các nhà cung cấp thực phẩm, nhà hàng, khách sạn sáng tạo nhất từ khắp nơi trên thế giới, với hơn 300 nhà trưng bày và hàng nghìn thương hiệu khác nhau, chúng tôi hy vọng những nhà kinh doanh tại Việt Nam có thể tìm kiếm nguồn cung ứng phù hợp, phát triển rộng rãi hoạt động kinh doanh, mang sản phẩm tới gần hơn với người tiêu dùng”.

Ngoài không gian trưng bày, Food và Hotel Vietnam 2024 còn tổ chức nhiều chương trình hấp dẫn, thu hút đông đảo thí sinh tham gia và khán giả cổ vũ như cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng (VNCC) 2024, cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC), hay cuộc thi thử mùi cà-phê duy nhất tại Việt Nam - Vietnam Aromaster Championship (VAC).

Bên cạnh đó, nhiều chương trình hội thảo với chủ đề cập nhật nhất về ngành như "Xu hướng F&B bền vững và cơ hội gia tăng giá trị cho sản phẩm Việt Nam"; hay chương trình "Saladplate Business Breakfast" về thị trường và thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam.