Ðặc sắc Lễ hội trái cây Nam Bộ

Ðược Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Khu du lịch văn hóa Suối Tiên tổ chức từ năm 1997, Hội trái cây đã dần dần định hình và phát triển để trở thành một Lễ hội trái cây Nam Bộ hấp dẫn, thu hút khá đông du khách trong các dịp hè. Năm nay, Lễ hội trái cây Nam Bộ được tổ chức quy mô lớn với nhiều hình thức phong phú: hội chợ, lễ hội diễu hành trái cây, triển lãm nghệ thuật tạo hình trái cây, tuần văn hóa ẩm thực, biểu diễn nghệ thuật cùng các trò chơi, thi đấu thể thao dân tộc.

Khác với những lần trước, lễ hội lần này không chỉ có các chủng loại trái cây TP Hồ Chí Minh và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long mà còn có sự tham gia của các đặc sản phía bắc nhằm tạo nét đặc sắc và đa dạng cho lễ hội, vừa quảng bá du lịch, thưởng thức nghệ thuật, vừa giới thiệu và tiêu thụ trái cây cùng các sản phẩm chế biến từ trái cây của các vùng, các địa phương. Các đơn vị, nhà vườn trong cả nước sẽ có những gian hàng tại hội chợ được bố trí như những khu phố gọi tên theo từng loại trái cây, trong đó chủ yếu là 11 loại cây ăn quả đặc sản thế mạnh của Việt Nam là: thanh long, vú sữa, măng cụt, bưởi, cam sành, xoài, sầu riêng, dứa, vải, nhãn, dừa, đu đủ. Cạnh đó có những gian hàng chợ quê bày bán các cây ăn quả từng đoạt giải thưởng ở các hội chợ trong nước, quốc tế và khu trưng bày giống cây ăn quả mới, chất lượng cao cùng những bộ sưu tầm kỷ lục về củ, quả của các tỉnh, thành phố trong cả nước. Du khách được thưởng thức và mua bán nếu có nhu cầu hơn 45 chủng loại trái cây đặc sản khu vực tươi ngon, có giá bán khuyến mại giảm 40%, giao lưu với các nhà vườn và tìm kiếm những cơ hội hợp tác trong trồng trọt, chế biến, xuất khẩu giống cây trồng, sản phẩm trái cây tại hội chợ. Ban tổ chức dự kiến đưa vào hội chợ khoảng 600 - 700 tấn trái cây để tiêu thụ vào dịp này. Bên cạnh hoạt động thương mại, hội chợ còn có triển lãm giới thiệu nghệ thuật cây cảnh và chế biến, tạo hình từ sản phẩm hoa, quả, củ. Du khách được tìm hiểu về các loại trái cây, chiêm ngưỡng những kiểu dáng tạo hình nghệ thuật mang đậm bản sắc dân tộc trên những sản phẩm trái cây, được hình thành từ bàn tay tài hoa của các nghệ nhân dân gian.  

Sôi động và tưng bừng nhất trong lễ hội là các cuộc diễu hành, hóa trang các-na-van trái cây mỗi ngày bốn buổi. Ðoàn sẽ diễu hành tại Khu du lịch văn hóa Suối Tiên và trung tâm thành phố với những xe trái cây mang đặc trưng từng vùng, tôn vinh thương hiệu nổi tiếng của đặc sản trái cây các miền đất nước như: chôm chôm Long Khánh, Cái Bè; măng cụt, dâu, sầu riêng Cái Mơn; quýt đường Vĩnh Long; xoài cát Hòa Lộc, bơ sáp Ðà Lạt; mít tố nữ Lái Thiêu; thanh long Bình Thuận; nho Phan Rang; vải thiều Lục Ngạn; nhãn lồng Hưng Yên; mận Bắc Hà, v.v. Cùng thời gian này, tại sân khấu khu hội chợ, triển lãm, diễn ra những chương trình nghệ thuật cổ truyền, biểu diễn lân, sư, rồng và các trò chơi, thi đấu thể thao dân tộc: bịt mắt đập dừa, vào vườn hái quả, bù nhìn đuổi chim, thi nấu cơm, chọi cá, chọi dế, chọi gà. Ngoài Khu du lịch Suối Tiên, tại các Khu du lịch Văn Thánh, Bình Quới và một số nhà hàng, khách sạn của TP Hồ Chí Minh còn tổ chức Tuần lễ văn hóa ẩm thực trái cây, giới thiệu và bán những món ăn, nước uống truyền thống làm từ các loại hoa, quả; tổ chức thi chế biến món ăn và các loại bánh, kẹo trái cây; thi lập kỷ lục về ăn trái cây, v.v., Viện Cây ăn quả miền nam và Hiệp hội trái cây Việt Nam cũng tổ chức hội thảo khoa học giới thiệu những giống cây mới cho năng suất, chất lượng cao vừa áp dụng thành công ở một số vùng, miền.

Tiếp theo những thành công quảng bá du lịch trong dịp kỷ niệm 30 năm Ngày giải phóng hoàn toàn miền nam, thống nhất đất nước vừa qua, ngành du lịch TP Hồ Chí Minh hy vọng Lễ hội trái cây Nam Bộ năm 2005 sẽ giúp tăng mạnh số lượng du khách đến thành phố trong dịp hè, đa dạng hóa và tạo ra các loại hình sản phẩm du lịch đặc thù, đồng thời từng bước đưa lễ hội trở thành một sự kiện du lịch mang tầm  khu vực và quốc tế.